Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Vorwort

Die in den Ländern der Europäischen Union anstehende Umstellung der Studiengänge vom Diplom auf das Bachelor/Master-System erfordert nicht nur die Erarbeitung neuer Studienpläne und Studieninhalte, sondern auch die Entwicklung und Anpassung der Lehr- und Lernmaterialien an den zeitlich veränderten Studienablauf. Dies gilt insbesondere für die Naturwissenschaften und deren Bachelor-Studiengänge, da hier die Kurse in Zukunft an vielen Universitäten modular und innerhalb dreier Studienjahre angeboten werden. Es ist dann für Bachelor-Studierende schwierig oder sogar unmöglich, sich Tag für Tag den Lernstoff aus den bisherigen Lehrbüchern zu erarbeiten, die nach einem anderen didaktischen Konzept erstellt wurden. Vielmehr benötigen Bachelor-Studierende in Zukunft für jedes Fach zunächst eine kompakte Einführung in die wichtigsten Lerninhalte, die ihnen dann auch als verlässlicher Leitfaden durch das gesamte Stoffgebiet eines Faches dienen kann.

Mit dem vorliegenden Buch wollen Autoren und Verlag den Bachelor- und Lehramts-Studierenden der Biologie, aber auch den Studierenden verwandter Lebenswissenschaften das Fachgebiet der Tierphysiologie in einer neuen, auf dieses Konzept zugeschnittenen Form erschließen. Dabei wurden die wichtigsten Kapitel der Tierphysiologie kompakt und unter Einbeziehung von verwandten Themen dargestellt.

Auf Spezialkapitel zum Beispiel zur Hormonphysiologie haben wir bewusst verzichtet, da diese Aspekte jeweils in die einzelnen Kapitel eingearbeitet sind. Den Text jedes Kapitels haben wir auf die wesentlichen Inhalte ausgerichtet und sämtliche Grafiken unter didaktischen Gesichtspunkten neu erstellt. Es ist uns ein wichtiges Anliegen, eine Informationsüberfrachtung zu vermeiden und zu einer besseren Studierbarkeit des Faches beizutragen. Die Beispielfragen am Ende jedes Kapitels helfen den Studierenden, Verständnis und Lernerfolg zur Vorbereitung einer Abschlussklausur zu kontrollieren.

Bei der Erstellung dieses Konzepts wurden auch die an der Universität Giessen bei der Umstellung auf das Bachelor/Master-System gewonnenen Erfahrungen mit berücksichtigt. Dankenswerterweise haben sich auch Fachkollegen mit wertvollen und kompetenten Hinweisen und Korrekturvorschlägen beteiligt. Besonders dankbar sind wir Prof. Dr. Reinhard Lakes-Harlan, Prof. Dr. Michael Martin sowie Dr. Hubertus Hipke und Dr. Martin Fronius. Wir danken auch dem großartigen Team des Spektrum-Elsevier-Verlages für die Realisation und hervorragende Betreuung dieses Projektes, insbesondere Herrn Frank Wigger und Frau Martina Mechler (auch ein Manfred-Fan), Frau Ute Kreutzer sowie unserer Lektorin Birgit Jarosch für ihren persönlichen Einsatz. Zum Erstellen dieses Buches haben sich die beiden Autoren die wissenschaftliche und grafische Arbeit geteilt.

Zum Schluss noch ein Wort zu Manfred, dem Zwergotter auf dem Cover. Er lebt in einem deutschen Zoo und ist der besondere Liebling der Autorin, die mit ihrer Kamera viele Stunden bei ihm verbrachte, um diesen Kussmund ein zufangen, der dann auch den ganzen Verlag verzauberte und hoffentlich auch die Leser.

Gießen, im Juni 2006

Wolfgang Clauss Cornelia Clauss

Klappentext

Das Basiswissen der Tierphysiologie

Dieses kompakte Tierphysiologie-Lehrbuch ist das erste, das sich ausschließlich auf das das Bachelor-Studium der Biologie relevante Wissen konzentriert. Es bietet eine optimale Grundlage zur umfassenden Vorbereitung und Begleitung der entsprechenden Studienmodule und Abschlussklausuren. Das Basiswissen des Faches ist in konzentrierter Form gut verständlich dargestellt. Text- und Bildanteil stehen dabei in einem idealen Verhältnis zueinander. Die durchweg neu erstellten Grafiken veranschaulichen viele Details und sind didaktisch auf das Bachelor-Niveau zugeschnitten.

Den Studierenden eröffnet dieses Buch die Möglichkeit, sich - zum Beispiel in einem mehrwöchigen Kompaktmodul - in die jeweiligen Themenkomplexe einzuarbeiten. Außerdem können sie ihr Wissen durch prüfungsrelevante Fragen (am Ende jedes Kapitels) kontrollieren und somit den Lernerfolg sicherstellen. Das Werk wird den Studieninhalten aller deutschsprachigen biologischen Fakultäten gerecht.

Inhalt: 1. Grundlagen und Zellphysiologie * 2. Nerven- und Muskelphysiologie * 3. Sinnesphysiologie und zentrales Nervensystem * 4. Vegetatives Nervensystem * 5. Blut, Blutgruppen und Immunsystem • 6. Atmung und Gasaustausch⁶ 7. Osmoregulation, Exkretion und Säure-Basen-Haushalt * 8. Herz und Kreislauf • 9. Verdauung und Energiestoffwechsel • 10. Thermoregulation und Wärmehaushalt

ELSEVIER

SPEKTRUM

AKADEMISCHER

VERLAG

ISBN-13: 978-3-8274-1661 -2

ISBN-10: 3-8274-1661-2

www.elsevier.de
www.elsevier.com

Register

Index

A

ABO-Blutgruppensystem 120
A-Bande 58
absolute Refraktärphase 39f, 193
Acetylcholin (ACh) 111, 191
Actinfilamente 3, 57
Adaptation 78
adäquater Reiz 75
Aderhaut 96
Adipocyten 219
Adrenalin 110
afferente Arteriole 164
Afferenzen 76
aglomeruläre Nephrone 165
Akklimatisation 244
Akkommodation 97
Aktionspotenzial 35, 37-39, 43, 193f
aktive Immunisierung 128f
aktiver Transport 8
- primärer 10
- sekundärer 10
akuter Schmerz 90
Albumin 132
Alles-oder-Nichts-Gesetz 38
allosterischer Effekt 138
alltrans-Retinal 99
Alveolargewebe 136
Alveolen 144
Amilorid 14
Aminogruppe 218
Ammoniak 176
ammoniotelischer Organismus 176
Amplitude 47
ampulläres Organ 102
Anämie 117
Analogmodell 63
Anastomosen 165, 206
arterio-venöse (AV-) 252
angeborenes Immunsystem 124
Angiotensin I 172
Angiotensin II 172
Anionen 18
Anosmaten 94
Anoxie 150
Antennendrüsen 161
Antigenbindungsstelle 126
Antigene 119
antikörpervermittelte Immunantwort 125
Antiport 9
Aortenbogen 212
Aortenklappe 198
AP-Frequenz 47
apikaler K⁺ -Kanal (ROMK) 170
Apnoe 214
apolare Zellen lf
Apoptose 128
Appositionsauge 95
Aquaporine 16, 170
Arbeitsmyokard 192
Arrhythmien 194
arterielle Chemorezeptoren 212
Arteriolen 164, 207
Arthropodenmuskel 67
Astrocyten 35
asynchrone Muskulatur 67
Atemfrequenz 136
Atemhemmung 214
Atemminutenvolumen 136
Atemzentrum 149
Atemzugtiefe 136
Atemzugvolumen 146
Atmung 135-154
Atmungsepithel 136
Atmungsorgane 151 f
Atmungspigmente 135f
Atrioventrikularknoten
- (AV-Knoten) 191
Atrium 198
Auge, menschliches 96f
Auerbachscher Plexus 238
Ausdauertraining 66
Auskultation 201
Außenohr 86
Austreibungsphase 200
Auswärtsstrom 38
Autakoide 210
auxobare Kontraktion 199
AV-Block 194
AV-Überleitungszeit 193
Axon 34
axonale Transportsysteme 55
Axonhügel 35
A-Zellen 236

B

Bakterien 234
Barorezeptoren 81, 212
basaler elektrischer Rhythmus
- (BER) 69, 238
basaler Tonus 210
Basalganglien 103
basensezernierende Zellen 178
basophile Granulocyten 123
Batrachotoxin 41
Bauchspeicheldrüse 235f
Bayliss-Effekt 210
Becherzellen 237
Beckendarm 237
bedingte Reflexe 230
Belegzellen 229
BER 69, 238
Bewegungssehen 97
bicarbonatresorbierende
- Zellen 178
Bilayer, siehe Lipiddoppelschicht Bittergeschmack 92
Blättermagen 233
Blinddärme 242
Blätterpapillen 93
Blut 115-134, 184
Blutarmut 117
Blutdruckmessung 204f
Blutgerinnung 130
Blutgerinnungssystem 115, 119121
Blutgruppenbestimmung 119-121
Blutkrebs 122
Blutplasma 115, 131
Blutplättchen 130
Blutproteine 133
Blutsenkungsgeschwindigkeit 119
Blutserum 132
Blutzellen 115
B-Lymphocyten 125-129
Bogengangorgane 84
Bohr-Effekt 140
Bowmannsche Kapsel 164
Bradykardie 197, 214
braunes Fettgewebe 249
Brunnersche Drüsen 237
Bürstensaum 237
B-Zellen 236

C

Ca²⁺
- Freisetzung 63
- Signalsystem 29
Caeca 242
Caldesmon 70
Calmodulin 70
cAMP-Signalsystem 29
Carbamat 142
Carbaminoverbindung 142
Carboanhydrase 141
Carbohydrase 220
Carboxylgruppe 218
Cardiadrüsenzone 229
Carrier 8f
Catecholamine 110
CDE-System 121
CD4-positive Zellen 127
CD8-positive Zellen 127
Cerebellum 103
cGMP-Signalsystem 29
Chaperone 218
chemische Synapse 47
chemischer Gradient 21
chemoautotrophe Organismen 220
Chloridverschiebung 141
Chloridzellen 159, 161
Cholera 240
Cholesterin 133
Chordotonalorgane 82
Chromatin 3
chromatische Aberration 95
Chromosomen 3 chronischer Schmerz 90
Chylomikronen 221
Cilien 81
circadianer Rhythmus 248 11-ds-Retinal 99
Clathrin 12
Clearance-Methode 175
coatedpits 12
Cochlea 86
Colon 240f
Colonbakterien 241
Compliance 190
Connexine 10
Connexone 5, 10
Coprodeum 242
Cornea 96
Cortex 164
corticale Nephrone 164
Corti-Organ 87
Cotransmitter 50
Cytokine 124, 129
Cytoplasma 2
- Cytoskelett 3 cytotoxische Zellen 127

D

DAG 30
Dale-Prinzip 49
Darmmotilität 238
Darmzotten 237
Degenerine 212
Dehnungsrezeptoren 212
Dekompensation 201
Dendriten 34
Dendritenzone 76
dendritische Zellen 124
Depolarisation 37
Desmosomen 4
- Desoxyhämoglobin 139
DHPR 59
Diabetes mellitus 169 1, 2-Diacylglycerin (DAG) 30
Diastole 190
diastolischer Wert 204f
dichte Kapillare 208
Dickdarm 240f
Dickdarmfermentierer 235
Diffusion 8, 181f, 185
Diffusionsgesetz 137
Diffusionspotenzial 17f
Diffusionsstrecke 181
Diffusionsvorgänge 21
Diffusionszeit 18
lf Diglyceride 221
Dihydropyridinrezeptor (DHPR) 59
dikrot 204
dioptrischer Apparat 96
diphasisches Signal 196
direkte Druckmessung 204
direkte Wärmeleitung 253
distaler Tubulus 164
Divergenz 54
Divertikel 240
Dopamin 110
Dränagesystem 206
Drehbeschleunigung 84
Druckdiurese 174
Druckreservoir 190
Druckverlauf 188
Druck-Volumen-Schleife 200
Drüsenmagen 242
Ductus thoracicus 209
Dudelsackprinzip 152
Dunkelstrom 99
Dünndarm 237-240
Duodenum 237
Durchblutung 251
Durchblutungsregulation 21
Of
- lokale 210
- systemische 211
D urchblutungssteigerung 251
D-Zellen 231, 236

E

ECF-Zellen 231
EDHF 210
effektiver Filtrationsdruck 166, 208
efferente Arteriole 164
Efferenzen 76
Eingeweidemuskulatur 56
Einwärtsstrom 38
Einzelzuckung 64
Eiweiße 217
EKG 195-197
ektotherme Regulatoren 245
Elefantiasis 209
elektrische Herzachse 196
elektrische Synapsen 47, 194
elektrischer Gradient 21
elektrischer Sinn 74
elektrisches Ersatzschaltbild 22
elektrochemischer Gradient 8 elektrochemisches Gleichgewicht 20
Elektrokardiogramm (EKG) 195-197
elektromechanische Kopplung 60
Elektroneutralität 16
Elektrorezeption 10
lf Elektrorezeptoren 102
elektrotonisches Potenzial 43
Elektrotonus 39, 43
Emmetrophie 97
ENaC 170
Enddarm 223
enddiastolisches Füllungsvolumen201
Endharn 166
endocochleäre Potenzialverhältnisse88
Endocytose 1 lf endogene Faktoren 248
endogene Pyrogene 258
endogene Reflexe 238
Endokard 199
endokriner Pankreas 236
Endopeptidasen 221
endoplasmatisches Reticulum 4
Endosomen 12
endothelium-derivedhyperpolarizing
- factor (EDHF) 210
endotherme Regulatoren 246
endsystolisches Füllungsvolumen 201
enterisches Nervensystem 112, 238
enterohepatischer Kreislauf 236
Entkoppelungsprotein (UCP1)249
entzündliche Darmerkrankungen241
Entzündungen der Magenschleimhaut 231
eosinophile Granulocyten 123
Eosinophilie 123
Epithelien 158
EPSP 49-51
Ermüdung 66
Erstantwort 126
Erythrocyten 116-119
Erythrocytopenie 119
Erythrocytose 119
Erythropoetin 117
essenzielle Fettsäuren 219
euryhaline Wasserbewohner 158
Exocytose 1 lf, 47
exogene Faktoren 248
exogene Pyrogene 258
exogene Signale 225
exokriner Pankreas 235
Exopeptidasen 221
externer Gasaustausch 135
extramuraler Reflex 239
Extrasystolen 194, 197
extrazelluläre Signalstoffe 28
Extrazellulär räum 157
exzitatorische postsynaptische Potenziale (EPSP) 49-51

F

Fab-Fragment 126
Farbenblindheit 100
Farbensehen 100
Fasertyp I 65
Fe-Bindungsstelle 126
Fc-Fragment 126
Feldstärkeänderung 196
Feldstärkevektor 195
Fenestrationen 207 fenestrierte Kapillare 208
Fette 218f Fettzellen 219
Fibrinolyse 131
Ficksches Gesetz 22, 142
Fieber 258f Filariose 209
Filtration 185 first messenger 28-30
Fließgeschwindigkeit 188
Flugmuskulatur 67
Fluid-Mosaik-Modell 5, 7
Frank-Starling-Mechanismus 20 lf freilaufender Rhythmus 248
Frequenz 85
Frequenzcodierung 47
- Fundusdrüsenzone 229

G

Gallenblase 236
Gallenflüssigkeit 236
Ganglion 33
gap junetions 4f,
lOf Gasaustausch 135-154
Gastritis 231
gastrocolischer Reflex 239
gastrointestinale Hormone 230
gastrointestinale Signale 225
Gastrovaskularsystem 182
gating-Strom 42
Gedächtnis-B-Lymphocyten 129
Gedächtniszellen 125
Gefäßnetze 207
arterielle 252
Gefäßradius 190
Gegenstrommechanismus 170
Gegenstromprinzip 153, 252
Gehirn 103
Gehörsinn 75, 85-90
Gelzustand 2
- Generatorpotenzial 76
gerichtete Erregungsleitung 46
Gerinnungshemmung 131
Geruchssinn 91-94
gesättigte Fettsäuren 218
geschlossene Kreislaufsysteme 184
Geschmackspapillen 91
Geschmacksqualitäten 91
Geschmackssinn 91-93
Gesetz der spezifischen Sinnesenergien 74
GFR 168
Gibbs-Donnan-Gleichgewicht 15f
Glanzstreifen 68, 194
Glaskörper 96
glatte Muskelzellen 68
Glaukom 97
Gleichgewichtspotenzial 22
Gleichgewichtssinn 74, 83 85
Gleichstromprinzip 153
Gleitfilamentmechanismus 58
Gliazellen 34
Globin 138
Globuline 132
glomeruläre Filtration 166-168
glomeruläres Ultrafiltrat 168f
Glomerulus 164
Glucagon 236
Glykokalix 6 glykolytische Kapazität 66
Glykosidase 222
O-glykosidische Verbindung 219
Glykosylierung 6
- Goldman-Hodgkin-Katz
Gleichung 21
Golgi-Apparat 4
- G-Proteine
- inhibitorische 29
- stimulierende 29
Gradient
- chemischer 21
- elektrischer 21
Granulocyten 123
graue Substanz 104
Grenzstrang 108
Grit 242
großer Kreislauf 203
Großhirn 103
Grubenauge 95
Grundumsatz 250
Guano 242
Gürteldesmosomen 4
- G-Zellen 231

H

Haarfollikelsensoren 82
Haarsinneszellen 81
Haldane-Effekt 142
Häm 138
Hämatokrit 116
Hämoglobin 118, 137
Hämolymphe 115, 134, 184
Hämolyse 119
Hämostase 130
Harnsäure 176
Harnstoff 176
Hauptzellen 229
Haustren 240
Hauttemperatur 251
H-Bande 58
HDL (high-density lipoproteins) 133
Hecheln 254
Helicobacter pylori 232
Hell-Dunkel-Sehen 95
Henlesche Schleife 164, 170, 173
Hering-Breuer-Reflex 150
Herz 181-202
- Arbeit 200
- Flimmern 191, 197
- Infarkt 197
- Katheter 204
- Lage 196
- Mechanik 197-202
- Minutenvolumen 197
- Muskelkontraktion 194
- Muskulatur 56, 68
- Töne 201
Heteroagglutinine 120
heterologe Expression 42f
heterotrophe Organismen 220
Hexosen 219
h-gate 41
Hilus 166
Hindgut-Fermenter 235
His-Bündel 192
homoiotherm (gleichwarm) 245f
homoiotherme Tiere 243
Homöostase 155
hungerinduzierter Topor 259
Hungerödeme 208
Hydrathülle 17
hydrodynamische Kopplung 88
hydrophile Botenstoffe 28
Hypermetropie 97
hyperosmolar 15
Hyperpolarisation 37
hypertherm 247
Hyperthermie 257f
Hyperventilation 143, 149
hypoosmolar 15
hypoosmotisch 159
hypothalamo-hypophysäres
- System 55
Hypothalamus 113, 256
- Hypophysen-System 214
hypotherm 247
Hypothermie 257f
Hypoventilation 143

I

I-Bande 58
Ileum 237
Immunglobuline 125
Immunisierung 128
Immunsystem 115, 124-134
Immunsuppression 121
inadäquater Reiz 75
Inaktivierungsdomäne 25
Inaktivierungstor 41
indirekte Druckmessung 204
Infrarotbereich 254
Infrarotrezeption 102
Infrarotthermografie 246
inhibitorische postsynaptische
- Potenziale (IPSP) 49-51
inhibitorischer Effekt 29
Innenohr 86
Inositol-l, 4, 5-triphosphat (IP₃) 30
insensible Perspiration 254
instabiles Ruhepotenzial 192
Insulin 235f
integrale Proteine 6 interdigestive Motilität 238
Interkalarscheiben 68
Intermediärfilamente 3 interner Gasaustausch 135
Interpleuralspalt 145
interstitieller Raum 157
intestinale Signale 225
intrazelluläre Signalsysteme 25
intrazellulärer pH-Wert 31
intrinsic factor 117, 230
Inulin 175
ionale Cofaktoren 53
Ionengradient 22
Ionenkanal 7f, 25
- ligandengesteuerter 27
mechanosensitiver 27
phosphorylierungssensitiver 27
spannungsgesteuerter 27
Ionenkanalsteuerung 27
Ionenpermeabilität 23
Ionogramm 132
ionotrop 52
IP₃ 30
IPSP 49-51
Iris 96
Ischämie 197
Isoagglutinine 120
isobare Kontraktion 199
isometrische Kontraktion 63, 199
isometrische Maxima 64
isoosmotisch 15
isotonische Kontraktion 63
isotonische Maxima 64
isovolumetrische Anspannungsphase 200
isovolumetrische Entspannungsphase 200
isovolumetrische Kontraktion 199

J

Jacobson-Organ 226
Jejunum 237
juxtaglomerulärer Apparat 171 - 173

K

Kältezittern 248, 250f
Kaltrezeptoren 255
Kanalsysteme 181 0₂ -Kapazität 139
Kapillare 206-208
kardiovaskuläre Regulation 214
Karotissinus 212
Kationen 18
Kaumagen 242
Kehlgangflattern 254
Kernspindelapparat 3
Kerntemperatur 247
K⁺ -Gleichgewichtspotenzial 20f
K⁺ -Kanäle
- einwärtsgerichtete 42
gleichgerichtete 42
spannungsaktivierte 42
K⁺_V -Kanäle 42
Killerzellen 127
Kinocilien 81
kleine Grube 96
kleiner Kreislauf 203
Kleinhirn 103
Kloake 242
Kohlendioxid (C0₂) 135
Kohlenhydrate 219f
kolloidosmotischer Druck 132, 157
Kompartimente lf
Kompartimentierung 7
Komplementsystem 124
Komplexauge 95
Kondensator 24
Konduktion 253
Konformatoren 245
kongenitales nephrotisches Syndrom 167
kontinuierliche Erregungsleitung 45f
kontraktile Einheiten 57
kontraktiler Muskelring 207
Kontraktionsrichtung 192
Konvektion 137, 251, 253
Konvergenz 54, 79
Kopfdarm 223
Korotkow-Geräusche 205
Körperhomöostase 155
Körperkern 247
Körperkreislauf 186, 203
Körperschale 247
Körpertemperatur 243
Körpertemperaturmessung 246248
Krafttraining 66
kreisender Informationsfluss 55
Kreislauf 202-216
System 181-187
Zentrum 213
Kröpf 242
Kropfmilch 242
Krummdarm 237
Kurzschlussstromvorrichtung 206
Kurzsichtigkeit 97

L

Labmagen 233
Ladungstrennung 18
Langerhanssche Inseln 235
Langzeitpotenzierung (LTP) 55
Lasttragekapazität 64
Latenzzeit 63
laterale Inhibition 79
Laxantien 241
LDL (low-density lipoproteins) 133
Lederhaut 96
Leitfähigkeit 23
Leukämie 122
Leukocyten 121-123
Leukocytose 122
Leukopenie 123
Leukotriene 90
Lewis-Reaktion 251
Lichtsinn 94-101
Lidocain 41
Lieberkühnsche Krypten 237
Ligand 27
Limbisches System 103
Linse 96
Linsenauge 95
Lipasen 220
Lipiddoppelschicht 5-7, 24
Lipide 218f
Lipidtransportproteine, siehe HDL
- und LDL lipophile Botenstoffe 28
lokale gastrische Reflexe 230
Luftatmung 152
Lunge 144-151
- Kapazität 146
- Kreislauf 186, 203
- Volumina 146
Lymphbrustgang 209
Lymphdrainage 209
Lymphflüssigkeit 209
Lymphgefäßsystem 208f
Lymphherz 209
Lymphkapillare 209
Lymphknoten 209
Lymphsäcke 209
Lymphsystem 203
Lysosomen 3

M

Macula densa 171
Maculaorgane 84f
Magen 229-235
- distaler 229
- einhöhiger 229-232
- Geschwüre 231
mehrhöhiger 232-235
Motorik 232
- proximaler 229
- Saftsekretion 229-231
- Zentrum 234
magnetischer Sinn 74
Magnetorezeption 102
Makrophagen 123
Makrosmaten 94
Malpighi-Gefäße 161
marine Elasmobranchier 160
marine Teleostier 160
Mark 164
markhaltige Nervenzellen 35
marklose Nervenzellen 35
Markscheide 35, 45
Mastikation 226
Maximalthermometer 246
mechanische Autoregulation 202
mechanischer Sinn 74
Mechanorezeption 80-90
Mechanorezeptoren 80-82
mechanosensitive Kanäle 212
Medulla 164
- oblongata 104
medulläres kardiovaskuläres
Zentrum 213
Meissner-Körperchen 82
Meissnerscher Plexus 238
Membranangriffskomplex 124
membranassoziierte Proteine 6
- Membrankapazität 24, 43
Membranlängskonstante X 44
Membranpermeabilität 22
Membranpotenzial 16f, 23
Membranwiderstand 23
Mendelsche Gesetze 120
Merkel-Zellen 82
Mesangiumzellen 167
Mesencephalon 103
metabolische Azidose 143
metabolische Signale 225
metabolische Vasodilatation 210
metabotrop 52
Metanephridien 160
Metarteriolen 207
Methämoglobin 139
m-gate 40
MHCI-Komplex 127
MHCII-Komlex 127
MHC-Moleküle 127
Micellen 221
Michaelis-Menten-Kinetik 9f
Mikroelektrode 19
Mikrosmaten 94
Mikrotubuli 3
Mikrovilli 237
Mikrozirkulation 206
Mitochondrien 4
- Mitralklappe 198
Mitteldarm 223
Mittelhirn 103
M-Linie 58
Monocyten 123
Monoglyceride 221
Monosaccharide 219
monosynaptische Reflexe 104
Motoneurone 34, 59
motorische Einheit 63
motorische Endplatte 59
Motorproteine 3
- Mucosa 237
mucöser Speichel 227
multi unit-Typ 69
muscarinerge Rezeptoren 111
Muskelaktionspotenzial 59
Muskelfaserbündeln 58
Muskelfasern Typ II 65
Muskelkater 66
Muskelkontraktion 61-63
Muskelkraft 64
Muskellänge 64
Muskeltonus 251 f Muskulatur
- glatte 56, 68-70
- quergestreifte 56-59, 63f
Myelinscheide 35, 45
Myoblasten 58
Myocyte 68
Myofibrillen 58
myogene Autoregulation 210
myogene Schrittmacher 191
myogener Tonus 69
Myopie 97
Myosinfilamente 57

N

Na⁺ -gekoppelter Substrattransport 168
Na⁺ /Glucose
- Carrier 169
- Cotransporter 239
Na⁺ /H⁺
- Antiport 169
- Antiporter 31
Nährstoffe 217
Nahrungsaufnahme 223-226
Nahrungskette 220
Na⁺ /K⁺ -Pumpe 10, 16
Nasendrüsen 160
Nebenniere 113
Nebenzellen 229
negative Chronotropie 194
Neocortex 103
Nephrin 167
Nephrone 164f
- juxtamedulläre 164
Nernst-Gleichung 19, 21
nervaler Tonus 210
Nervennetze 33
Nervensystem
- vegetatives 107-113
- zentrales (ZNS) 103f
Nervenzellen (Neurone) 33
- myelinisierte 45
nichtmyelinisierte 45
Nervus opticus 96
Netzmagen 233
Neuritenzone 76
neurogene Schrittmacher 191
neurogener Tonus 70
Neurohaemalorgan 55
Neurohormone 55f
neuromuskuläre Koordination 66
neuronale Systeme 33
Neurone 33-37
- Typen 34f
funktioneller Aufbau 35
Neuropeptide 51
neurosekretorische Zellen 55
neurosensorische Zellen 76
Neurotoxine 41, 48
Neurotransmitter 51 f neutrophile Granulocyten 123 nicotinerge Rezeptoren 111
- Niere 164-177
- Aufbau 164f
- Becken 164
- Funktionsuntersuchungen 175
Papillen 164
Nierenstiel 165
NMDA-Rezeptoren 52
non-NMDA-Rezeptoren 53
Noradrenalin 110
Normalsichtigkeit 97
Normaltemperatur 247
Normalthermometer 247
normotherm 247
Normoventilation 143
Nozizeption 90f
Nozizeptoren 90
Nuclease 222
Nucleus 3
- Nulllinie 196

O

obligate Wärmebildung 251
Obstipation 241
Oesophagus 228
offene Kreislaufsysteme 182
Ohmsches Gesetz 23
Oligodendrocyten 35
Operculum 86
Opsin 99
optischer Sinn 75, 95
Orbitaldrüsen 160
Organellen 1
Ornithin-Harnstoff-Zyklus 177
orthostatischer Effekt 215
Osmokonformer 156
Osmolalität 15
Osmolarität 15
Osmolyt 156
osmoregulatorische Organelle 160
Osmoregulation 155f
Osmose 14-16
osmotischer Druck 15
oxidative Kapazität 66
Oxyhämoglobin 139

P

Pacini-Körperchen 76, 82
Pankreas 235f
Pansen 233
parallelelastisches Element 63
Parasympathikotonus 111
Parasympathikus 107, 111 f parazelluläre Route 13, 208 parazellulärer Transport 158, 239
- Partialdruck 137 partielle Osmoregulierer 156 passive Immunisierung 129 passive Transportvorgänge 8 patch clamp-Technik 11, 25 pattern recognition receptors (PRR) 124
P-D-Regelschema 256
Pedicellen 166
Pendelbewegungen 238
Pentosen 219
Peptidbindung 217
Perflourcarbone 140
Perforin 124
Perikard 199
periphere Thermorezeptoren 255
periphere Vasokonstriktion 215
peripheres Nervensystem 103
peristaltische Welle 228
Permeabilität 8, 22
Peroxysomen 3
- Phagocytose 12, 121
phasische Muskelfasern 65
phasische Rezeptoren 77
phasisch-tonische Rezeptoren 77
Pheromone 93
Phospholipid 6 photoautotrophe Organismen 220
photopisches Sehen 98
Photorezeptoren 98
Pigmentzellen 98
Pilze 234
Pilzpapillen 93
Pinocytose 12
Plasmaosmolarität 132
Plattendesmosomen 4
- Plethysmografie 204
Plexus
- myentericus 238
- submucosus 238
Pneumothorax 146
Podocyten 166
poikilosmotisch 158
poikilotherm (wechselwarm) 245f
poikilotherme Regulatoren 245
poikilotherme Tiere 243
Poiseuille-Gesetz 190
polare Zellen lf Polysaccharidasen 222
polysynaptische Reflexe 104
Porenbildung 48
positive Chronotropie 194
positive Dromotropie 194
positive Ionotropie 194
postganglionäre Nervenfasern 108
postsynaptische Potenziale (PSP) 52-55
posttetanische Potenzierung 55
Potenzialabhängigkeit 41
Potenzialdifferenz 17
PQ
- Intervall 197
- Strecke 197
präganglionäre Nervenfasern 108
präkapillare Sphinktern 206
Prämaxillardrüsen 160
präsynaptische Hemmung 54
präsynaptische Modulation 53f
präsynaptische Signalverstärkung 53
Pressorezeptoren 212
primäre Sinneszellen 76, 95
primärer Schrittmacher 192
Primärharn 166
Primärspeichel 228
Primärstruktur 218
Proctodeum 242
Proenzym 221
Proliferation 125
Pronase 41
Propriozeptoren 81
propulsive Peristaltik 238
Prostaglandine 90
Proteasen 220
Proteine 217f
Protonephridien 160
Protozoen 234
proximaler Tubulus 164
PSP 52-55
Pulmonalklappe 198
Pulswelle 203
Pupille 96
Purkinje-Zelle 34
P-Welle 197
Pylorusdrüsenzone 229
Pyramidenneuron 34

Q

QRS-Komplex 197
QT-Intervall 197
Quanten 50
Quartärstruktur 218
Querbrückenaktivität 60
Q₁₀ -Wert 243
Q-Zacke 197

R

Ranviersche Schnürringe 36, 45
räumliche Summation 52
räumliches Sehen 97
rechter Vorhof 191
reflektorischer Schluckreiz 228
Regulation 25
regulatorische Volumenabnahme 30
regulatorische Volumenzunahme31
Reiz 38
Reizschwelle 77
Rektaldrüse 160
Rektaltemperatur 247
relative Refraktärphase 39f, 193
renale Hypertonie 174
renaler Plasmafluss (RPF) 168
Renin 171
- Angiotensin-Aldosteron-Hormonsystem 214
- Angiotensin-Aldosteron-System 163
Repolarisation 37, 192
Residualvolumen 146
Resorption 13
Respiration 163
respiratorische Alkalose 143
Rete mirabilia 207, 252
Reticuloblasten 117
reticuloendotheliales System 117
Retina 96
rezeptive Felder 79
Rezeptoren oc_r 111
a₂ 111
- ßr in ß₂ m
- ß₃ in
- extrazelluläre 28f
intrazelluläre 28f
phasische 77
phasisch-tonische 77
Rezeptor/Hormon-Komplex 28f
Rezeptorproteine 48
Rezeptorteil 96
Rhesussystem (Rh) 121
Rhodopsin 99
Rhythmusstörungen 197
Ribosomen 3
Richtungssehen 95
Rinde 164
Ringfalten (Kerkringfalten) 237
ROMK 170
rote Muskulatur 65
RPF 168
Rückenmark 103f
Ruffini-Körperchen 82
Ruhedehnungskurve 200
Ruhepotenzial 19, 36, 192
Ruhetonus 210
RVD (regulatory volume decrease), siehe regulatorische Volumenabnahme
RVI (regulatory volume increase), siehe regulatorische Volumenzunahme
Ryanodinrezeptor 59
R-Zacke 196f

S

saltatorische Erregungsleitung 46f
Salzdrüsen 160
Salzgeschmack 92
Sammelrohr 164
Sarkolemm 59
Sarkomer 58
sarkoplasmatisches Reticulum 59f, 194
Sauergeschmack 92
Sauerstoff (0₂) 135
Sauerstoffmangel (Anoxie) 214
Säure-Basen-Haushalt 177-179
säuresezernierende Zellen 178
Saxitoxin (STX) 41
Schalldruck 85
Schallschnelle 85
Schärfentiefe 97
Schlaf-Wach-Rhythmus 259
Schlagvolumen 197, 201
Schlickvorgang 228
Schließmuskel 67
Schmerzsinn 90
Schnecke 86
Schockniere 166
Schrittmacherzellen 69, 191193
Schüttelfrost 258
Schwannsche Zellen 35, 45
Schweißsekretion 259
Schwellenwert 37
Scolopidien 81
second messenger 29f
Segelklappen 198
Segmentationsbewegungen 238
Sehpigmente 95, 99
Sehschärfe 97
Sekretion 13
sekretorische Diarrhoe 240
sekundär aktives Transportsystem 168
Sekundärantwort 126
sekundäre Sinneszellen 76
sekundärer Schrittmacher 192
Sekundärspeichel 228
Sekundärstruktur 218
Selektivität 8
Selektivitätsfilter 40
Semipermeabilität 14, 19
semipermeable Membran 21
Sensibilisierung 90
sensible Perspiration 254
Sensor 75f
serienelastisches Element 63
seröser Speichel 227
SGLT1 239
Sichelzellanämie 139
sigmoidale Form 138
Signalkaskade 29
Single unit-Typ 69
Sinnesepithelien 79
Sinnesmodalitäten 74
Sinnesphysiologie, objektive 73f
Sinnesqualitäten 74
Sinneszellen 75f
Sinusknoten 191
sinusoide Kapillare 208
Skelettmuskulatur 56
skotopisches Sehen 99
SNARE-Mechanismus 48
Solzustand 2
- Soma 34
somatische Hypermutation 129
Somatostatin 236
spannungsabhängiger Na⁺ -Kanal 40
Spannungsklemme 14
Spannungssensor 25, 40
Speicheldrüsen 226
Speichelsekretion 226-228
Sperrtonus 67
spezifisches Immunsystem 125
sphärische Aberration 95
spinale Reflexe 112
Spirometer 146
spontane Depolarisation 192
Stäbchen 98
Stauungsdruck 165
stenohaline Wasserbewohner 158
Stereocilien 81
Stickstoffmonoxid (NO) 29
Stofftransport 181
Stoffwechsel 217-242
- Rate 244
Strahlung 253
Strömung 189f
- laminare 189
turbulente 189
ST-Strecke 197
subjektive Wahrnehmung 73
Summationsvektor 195
Superpositionsauge 95
supraspinale Kontrolle 112
Süßgeschmack 92
Symbiose 234
Sympathikotonus 110
Sympathikus 107, 109-111
Symport 9
- Synapsen 34
Synapsenregion 35
Synaptobrevine 48
systemische Hemmung 211
Systole 190
systolischer Wert 204f
S-Zacke 197

T

Tachykardie 197
Taenien 240
Taschenklappen 198, 209
Tastrezeptoren 81f
Tastscheiben 82
Tastsinn 74, 82
Taucherkrankheit 149
Tauchreflex 214
Tawara-Schenkel 192
Temperatur
- Differenz 254
- Faktor 243
- Regelzentrum 256f
- Regulation 255-259
- Rhythmus 248
- Sinn 74
Topografie 247
terminale Strombahn 206f
tertiärer Schrittmacher 192
Tetanus 64
Tetrodotoxin (TTX) 41
TGedächtniszellen 128
Thalamus 103
Thalassämie-Krankheitsbilder 139
T-Helferzellen 127
thermische Neutralzone 257
Thermofühler 246
Thermogenese 248f
- zitterfreie 249
Thermoregulation 243-261
Thermorezeption 102
Thermorezeptoren 255
Thrombocyten 130
Thrombopoiese 130
Thrombopoietin 130
tight junctions 5, 12
Titin 58
T-Lymphocyten 125-128
Toll-like-Rezeptoren 124
tonische Grundaktivität 112
tonische Kontraktionen 238
tonische Muskelfasern 65
tonische Rezeptoren 77
Totenstarre 61
Totraum 148f
Toxine 240
Training 66
Transducin 99
Transduktion 76
transepithelialer Transport 12-14
transepitheliales Potenzial V_T 14
Transformation 76
Translation 4
Transmembrandomänen 7
- Transmitter 47, 49
- aminerge 51
- cholinerge 51
- exitatorische 51
inhibitorische 51
Transmitterfreisetzung 47f
Transpiration 163
Transporter 9
Transportkinetik 9
- Transportsysteme 181
transversale Tubuli 194
transzelluläre Diffusion 208
transzelluläre Route 13
transzellulärer Transport 158, 239
transzellulärer Vesikeltransport 208
Triglyceride 218
Trikuspidalklappe 198
Trommelfell 86
Tropomyosin 57
Troponin 57, 194
TRP-Kanäle 81
T-Tubuli 59
tuberöse Organe 102
Tumornekrosefaktor (TNF) 124
Tunica
- adventitia 203
- intima 203
- media 203
T-Welle 197
Tympanum 86
Tympanalorgane 82
Typ-A-Zellen 178
Typ-B-Zellen 178
Typ-I-Zellen 81
Typ-II-Zellen 81

U

- überschwelliger Reiz 39
UCP1 249
Ulcera 231
ulcerative Colitis 241
Ultrafiltration 166
Umami-Geschmack 92
ungesättigte Fettsäuren 218
Uniport 9 untere Hohlvene 209
unterschwelliger Reiz 39
Unterstützungskontraktion 199
Unterstützungszuckung 64
ureotelische Organismen 176
Ureter 164
urikolytischer Weg 177
urikotelische Organismen 176
Urodeum 242
Ussing-Kammer 13

V

V_s 37
van't Hoff-Gleichung 244
Varikositäten 69, 211
Vasa recta 165
vasoaktiv 210
Vasodilatation 21
Of Vasokonstriktion 21
Of Vasopressin 173
vegetatives Nervensystem 103, 107
Vene cara anterior 209
Venenklappen 206
Venensystem 205
Venolen 206
Ventilebene 198
Ventilpneumothorax 146
Ventrikel 198
Verdauung 217-242
Verdauungsenzyme 220-222
Verdauungskanal 222f
Verdauungssäfte 235
Verdauungssystem 222
Verdunstung 253
Verstopfung 241
Vesikel 2
- Vesikelfusion 48
Vexierbilder 74
Vitalkapazität 146
Volumenregulation 30
Volumenreservoir 190, 205
Vomeronasalorgan 226
Vorderdarm 223
Vormagensystem 234
vulnerable Phase 194

W

Wahrnehmungspsychologie 73
Wallpapillen 93
Wanderwellentheorie 87
Wärmeabgabe 251-255
Wärmeabgabezentrum 256
Wärmeaustausch 207
Wärmeaustauschprinzip 252
Wärmebildung 248
Wärmebildungszentrum 256
Wärmehaushalt 243-261
Wärmestrahlung 254
Warmrezeptoren 255
Wasseratmung 153
Wasserdiurese 174
Weberscher Hörapparat 86
wechselwarme Tiere 244
weiße Muskulatur 66
weiße Substanz 104
Weitsichtigkeit 97
Wiederkäuermagen 233
Windkesseleffekt 203
Winterruhe 260
Winterschlaf 259

Z

Zapfen 98
zeitliche Integration 52
Zellinhaltsstoffe 234
Zellkern 3
- Zellmembran 5-17
zellvermittelte Immunantwort 125
Zellvolumen 30f
Zellwandbestandteile 234
Zell-ZeU-Verbindung 4f
zentrale Thermorezeptoren 255
zitterfreie Thermogenese 248
ZNS 103
Z-Scheibe 58
Zucker 219
Zuckerkrankheit 169
Zungendrüsen 160
Zwölffingerdarm 237

Autor

Zuschriften und Kritik an:

Elsevier GmbH, Spektrum Akademischer Verlag, Frank Wigger, f.wigger@elsevier.com, Sievogtstraße 3-5,69126 Heidelberg

Autor

Prof. Dr. Wolfgang Clauss Institut für Tierphysiologie Justus - Liebig Universität Wartweg 95 35392 Giessen

Wichtiger Hinweis für den Benutzer

Der Verlag und der Autor haben alle Sorgfalt walten lassen, um vollständige und akkurate Informationen in diesem Buch zu publizieren. Der Verlag übernimmt weder Garantie noch die juristische Verantwortung oder irgendeine Haftung für die Nutzung dieser Informationen, für deren Wirtschaftlichkeit oder fehlerfreie Funktion für einen bestimmten Zweck. Der Verlag übernimmt keine Gewähr dafür, dass die beschriebenen Verfahren, Programme usw. frei von Schutzrechten Dritter sind. Der Verlag hat sich bemüht, sämtliche Rechteinhaber von Abbildungen zu ermitteln. Sollte dem Verlag gegenüber dennoch der Nachweis der Rechtsinhaberschaft geführt werden, wird das branchenübliche Honorar gezahlt.

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

Alle Rechte vorbehalten

1. Auflage 2007

© Elsevier GmbH, München

Spektrum Akademischer Verlag ist ein Imprint der Elsevier GmbH.

07 08 09 10 11 5 4 3 2 1

Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlages unzulässig und strafbar. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen.

Planung und Lektorat: Frank Wigger, Martina Mechler

Herstellung: Ute Kreutzer

Umschlaggestaltung: wsp design Werbeagentur GmbH, Heidelberg

Titelfotografie: Manfred der Zwergotter (Amblonyx cinereus)

Fotos/Zeichnungen: Cornelia Clauss

Layout/Gestaltung: klartext, Heidelberg

Satz: Mitterweger & Partner, Plankstadt

Druck und Bindung: Neografia a.s., Martin

Printed in Slovakia

ISBN-13: 978-3-8274-1661-2 ISBN-10: 3-8274-1661-2

Aktuelle Informationen finden Sie im Internet unter www.elsevier.de und www.elsevier.com

Wolfgang Clauss hat den Lehrstuhl für Tierphysiologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen inne und ist zugleich Professor im Fachbereich Veterinärmedizin. Seit 2005 ist er zudem Direktor des Lungenforschungszentrums (UGLC) der Universität Giessen. Er ist seit 1996 Mitglied und Sprecher verschiedener Sonderforschungsbereiche, Schwerpunktprogramme und Graduierten-Kollegs der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) und seit 2003 Mitglied des Internationalen wissenschaftlichen Beirats des August-Krogh-Instituts der Universität Kopenhagen. Er hat über 100 wissenschaftliche Originalarbeiten veröffentlicht.

Cornelia Clauss ist ausgebildete Buchhändlerin und Computergrafikerin. Sie arbeitet seit 2003 freiberuflich als wissenschaftliche Illustratorin und Fotografin im Universitätsbereich sowie für Verlage, wissenschaftliche Fachzeitschriften und Tageszeitungen.

Reviews

"Auf dem Weg zum Bachelor. Das studentische Bedürfnis nach kompakten Einführungen für den Bachelor-Studiengang hatten die Autoren im Sinn bei der Konzeption und Ausarbeitung dieses mit knapp 300 Seiten sehr kompakten Lehrbuchs. Fische, Säugetiere, Vögel oder Amphibien - die physiologischen Besonderheiten und Unterschiede werden übersichtlich und verständlich dargestellt, etwa wenn es um den Gasaustausch oder die Verdauung geht. (...) Beispielfragen am Ende der Kapitel helfen schließlich bei der Wissenskontrolle - und der Klausurvorbereitung." (www.buchkatalog.de, Dezember 2008)