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Brot und Backstein
Wer ernährt die Städte der Zukunft?

Gebundene Ausgabe, Ueberreuter, Carl Verlag, Erschienen: März 2014, 256 Seiten, ISBN: 3800075962, EAN: 9783800075966

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Erschienen: März 2014
Seiten: 256
Sprache: ger
Preis: 19,50 €
Maße: 222x154x35
Einband: Gebundene Ausgabe
ISBN: 3800075962
EAN:9783800075966

Die Selbstversorger kommen! Auf den Trümmern der alten Industrien in Detroit entstehen Beete und Äcker, auf den Dächern von New York und Wien leben neuerdings Bienen und mitten in Berlin-Kreuzberg üben die Prinzessinnengärten eine urbane Landwirtschaft. Wilfried Bommert zeigt anhand zahlreicher Beispiele auf, wie die Zivilgesellschaft auf den drohenden Zusammenbruch des globalen Ernährungssystems reagiert und regionale Versorgungskonzepte neu entdeckt. Denn während die Ballungszentren weltweit explodieren und Missernten die Versorgungssicherheit bedrohen, erhält Selbstversorgung gesellschaftlich einen neuen Stellenwert. Wer die Vorreiter sind, welchen Weg sie gehen, wer sie wissenschaftlich und politisch begleitet und wie sie die Landschaft der Welternährung verändern, das ist das Thema dieses Buches.