Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Vorwort von Dr. med. M. O. Bruker

Die Schrift liegt in einem neuen Gewand vor. Diese Neuauflage erwies sich aus mehreren Gründen als notwendig. Die früheren Auflagen waren sehr rasch vergriffen; es erschien aber unerläßlich, daß die epochemachende Entdeckung Dr. Sandlers die gebührende weitere Verbreitung findet. Sowohl vom wissenschaftlichen wie vom menschlichen Standpunkt aus besteht die Verantwortung, den zivilisierten Menschen die Methode bekanntzugeben, wie die Kinderlähmung, die infolge der bleibenden Lähmungen in das Leben eines Menschen hart eingreift, verhütet werden kann.

Dr. Sandler hat bereits darauf hingewiesen, daß die Beeinflussung des Blutzuckers durch entsprechende Ernährung nicht nur die Infektion mit Kinderlähmungsviren verhüten kann, sondern auch vor Infektionen mit anderen Viren schützt. Inzwischen hat eine jahrzehntelange Erfahrung die Hinweise Dr. Sandlers bestätigt, daß eine Nahrung, die frei ist von Fabrikzucker und Auszugsmehlen, einen hervorragenden Schutz vor Viruskrankheiten überhaupt gibt. Da ein großer Teil der sogenannten Erkältungen auf Mischinfektionen mit Viren beruht, hat diese Feststellung eine große praktische Bedeutung. Ergänzt man die Ernährungsrichtlinien Dr. Sandlers, die in der Vermeidung raffinierter Kohlenhydrate liegen, mit einem gewissen Anteil von Frischkost, so ist damit der Bevölkerung eine sichere Methode an die Hand gegeben, sich vor den ständigen sogenannten Erkältungen und Grippen wirkungsvoll zu schützen.

Diese neuen Erkenntnisse kommen auch in dem erweiterten Titel zum Ausdruck, in dem andere Viruserkrankungen mit einbezogen sind.

Es erschien sinnvoll, in dieser Auflage für den deutschen Leser die Kostpläne, die ursprünglich für den amerikanischen Bürger angegeben waren, an die deutsche Küche anzugleichen.

Aus Gründen der Anpassung an die moderne Nomenklatur erschienen einige Änderungen zweckmäßig: Zur Verdeutlichung der Problematik wird im Text statt Zucker der Begriff "Fabrikzucker" verwendet und statt des früheren Begriffs Stärke der Ausdruck "Auszugsmehl". Damit kommt auch klar zum Ausdruck, daß es der technische Eingriff ist, der die Herstellung von raffinierten Kohlenhydraten ermöglicht und an der Infektanfälligkeit schuld ist. Neben den Fabrikzuckerarten wird aus dem Getreide durch die Entfernung der Randschichten und des Keims ein reines Kohlenhydrat, die Stärke, eben das Auszugsmehl, gewonnen.

Mit der Neuauflage des Buches ist wieder eine Lücke geschlossen: Die Kinderlähmung und andere Viruskrankheiten haben sich in die Reihe der ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten eingefügt, die durch eine vitalstoffreiche Vollwertkost verhütet werden können.

Dr. med. M. O. Bruker

Arzt für innere Medizin

Lahnstein, 1986

Vorwort zur 6. Auflage

Krankheiten haben Ursachen. Als Arzt habe ich mich ein Leben lang bemüht, immer wieder darauf hinzuweisen, daß symptomatische Linderungsbehandlung nicht ausreicht, sondern daß eine ursächliche Heilbehandlung angestrebt werden muß. Dr. med. Benjamin Sandler hat Krankheitsursachen erforscht, in diesem Fall die Entstehung von Viruserkrankungen, speziell der Kinderlähmung.

In unserer heutigen Zeit wird - auch von zahlreichen Kollegen - in zunehmendem Maße die Angst vor Bakterien und Viren geschürt, Impfmaßnahmen werden nicht nur empfohlen, sondern - besonders im Kleinkindalter - als zwingend angesehen. Allen Verantwortungsbewußten empfehle ich die Ausführungen meines Kollegen Gerhard Buchwald in dem Buch "Impfen - das Geschäft mit der Angst".

In über 60jähriger Tätigkeit in Klinik und Praxis konnte ich an zehntausenden Patienten beobachten, daß eine vitalstoffreiche vegetarische Vollwertkost der beste Schutz vor Viruserkrankungen ist.

Es ist mir Verpflichtung, dafür Sorge zu tragen, daß die wichtigen Forschungsergebnisse meines amerikanischen Kollegen Sandler nicht verlorengehen. Obwohl er sie bereits 1931 vorlegte, sind sie nicht überholt, sondern aktueller denn je. Ich freue mich daher besonders, daß die 6. Auflage seines Buches in neuer Gestaltung allen Interessierten zugänglich gemacht werden kann.

Lahnstein,

Dezember 1999 Dr. M. O. Bruker

Vorwort

Es ist ein unbestreitbares Verdienst der modernen medizinischen Wissenschaft, Diphtherie, Pocken und Typhus durch vorbeugende Maßnahmen, insbesondere durch Verbesserung der hygienischen Verhältnisse, durch Aufklärung und durch andere Schutzmaßnahmen in ertragbaren Grenzen zu halten. Auch die Sterblichkeit bei Tuberkulose wurde durch den Fortschritt der allgemeinen Hygiene eingedämmt. Typhus und Cholera haben durch Verbesserung der Trinkwasserverhältnisse ihre Schrecken verloren. Der Mensch ist durch Immunisierung und durch die Kontrolle seiner Umwelt gegen diese Krankheiten geschützt, nicht aber weil etwa seine angeborene Fähigkeit, Ansteckungen zu verhindern, noch vorhanden ist oder gar zugenommen hat.

Viel wichtiger aber, als Bakterien und Viren von ihnen fernzuhalten, ist es deshalb, die Menschen wieder so weit zu bringen, daß sie ihre natürlichen Abwehrkräfte gegen Ansteckungen wiederherstellen und bewahren. Niemand kann es sich vorstellen, daß es im Sinne der Natur liegt, daß der Mensch infolge von Infektionen erkrankt, gelähmt wird oder gar stirbt.

Nach meinen Studien der menschlichen Ernährung bin ich zu der Überzeugung gelangt, daß uns der Schöpfer mit natürlichen Schutzkräften ausgestattet hat und immer neu ausstattet und daß wir diese Kräfte durch Ernährungsfehler im Lauf der Zeit einbüßen. Wenn auch vielleicht eines Tages ein für den Organismus ungefährlicher Schutzstoff gegen Kinderlähmung entwickelt werden mag, ist es trotzdem notwendig, daß wir uns durch richtige Ernährung widerstandsfähig machen und halten.

Diese Schrift soll zeigen, wie man seinen Körper durch gezielte Ernährungsmaßnahmen kräftigen und ihn dadurch gegen Ansteckungen gefeit machen kann. Die Methode, die ich hier als Vorbeugung gegen Kinderlähmung empfehle, beruht darauf, daß nach meiner Überzeugung die Erhaltung des normalen Blutzuckerspiegels im Organismus das Eindringen des Kinderlähmungsvirus in das Körpergewebe unmöglich macht und so die Infektion verhindert. Ich werde den Beweis dafür erbringen, daß das Absinken des Blutzuckerspiegels auf ein abnorm niedriges Niveau einer der wichtigsten Faktoren für die Infektionsempfänglichkeit ist. Da aber die Erhaltung des normalen Blutzuckerspiegels grundsätzlich von der Art unserer Nahrung abhängig ist, wird die Methode der Vorbeugung gegen die Kinderlähmung zu einer Frage der gezielten Ernährung. Damit hat der Mensch die Macht in die Hand bekommen, diese zum Krüppel machende, oft tödliche Krankheit zu verhüten, sobald er die Kontrolle über das, was er ißt, übernimmt. Wissen ist Macht. Ich behaupte ohne jeden Vorbehalt, daß wir dieses Wissen besitzen.

Die Idee, daß zu wenig Blutzucker ein Empfänglichkeitsfaktor für Kinderlähmung ist, läßt uns auch verstehen, warum diese Krankheit im Sommer stärker auftritt als im Winter und warum sie den Menschen oft nach körperlicher Anstrengung, ermüdender Tätigkeit und nach langem Schwimmen im kalten Wasser befällt. Dadurch begreifen wir auch, warum Ruhe die Erkrankung zu verhindern vermag. Ich werde auch den Beweis dafür erbringen, daß die eben genannten Faktoren gleichfalls den Blutzuckerspiegel senken und uns für die Kinderlähmung empfänglich machen können.

Intensive zwölfjährige Forschungen über die Beziehungen zwischen gezielter Ernährung und der Empfänglichkeit für ansteckende Krankheiten - und zwar nicht nur für Kinderlähmung, sondern auch für einfache Ansteckungskrankheiten der Atmungsorgane, auch der Tuberkulose - brachten mich zu der Überzeugung, daß der menschliche Organismus durch richtige Ernährung sich selbst gegen Infektionen zu schützen vermag.

Klappentext

In diesem Buch wird gezeigt, dass Viruserkrankungen durchaus vermeidbar sind - auch ohne riskante Impfungen. Die von Dr. Benjamin Sandler seinerzeit in den USA durchfgeführten Studien haben bis heute nichts von ihrer Brisanz und Aktualität eingebüßt.

ISBN-3-89189-017-6

Register

Stichwortverzeichnis

A

Abzehrung 21
Adrenalin 20, 23
Adrenal-sympathisches System 20, 23
Affen 27, 141

B

Blutzucker 12, 15

D

Diabetes 71, 74
Drüsen mit innerer Sekretion 16, 18

E

Eier 92
Eiweiß 87
Eskimos 36

F

Fabrikzucker 131
Fett 89

G

Gamma-Glukose 59, 60
Glukose-Toleranz-Test 32, 39, 49, 50
Glykogen 17, 20

H

Hungergefühl 54
Hyperglykämie 15, 16, 73
Hypoglykämie 15, 16, 73

I

Immunisierung 11
Inkubationsfrist 30
Insulin 19

K

Kaffee 42
Kakao 42
Kaninchen 28, 141
Kohlenhydrat 88

M

Magenknurren 53, 54
Milch 33, 34, 52, 108

N

Nebennieren 23
Nervensystem, zentrales 21, 22

O

Ohnmacht 23, 51

S

Sauerstoff-Utilisation 63
Staupe 30

T

Tbc 11
Tee 42
Tröpfcheninfektion 140

U

Überforderung, körperlich 75

V

Vegetatives Nervensystem 17
Verbrennung (Oxydation) 20
Virusträger 82

Z

Zigaretten 42
Zuckerkrankheit 71
Zuckersucht 41, 56

Autor

Dr. med. M. O. Bruker und Co-Autoren:

Dr. M. O. Bruker
Unsere Nahrung - unser Schicksal

Dr. M. O. Bruker Lebensbedingte Krankheiten

Dr. M. O. Bruker Idealgewicht ohne Hungerkur mit Rezepten von Ilse Gutjahr

Dr. M. O. Bruker Stuhlverstopfung in 3 Tagen heilbar mit Rezepten von Ilse Gutjahr

Dr. M. O. Bruker Herzinfarkt, Herz-, Gefäß- und Kreislauferkrankungen

Dr. M. O. Bruker Leber-, Galle-, Magen-, Darm- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen

Dr. M. O. Bruker Erkältungen müssen nicht sein mit Rezepten von Ilse Gutjahr

Dr. M. O. Bruker Rheuma - Ursache und Heilbehandlung mit Rezepten von Ilse Gutjahr

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Biologischer Ratgeber für Mutter und Kind

Dr. M. O. Bruker Diabetes und seine biologische Behandlung mit Rezepten von Ilse Gutjahr

Dr. M. O. Bruker Allergien müssen nicht sein Ursachen und Behandlung von Neurodermitis, Hautausschlägen, Ekzemen, Heuschnupfen und Asthma

Dr. M. O. Bruker Hilfe bei Kopfschmerzen, Migräne und Schlaflosigkeit

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Zucker, Zucker

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Cholesterin - der lebensnotwendige Stoff

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Wer Diät ißt, wird krank

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Osteoporose - Dichtung und Wahrheit

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Reine Frauensache

Dr. med. M. O. Bruker/Dr. phil. Mathias Jung Der Murks mit der Milch

Dr. med. Joachim Hensel Über den Sinn des Leidens mit einem Vorwort von Dr. M. O. Bruker

Dr. med. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Fasten - aber richtig

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Störungen der Schilddrüse

Dr. med. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Candida albicans, Pilze, Mykosen, Bakterien

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr

Krampfadern - schnelle, erfolgreiche und dauerhafte Beseitigung

Dr. M. O. Bruker/Ilse Gutjahr Naturheilkunde - Richtig zu Hause anwenden

Dr. M. O. Bruker Vorsicht Fluor

Dr. M. O. Bruker Ärztlicher Rat

Ilse Gutjahr

Das große Dr. Max Otto Bruker-Ernährungsbuch

Waltraud Becker Lust ohne Reue

200 Vollwert-Rezepte ohne tierisches Eiweiß

Ilse Gutjahr/Erika Richter Streicheleinheiten

Von der Kunst, schmackhafte Brotaufstriche zu zaubern Ilse Gutjahr Iß, mein Kind Vollwertkost vom Stillen bis zum Pausenbrot

Dr. phil. Mathias Jung Reine Männersache

Dr. phil. Mathias Jung Lebensnachmittag

Dr. phil. Mathias Jung Das sprachlose Paar

Dr. phil. Mathias Jung Mut zum Ich

Dr. phil. Mathias Jung Trennung als Aufbruch

Dr. phil. Mathias Jung Seele - Sucht - Sehnsucht

Dr. phil. Mathias Jung Versöhnung mit den Eltern

Dr. phil. Mathias Jung Eifer-Sucht

Dr. phil. Mathias Jung Sokrates

Dr. phil. Mathias Jung Das hässliche Entlein

Dr. phil. Mathias Jung Geschwister

Liebe - Hass - Annäherung