Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Vorwort

Ernährung ist zu einem Modethema geworden. Das große Angebot an regionalen und überregionalen Nahrungsmitteln und Gerichten ermöglicht eine sehr individuelle Auswahl. Ein anhaltender Wellness-Trend führt zu einem vermehrten Bewusstsein und Interesse an bestimmten Ernährungsformen, und das propagierte Schönheitsideal verlangt nach immer neuen Diäten. Anhand dieser vielen Möglichkeiten und Lebensanschauungen sprießen Ernährungsmoden wie Pilze aus dem Boden. Dem gegenüber stehen die Folgen des Überkonsums mit etwa 50 % Übergewichtigen in der Bevölkerung, die eine Eindämmung dieser Situation erfordern.

An Vorschlägen und Methoden, Gewicht zu reduzieren, mangelt es nicht. Bei den Abnehmwilligen besteht jedoch immer noch häufig die Auffassung, dass Übergewicht mit einer Diät, einer kurzfristigen Umstellung, einer Kur oder auch einer Pille zu bewältigen sei. Je kürzer und rascher die Abnehmmethode, desto mehr Absatz scheint damit erreicht werden zu können. Und selbst viele erfolglose Versuche scheinen nicht dazu Anstoß zu geben, dieses Konzept zu hinterfragen.

Dieses Buch bietet einen neuen Ansatz: Stellen Sie sich vor, Ihre Ernährung so selbstverständlich zu planen und zu organisieren, wie Sie es auch mit Ihrer Zeit oder Ihrem Geld tun. In einem funktionierenden Haushalt stehen Einkommen und Ausgaben in einem ausbalancierten Verhältnis. In gleicher Weise erfordert unser Körper eine Ausgewogenheit des Energieverbrauchs und der zugeführten Nahrungsenergie. Mit der richtigen Strategie diese Balance zu finden und wieder zu fühlen, wie es ist, wenn man sich wirklich wohl fühlt, dazu soll dieses Buch anregen.

Rosa Aspalter, Eckhard Schitter

Wien, Salzburg 2006

Klappentext

Stellen Sie sich vor, Sie sind ein gestresster Manager und jemand rät Ihnen, Ihr Zeitproblem mit einer "Zeitdiät" in den Griff zu bekommen, also in den nächsten Wochen möglichst wenig Zeit zu verbrauchen. Absurd?

"Blitzdiäten" sind genauso wirkungslos. Ernährung begleitet uns ständig und bedarf ständiger Anpassung. Mit einem Blick aus der Kilo-Coach™-Perspektive werden Sie erstaunliche Entdeckungen machen und Ihr eigenes, dauerhaftes Ernährungsmanagement verwirklichen.

Dr. Rosa Aspalter ist wissenschaftlich tätige Ärztin mit ernährungsmedizinischer Ausbildung. Sie führte lange Zeit selbst Ernährungsprotokoll und entwickelte das Online-Programm Kilo-Coach™. Mag. Eckhard Schitter ist Geschäftsführer und Entwickler von MEGAtimer®, eines Organizersystems für Führungskräfte. Er ist Autor, Trainer und Coach in Sachen zielorientiertes Handeln, strategisches Denken und persönliches Management.

Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist eine neue Sichtweise. Abnehmen ist kein Geheimnis, keine Wundertat mehr, sondern ein planbares und damit für jeden realistisches Ziel.

ISBN 3-211-33546-3 springer.at

Register

Stichwortverzeichnis

A

Abendesser 153
Abendmahlzeiten 153
Abfahrtshocke 75
Abhängigkeit 124ff
Ablenkung 31, 42, 53, 114
abnehmen 16, 18, 21, 25ff, 34ff, 40ff, 48, 55, 72ff, 74ff, 81ff, 98, 99ff, 112, 126ff, 135ff, 170ff
Abnehmerfolg 99, 128, 158ff
Abnehmkurve 99ff
Abnehmmethode 5
Abnehmpräparat 22
Abnehmprogramme 16, 170
Abnehmversuch 16ff, 21, 34, 43
Abnehmziel 19, 42, 99, 101ff, 171
Abwechslung 65ff, 72, 154
Abweichung 33, 35
adipös 144, 168
Adipositas, monogene 145ff
Adipositas-Epidemie 142ff
Adoptivstudien 143
Adrenalinstoß 94
Aktivität 13, 29, 43ff, 48, 76, 83ff, 89ff, 99ff, 122, 124ff, 144, 163, 170
Aktivität, sexuelle 124
akzeptieren 13, 127, 148
Alkohol 57, 60ff, 69, 70
all you can eat 70
Alternativen 17ff, 26, 44, 46ff, 62, 136ff, 170ff
Angst 11, 13, 88, 124ff, 135
Anker 101
annehmen 60, 90, 103, 127ff
Anspannung 13, 89, 94
Anstrengung 32, 44, 75, 95, 100ff
aphrodisierend 125
Appetit 68ff, 100, 113ff, 133ff, 144
Arbeitszeit 65
archaisch 117ff Ärger 13, 135
Armstrong, Louis 33
Arthrose 73, 91ff
Asterix 116
Astronauten-Programm 76ff
Atkins, Robert 159
Atkins-Diät 55, 159ff
Atmosphäre 114, 118, 133
Atmung 84, 108
Aufzeichnungen 33, 43
Ausdauerbelastung 81
Ausdauertraining 73, 82ff
Ausdünstung 130
Ausflüchte 41
Ausgaben 5, 25ff, 153
Ausgewogenheit 5
Auslöser 56
Ausreißer 23
Ausrutscher 44, 107ff
Ausschlachtungsquote 117
Aussehen 28ff, 40, 60, 113, 127ff
Außer-Haus-Verzehr 66, 153
Auswertungen 46, 104, 166, 171
autofahren 75
Ayurveda 162

B

Badezimmer 75
Balance 5, 131, 162, 167
Ballaststoffe 52, 150ff
Ballaststoffzufuhr 150ff
Bandscheiben 89ff
Bandscheibenschäden 93
Bauch 12, 77, 97, 114, 120, 131
Bauchmuskeln/Bauchmuskulatur 72, 75ff
Bauchtanzeinlage 75
Bauchumfang 28, 40ff, 104, 131
Bedürfnis 12ff, 22, 113ff, 124
Befinden 23
Befriedigung 12, 54, 113
Begleitmedikation 22
Beisammensein 119
bejahen 127
Belastung 30, 73, 82ff, 90ff
Belastungsintensität 73, 81ff
Belohnung 23
benachteiligt 19, 145
Beobachtung 24, 31, 44, 126ff
Bereitschaft 28, 32, 43, 97, 124
bereitwillig 130
Berufstätigkeit 132
Beruhigung 12, 95, 100
Besteck 96, 114
Betriebskantinen 64, 120
Beweglichkeit 44, 76, 93
Bewegung Uff, 25, 32, 40, 72ff, 74, 86ff, 89ff, 94, 102, 108, 138, 147, 154ff, 165ff
Bewegungsapparat 89
Bewegungsmangel 89ff
Bewegungsunsicherheit 89
Bewegungsverhalten 104, 163ff
bewusst 11, 16, 22, 53ff, 65ff, 85ff, 91, 94ff, 112, 120, 154ff
Bewusstsein 5, 19, 108, 119, 151
Bikinifigur 28
Bilanz 22ff, 35, 68, 84
Bildschirmschoner 41
Blutdruck 95
Blutfette 54ff, 152
Blutzucker 14, 156
Blutzuckerspiegel 51, 160
BMI/Body Mass Index 24, 90, 170
Brigitte-Diät 163
Brot 16, 34, 49, 51, 56ff, 68, 151, 159
Brustkrebs 93
Büffet 44, 62, 66, 70
Bulimie 126
Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung 166

C

Cholesterin 54, 93, 120, 155
Christensen 91
Chromosomen 145
Computer 41ff, 47
Condroitinsulfat 92
Convenience 154ff
Corticoide 92
Crash-Diät 86

D

D-A-CH 64, 112
Datenbank 47ff, 166
Datensuche 48
Daueresser 125, 152
Dekonditionierungssyndrom 89ff
Demütigung 129
Depotfett 26
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 64, 167
Deutschland 64, 90, 116, 142, 166ff, 173
Diabetes mellitus 15, 93, 152ff
Diamond 158
Diätempfehlungen 20
Diäten 5, 14, 16, 18, 20, 54, 159ff
Diätpläne 53, 170
Dickdarm 152
Dickdarmkrebs 93
Disposition 28
Disposition, genetische 147ff
Disraeli, Benjamin 43
Disziplin 28
Ditschuneit, Herwig 161
Domestikation 117
Drang 13, 97
Dringlichkeit 21, 30, 43, 128
Druck 96, 126ff
Drucker, Peter 32
Dünndarm 152
Durchhalten 32
Durchhänger 107ff

E

Eigengeschmack 57, 137
Einkommen 5, 120
Einnahmen 24ff
Einsamkeit 13
Einschränkung 14, 26, 86, 138, 158ff
Einseitigkeit 153, 156, 159ff
Einstellung 25, 27, 41, 136
Einträge 42, 47, 48
Eiweißpräparate 155
Empfehlungen 21ff, 47, 56, 85, 157ff, 164
Energiebereitstellung, muskuläre81
Energiebilanz 26, 40, 82ff, 105, 135
Energiedefizit 26
Energiegehalt 26, 120
Energiegewinnung 14, 73, 81ff
Energiespeicher 54, 147
Energieüberschuss 26, 29
Energieumsatz 72, 82ff
Energieverbrauch 5, 76, 82ff, 146
Energiezufuhr 12, 26, 29, 82ff
Entscheidung 17, 27ff, 41, 58, 80, 94, 107
Entscheidungsdiagramm 58
Entscheidungsfreiheit 13
entschlacken 15
entspannen 12, 96, 128
Entspannung 12, 30, 166, 174
Enttäuschung 12, 43, 100
Entwicklungsgeschichte 22, 133
Erbanlagen 148
Erektionsstörungen 124
Erfahrungen 13, 16, 21ff, 41ff, 52, 95ff, 106, 127, 133, 170
Erfolg 16ff, 23, 27ff, 34ff, 40ff, 80, 91, 98, 99, 106, 135, 147, 165ff, 170
Erfolgsdefinition 34
Erfolgskontrolle 34, 40ff
Erfolgsraten 16
Erfüllung 12, 131
Ergebnisse 46, 122, 167
Ernährung nach den 5
Elementen 162
Ernährungsdaten 47ff
Ernährungsformen 5
Ernährungsgewohnheiten 14, 16, 32, 152ff, 159
Ernährungsmanagement 21, 24ff, 27ff, 40ff, 49, 95
Ernährungsmoden 5
Ernährungsmuster 14, 147, 149
Ernährungsplan 16, 44, 162
Ernährungsprotokoll 15, 19, 23, 35, 45, 46ff, 103ff, 152, 170ff
Ernährungsregeln 15
Ernährungsstil 22, 133, 163
Ernährungstagebuch 16
Ernährungstypen 51, 162
Ernährungsweise 14, 21, 66, 143, 152
Erregungszustand 94
Essanfälle 102ff
Essattacke 102
Essbegierde 123ff
essen 11, 12ff, 14, 16, 19, 21ff, 25ff, 30, 34, 41, 50, 51, 53, 57ff, 60ff, 64ff, 72, 95ff, 102ff, 107, 112ff, 117ff, 123ff, 133ff, 136ff, 142ff, 150ff, 157ff, 165ff
essen, auswärts 64ff
Essenzen-Esser 51ff
Essgeschwindigkeit 95ff
Esskultur 66
Essmotivation 49
Essplan 49
Esssituation 49
Essstörungen 117, 126, 174
Essverhalten 13, 47, 65, 148, 171
Esszwang 53
Evaluation 166ff

F

F.X.Mayr-Diät 157, 158
Fahrrad 74
Falle 17, 41ff, 60ff, 99ff
Familie 10, 32, 65, 96, 118, 133, 143, 150
Familienstruktur 65
Fasten 14, 86, 159ff
Fasten, proteinmodifiziertes 161
Fastfood l53
Fehleinschätzung 46
Fehlentwicklungen 24
Fernseher 12, 95ff, 128, 150
Feste 135ff
Fett 14, 30, 36, 44, 52, 54ff, 60ff, 68, 72, 74, 81ff, 104, 116ff, 129, 135ff, 144ff, 149ff, 158, 165
Fettabbau 81ff, 160
Fettdepots 14, 26, 155, 159
Fette, echte 55
Fette, pflanzliche 54
Fette, tierische 54ff
Fette, versteckte 55
Fettgene 145
Fettleibigkeit 91, 123
Fettpölsterchen 35ff, 85ff, 102
Fettreduktion 42, 55
Fettsäuren 54, 81ff, 156
Fettsäuren, gesättigt 54, 120
Fettsäuren, ungesättigt 54
Fettstoffwechsel 81ff
Fettstoffwechseltraining 81ff
Fettverbrennungszone 81ff
Fettverteilungsmuster 144
Fisch 54ff, 68ff, 159ff
Fitfor Life-Diät 158
Fitness 69, 76, 95, 126
Fitness-Center/Fitness-Studios 72ff, 82ff, 155
Fitnessfaktor 87
Fitnesszustand 87
Fleisch 55, 68ff, 116ff, 137, 154, 158ff
Flexibilität 26, 40ff
Fonds Gesundes Österreich/FGÖ164
Formula-Diät 160
Framingham-Studie 91, 146
Frauen 53, 88, 91, 100, 123ff, 133
Freiheit 19, 53, 98, 130
Freiraum 136 frieren 12 frigide 124
Frisch, Georg 64
Frühstück 56ff, 66ff, 95
Frustration 17, 100ff, 128
Führungskräfte 32, 40, 173
Fülle 22, 45, 53, 117, 127, 152
Fußspitzenwippe 74

G

GAD2-Gen 146
Gaststätten 64
Gebäck 57, 67, 151
Gebote 19
Gefäßerkrankung 93, 124, 144, 153
Gefühle 12ff, 19, 53, 107, 131, 135
Gegenregulation 14, 100ff
Geld 5, 17
Gelenke 86, 89ff
Gelenkschäden 89
Gelenksinstabilität 89
Gelenksmobilisation 92
Gemeinschaftsverpflegung 64
Gemüse 22, 55ff, 65ff, 104, 122, 137, 150ff, 158ff
Gene l42ff
genetisch 25, 143ff
genießen 20, 32, 57, 68ff, 97, 105, 112ff, 118ff, 135ff
Genuss 53, 65, 67, 70, 75, 96, 112, 114, 120, 135, 136, 137
Gerichte 5, 57, 60, 66, 68, 121, 136
Geruch 112ff, 118, 130
Geruchsempfindungen 51
Geruchsinn 137
Gesamtbelastung 91
Geschäftsessen 64ff
Geschlechtsverkehr 123
Geschmack 21, 57, 65ff, 96, 113ff, 117ff, 137, 150ff
Geschmacksempfinden/Geschmacksempfindungen 51, 138
Geschmacksverstärker/Vestärker 137
Geselligkeit 118
Gesundheitliche Probleme 11
Gesundheitsförderungsgesetz 165
Getränke 44, 48, 66, 106, 114, 125, 137, 151, 170, 171
Getränke, kalorienarme 14
Getränke, kalorienreiche 14
Getreide 55, 159
Gettwick, Jane 42
Gewicht 5, 16, 19, 21, 24ff, 30, 34ff, 74, 91, 94, 100ff, 112, 127ff, 148, 159, 166, 170ff
Gewichtsproblem 24
Gewichtsreduktion 89ff, 97, 135, 159
Gewichtsschwankungen 35, 100
Gewissensbisse 113
Gewohnheit 22, 30, 80, 96, 106
Gicht 120, 160
Gleichgewicht 157ff
Gliederung 40
Gockel, Renate 53
Glück 28, 94, 133
Glucosamin 92
Glucose 56
Glukoseverbrennung 81, 83
glykämischer Index 56ff, 160
Glykogen 14, 82ff
Gonarthrose 91
Göttin 126, 147
Grundumsatz 72ff, 75, 85ff, 101, 170

H

Häppchenesser 65, 152
Hauptziel 40
Hay, Howard 158
Hebebrand, Johannes 144
Heilfasten 159
Heimtrainer 72
Heißhungerattacke 56, 152
Herausforderung 34, 48, 94ff, 122, 124, 135, 164
Herz- und Gefäßerkrankungen 93
Herzfrequenz 82ff
Heurigen 67, 121
Hildegard von Bingen 157
Hindernisse 27ff
Hippokrates 157
Hoffnungslosigkeit 25
Hollywood-Diät 160
Hormone 54, 144ff
Hüftgelenk 90
Hüftgelenksarthrose 90
Hüftgelenksersatz 90
Hunger 12, 14, 21, 34, 49, 51, 59, 65ff, 113, 133ff, 146ff, 171
Hunger, körperlicher 12
Hunger, seelischer 13
Hungersignale 113
Hungerstoffwechsel 102
hungrig 12ff, 35, 51
Hyaloronate 92
Hyaloronsäure 92
Hypothalamus 51

I

Iacoca, Lee 30
Ideal 33, 41, 55, 104, 126
Idefix 116
Idol 18, 126
Immobilisierung 89
Impotenz/impotent 124
Inaktivität 89ff
Insulin 56
Intelligenz 26
Intensität 26, 73, 82ff, 118
Internet 34, 46, 129, 168, 170
Ischiasschmerzen 90
Isolation 11
Ist-Zustand 24, 33

J

jogging 91
Jo-Jo-Effekt 23, 46, 91, 102

K

Kalender 23, 33, 42ff, 50
Kalorien 14, 34, 44, 46ff, 53ff, 60ff, 68ff, 72ff, 75ff, 105, 122, 135, 147, 149ff, 170ff
Kalorien, leere 52, 57, 70, 147
Kalorien, negative 34
Kalorienbewusste 60
Kalorienbilanz 17, 34ff, 47, 85ff, 100ff, 148, 149
Kalorienbomben 22, 58, 60, 70, 135
Kalorieneinsparung 46, 54ff
Kalorienkonsum 46, 149
Kalorienkonto 47
Kalorienminus 101
Kalorienreduktion 72
Kalorientabelle 45, 157
Kalorienüberschuss 72, 145
Kalorienzufuhr 14, 52, 85, 105, 115, 149ff, 159
Kandidatengene 144ff
Kardiotraining 82
Kasteiung 26
Kensington Diät 158
Kieser-Training 88
Kilo-Coach™ 23, 29ff, 34ff, 42ff, 46ff, 55, 61ff, 65, 81ff, 99ff, 123, 135ff, 170ff, 172ff
Kinsey, Alfred C. 126
Kinsey-Report 126
Kisch, E.H. 123
Kleidergröße 24, 44, 97
Kleidungsstücke 24
Kniebeschwerden 89
Kniegelenk 90ff
Knorpelschäden 92
Kohlenhydrate 14, 54ff, 155ff, 158ff, 165
Kohlsuppen-Diät 159
Komfortzone 32
Kommunikation 96, 172
Komplexität 48
Konfuzius 32
Kontrolle 27ff, 43ff, 88, 96, 151
Kontrollmethoden 44
Konzept 5, 56, 157ff
Koordination, intermuskuläre 88
Kopfschmerz/Kopfweh 12, 62, 95ff, 159
Körberl 68
Körper 5, 12ff, 14, 16ff, 19, 25ff, 43, 51, 54, 70, 72ff, 74ff, 82, 89f 94ff, 100ff, 113ff, 125ff, 133, 152f158ff, 174
Körperbewusstsein 11
Körperempfindung, unangenehme .131
Körpererscheinung 131
Körperfett 25, 42ff, 84, 104
Körperfettanteil 85ff
Körperfettmessung 44
Körpergewicht 20, 24, 28ff, 44, 7^122, 125ff, 144ff, 155, 167
Körpergröße 16, 29, 163
Körperhunger 12
Körperpflege 132
Kost 21, 30, 52, 64, 147, 152, 160
Kräftigungsübungen 93
Krafttraining 73, 77, 85ff
Kreta-Diät 163
Kreuzschmerzen 93, 172
Krise 103
Kriterien 48, 82ff, 112, 150
Kurskorrektur 43
Kushi, Michio l62

L

Lady Diana 158
Laktatbestimmung 84
Langeweile 97, 123
Langzeiterfolge 16
Langzeitergebnisse 46
Laune 12
Leben, soziales 13
Lebensalter 28, 88, 146
Lebensfreude 132
Lebensgewohnheit 25, 101, 149
Lebensmittel 17, 34, 47, 55ff, 66, 106, 108, 120, 137, 151ff, 158ff, 173
Lebensmittel, gentechnisch veränderte 151
Lebensqualität 87, 133, 154
Lebensrhythmus 21
Lebensstil 14, 143
Lebensstiländerung 16
Leidensdruck 11, 28
Leinsamen 55
Leistungsfähigkeit 84
Lendenschmerzen 90
Leptin 146
Liebe 98, 132, 133, 174
Liebermeister, Hermann 147ff
Lift 74, 92
Lipogenese 56
Logbuch 23, 33, 42
low-carb-Diät 52, 54ff, 159ff
Low-Fat 54
Lust 58, 65ff, 72, 84, 114, 123ff, 133, 138, 174
Lutz-Diät 160

M

Magen 51, 69ff, 95ff, 152ff
Magen- und Darmtrakt 51
Magengeschwür 95
Magersucht 126
Mahlzeit 12, 51, 56, 64ff, 96, 133ff, 152, 161ff
Makrobiotik l61ff
Mangelernährung 153
Massenprodukte 150ff
Max-Planck-Diät 160
Mayo-Diät 160
Mayr, F.X. 157ff
Medikamente 22
Mediterrane Küche 67, 163
Melanocortin 4-Rezptor 146
Menüzusammenstellungen 48
Misserfolg 35, 42, 99, 135
Mittagessen 31, 70
Mittelmeer-Diät 163
Mobilität 91
Model 126ff
Montignac-Methode 56
Montignac, Michel 56, 160
Morrissey, Gabrielle 128
Motivation 16, 172
Motive 10ff, 127
mouth feeling 137
Müdigkeit 12, 75, 138, 159
Mühe 21ff
Mund 51, 67, 96, 112ff, 118, 137
Muskelathrophie 90
Muskelaufbau 14, 73, 75, 93
Muskelmasse 14, 44, 76, 85ff
Muskelschwäche 89ff
Muskelschwund 90
Muskeltonus 93
muskulös 18
Mut 16, 71, 131
Mysterium 18

N

Nachbrenneffekt 83
Nahrhaftigkeit 57
Nährstoffe 12, 47, 65, 96, 120, 150ff, 161ff
Nahrung 12, 14, 26, 51, 55, 95, 150ff, 159ff
Nahrungsangebot 142, 150
Nahrungsenergie 5, 25
Nahrungsergänzungsmittel 64
Nahrungsmengen 52
Nahrungsmittel 5, 26, 31, 35, 44, 52, 97, 112, 116, 125, 160
Napoleon 130
Naschlade 13
Nase 51, 113
Nelissenin, Wieke und Adelbert 161
Neurotransmitter 144
Nierenbelastung 55
Normalgewicht 105
Notfallkoffer 107ff
Null-Diät 159

O

Obelix 116
Oberschenkelhalsbruch 88
Obst 19, 22ff, 42, 65ff, 104, 136, 150ff, 158ff

Öle, pflanzliche 54
Olivenöl 55, 69, 163

Omega-3-Fettsäure 54
Ordnung 16, 18, 107
Organismus 14, 51, 120
Organizer 33, 40ff
Orientierung 47, 146
Oshawa, George 161
Osteoporose 90ff Österreich 64, 116, 168

Österreichische Gesellschaft für Ernährung/ÖGE 167ff
Ottawa Charta 165

P

Padma-Nathan, Harin 124
Papierkorb 75
Paracelsus, Theophrastus 26
Partner 10, 11, 30, 96, 127ff, 167
Partnerschaft 123ff, 133
Pausenzeit 12
Phantasie 123
Physiotherapie 92ff
Planung 13, 22, 27ff
Plattform Ernährung und Bewegung166
Polt, Gerhard 121
Portionsgröße 49, 68ff
Potenz 124
Prader Willi Syndrom 146
Präventionsgesetz 166
Prinzip Kilo-Coach™ 170
Prioritäten 13, 40, 43
probieren 106, 112, 113, 154
Prognose 11, 49
Programm 16ff, 23, 29ff, 34ff, 42ff, 46ff, 55, 72, 76, 91, 94, 100ff, 107ff, 122, 166ff, 170ff
Programm, genetisches 25
Projektmanagement 27
Proopiomelanocortin 146
Proteinabbau 14, 86
Proteinaufbau 14
Proteine 14, 55, 73, 86, 144ff, 158
Pulsuhr 84ff
Purine 120

Q

Qualität 21, 49, 64ff, 120, 150ff
Qualitätskriterien 150
Quick-Service-Restaurants 67

R

Reaktionen 24, 83, 127, 131
realistisch 19, 28, 34, 91
Rechenarbeit 47
Referenzwerte 112
Regulierung 52, 144
Reiz 32, 51, 75, 94, 129, 137
Repräsentationsmotiv 11
repräsentativ 128
Resignation 25
Respekt 131
Restaurant 60, 64ff
Rezeptoren 51, 136, 144
Rheuma 120
Risikofaktor 90, 124, 144, 155
Rückenschmerzen 76
Rückfälle/Rückschläge 33, 107
Rützler, Hanni 165

S

Sägezähnmuster 101
Salzburg Obesity Academy Foundation 166
Sattheit/Sattessen 26, 51ff, 114, 138, 144
Sattheitssignale 51
Sättigung 21, 65ff, 114
Sättigungszentrum 51
Sattmacher 51ff, 54, 69
Säure-Basen-Diät 158, 159
Scarsdale-Diät l60
Schadstoffe 151ff
Schilddrüsenaktivität 85
Schlanke 10, 18, 123ff, 148
Schmerz 89ff
Schmerzbehandlung/Schmerztherapie 89ff, 172
Schnittstelle 45
Schokolade 11, 26, 29, 53ff, 60, 161
Schönheitsideal 5
Schonung 89, 159
schriftlich 31, 42ff
Schuhwerk 92
Schuhzurichtung 92
Schwächeanfälle 30
Schweinehund, innerer 98
Schweinsbraten 116ff, 136
Schweiz 41, 64, 116, 167ff
Schweizer Bundesamt für Gesundheit und Gesundheitsförderung 167
Schweizerische Adipositasstiftung/SAPS 168
Sears-Diät l60
Seelenhunger 12
Seelennahrung 107
Selbstakzeptanz 107
Selbstbewusstsein 11, 127
Selbstdisziplin 21, 96
Selbstmitleid 18, 21
Selbstverachtung 11
Selbstverleugnung 26
Selbstwertgefühl 127
Selbstwertgefühl, negatives 127
Sex l23ff
Sexualität 123ff
Sexualverhalten, abnormales 125ff
Shapiro, Eugene 124
Signale 12, 51
Single 121
Singlehaushalte 65
Sinne 22, 40, 66, 84, 105, 112ff, 133ff, 136ff, 144
Sonne-Holm, Sig 89
Sparflamme 105
Speisen 22, 44, 48ff, 52, 65ff, 113ff, 118, 125, 136ff, 162, 170ff
Speisen, kalorienarme 138
Speisen, kalorienreiche 14, 102
Spiegel 40
Sprunggelenk 89
Steine im Magen 96
Stillstand 105, 153
Stoffwechsel 15, 82ff, 100ff
Stoffwechselerkrankung 15
Strategie 5, 13, 66, 97, 106, 112, 167ff
Streisand, Barbara 98
Streitgespräch 114
Stress 43, 79, 85, 94ff, 173
Stressbewältigung 79, 166, 173ff
Stresshormonen 94, 144
Strich liste 47, 97
Suchfunktionen 48, 170ff
Suisse Balance 167
Supermarkt 57, 94, 106, 150ff
superschlank 18, 126
Suppen 68, 161
Süßes/Süßigkeiten 22, 50, 62, 113, 160
Symbole 107
Systematik 31

T

Tagesbilanz 16, 46
Tagesrhythmus 99
Tagessollwert, dynamischer 100ff, 170ff
Teilziel 36, 40ff
Termin 13, 29ff, 43, 103
terminiert 28ff
Thermotherapie 93
Toleranz 130
Traditionelle Chinesische Medizin/
TCM 162
Trainingsfrequenz 87
Trainingsprogramm 87
Trainingsziel 84
Traumfigur 11, 28
Traurigkeit 13
Trennkost 158
Treppensteigen 74
Treuebewusstsein 124
Triglyzeride 93
trinken 12, 19, 25, 69ff, 113
Trost 12, 107

U

Überblick 34, 40, 47ff, 54, 70, 102ff, 152, 158, 171
Überernährung 149, 164
Überflutung 94
Überforderung 13, 84, 97
Übergewicht 5, 10ff, 18, 24, 29, 46, 73, 88, 90ff, 94, 120ff, 142ff, 150ff, 162, 164ff, 170, 174
Überkonsums 5, 97
Überlastung 89
Überlebensvorteil 147
überprüfbar 18, 28, 166
Übersäuerung 158 Übertreibung 19
Umsetzung 32, 80
Umstellung 5, 14, 17, 27ff
unangenehm 12ff, 127ff
Unannehmlichkeiten 122
unansehnlich 129ff
unattraktiv 127
unbefriedigt 102, 123
Unbeweglichkeit 44, 89
unerotisch 10, 127ff
unerträglich 26, 28ff
Unsicherheit 11
unterbrechen 103ff, 107
Unterernährung 149
Unterforderung 84, 97
Unterhaltung 138
unternehmen 21, 128, 164
Unterstützung 30, 45, 76, 168
unverfälscht 117
unvorhergesehen 31ff, 40ff
Unzufriedenheit 126
Unzulänglichkeit 126 üppig 16, 60, 67, 116, 126ff, 136
Urlaub 72, 96
Ursachen 25, 36
USA 142, 153, 161ff, 168

V

Venus von Willendorf 126, 147
Veränderung 14, 19, 22ff, 24ff, 27ff, 50, 65, 90ff, 97, 105, 147, 149ff
Verbesserung 25, 40, 64, 91ff, 125, 151, 166
Verbindlichkeit 40ff
Verbote 19, 57, 163
Verdauungsstörungen 151ff
Verein der "Lift- und Fahrstuhlverweigerer" 74
Vergnügen 19
Verhältnis 5, 23, 27, 68, 97, 120, 149, 156, 158ff
Verköstigung/verkosten 65, 137ff
Verlangen 12, 21, 57, 68ff, 125, 136
Verlangen, sexuelles 123ff
verlangend 123
Verlaufsgraphik 100
Verlaufskurve 19, 35, 105
Verletzungsanfälligkeit 90
Verlockung 19, 114
Verlust 84ff, 96, 154
Verpackung 54
verschlingend 123
Verspannung 73, 89ff
Versprechung 17
Verstehen 17, 18, 22, 25, 69, 144, 163
Verzicht 21, 57, 85, 135ff
Verzweiflung 18
Vielbeschäftigte 42
Vielfalt 62, 150ff
Vitamin/e 54ff, 69, 120, 136, 158ff
Völlegefühl 12
Völlerei 70, 136
Vollkornbrot 21, 52, 68
Vollkornprodukt 104, 158
Volumen-Esser 51ff
Vorbereitung 31ff, 118
Vorbilder 28
Vorlieben 130
Vorsätze 40, 70
Vorstellung 13, 27ff, 40, 83, 112, 118, 123ff, 149

W

Waage 44, 104ff, 129
Wahl 18ff, 66
Wahlmöglichkeit 17
wahrnehmen 42, 113
Walking 91ff
Wärmelehre 148
Wärmeproduktion 51
warmhalten 66
Wasser 34, 61, 67ff, 97, 102, 112, 118, 133, 156, 159ff
Weißbrot 21, 52, 150ff, 160
Weißbrotesser 21
Weitermachen 28, 103ff, 107
Wellness-Trend 5
WHO 142, 164ff
Wirbelsäulengelenke 89
Wirth, Alfred 148
Wirtschaftswelt 24ff, 27
Wirtshaus "Zum lachenden Wildschwein" 116
Wochenschnitt 36, 102
Wohlbefinden 23, 43, 51, 153, 157
Wundermittel 25
Wünsche 18, 28
Wunschfigur 107

Y

Yang 160
Y-Chromosom 145
Yin 160

Z

Zeit 5, 14, 17, 18, 26, 29ff, 44, 51, 53, 67, 75, 81ff, 89ff, 96, 103, 107ff, 113, 117ff, 137, 147, 150ff, 157ff, 165ff, 170ff
Zentralnervensystem 51
Zettel 41
Ziele 15, 27ff, 34ff, 41ff, 72, 97ff, 101, 166ff, 170
Zielsetzung 22, 74
Zubereitung 61ff, 66ff, 161
Zucker 46, 55ff, 60ff, 137, 149, 161, 165
Zufriedenheit 51, 123ff
Zufriedenheit, sexuelle 123
Zurücksetzung 124ff
Zweifel 32
Zwillingsstudien 143
Zyklus 100

Autoren

Dr. Rosa Aspalter ist wissenschaftlich erfolgreich tätige Ärztin und hat auf Grund eigenen Interesses am Abnehmen nach echten Hilfen und Unterstützung in diesem Thema gesucht. Nach gründlichem Studium der vorhandenen Möglichkeiten entwickelte sie schließlich selbst ein von der internationalen Presse stark beachtetes Programm, das vielen Menschen neue und dauerhafte Lebensqualität vermittelt. Mag. Eckhard Schitter, Autor, Trainer und Coach ist Geschäftsführender Gesellschafter von MEGAtimer International. Sein Unternehmen spezialisiert sich seit 25 Jahren auf die Steigerung der Wirksamkeit von Führungskräften. Wesentliche Themen: Freude am Führen, Persönliches Management, Strategisch Denken - zielorientiert Handeln, Stressbewältigung etc. sowie die ständige Weiterentwicklung eines professionellen Organizers zur täglichen Umsetzung von Zielen. Gemeinsames Anliegen der beiden Autoren und dieses einzigartigen Buches sind das Ende des sinnlosen Diätenwahns. Erstmals wird Ernährung als ein Prozess gesehen, der nicht fallweise sondern ständig "gemanagt" werden muss. Zu Grunde liegt das Wissen, warum wir abnehmen und warum nicht. Außerdem wird der Leser, wenn gewünscht, persönlich aber anonym, via Internet begleitet. Die Folge ist, dass Abnehmen und dauerhaftes Wunschgewicht kein Geheimnis sondern realistisches Ziel für jeden ist.