DeutschesFachbuch.de : Chemie für Kids Chemie endlich richtig verstehen und sogar Spaß daran finden! Von Manfred Amann

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Inhalt
Einleitung 9
Zur Benutzung dieses Buches. 10
1 Was machen die Chemiker eigentlich?13
Wohin man blickt - Stoffe!14
Wenn das Essen anbrennt: Chemische Reaktionen. 19
Zusammenfassung. 23
Aufgaben. 24
2 Kalbsleberwurst, Milch und Schmutzwasser 25
Chemische und physikalische Vorgänge. 26
Man sieht, was drin ist - heterogene Gemische. 28
Völlig gleichartig - homogene Gemische. 31
Zeige mir, wer du bist - Trennen mit System. 34
Zusammenfassung. 44
Aufgaben. 45
3 Elemente - die "einfachsten" Stoffe 47
Elemente und ihre Symbole. 48
Nicht Metall - aber was sonst?51
Metalle - die glänzenden Leiter. 63
Die Clans der Elemente. 72
Die Atomvorstellung von Dalton. 79
Zusammenfassung. 83
Aufgaben. 83
4 Reaktionen, Formeln und Gleichungen 85
Woran erkennt man chemische Reaktionen?86
Zusammenstoß mit Folgen - wann reagiert was?88
Exotherm und endotherm - Wärme kommt, Wärme geht. 94
Geschwindigkeit ist keine Zauberei. 99
Auch Stoffe haben Verhältnisse. 102
Formeln, nichts als Formeln ...105
Die Jagd nach der Ausbeute. 112
Zusammenfassung. 115
Aufgaben. 116
5 Reise ins Innere der Atome 119
Atome sind teilbar!120
Das Kern-Hülle-Modell von Rutherford. 125
Masse ist nicht alles - die Ordnungszahl. 127
Das Kern-Schalen-Modell von Niels Bohr. 132
Periodensystem, zum Zweiten. 139
Reich mir die Hand fürs Leben ...144
Zusammenfassung. 156
Aufgaben. 157
6 Essig und Seifenlauge 159
Säuren und Laugen - überall. 160
Der nützliche Rotkohl. 162
Säure, der Feind des Marmors. 165
Von Spendern und Empfängern. 169
pH - das "Gewicht des Wasserstoffs".174
Schwefelsäure, Hydroxide und Salze. 178
Zusammenfassung. 182
Aufgaben. 183
7 Elektrizität und Chemie 185
Oxidation mit Oxygenium. 186
Oxidation auch ohne Oxygenium?188
Metall-Ranking: die Spannungsreihe. 193
Vom Froschschenkel zur Batterie. 197
Die Brennstoffzelle - "saubere" Energie. 200
Die Elektrolyse - nur unter Zwang!202
Zusammenfassung. 205
Aufgaben. 205
8 Rechnen in der Chemie 207
Von Portionen und Mengen. 208
Wie viel Luft verbraucht das Benzin?212
Das vergängliche Octan. 215
Die idealen Gase. 216
Zusammenfassung. 218
Aufgaben. 219
9 C gleich organische Chemie 221
Lebenskraft aus dem Reagenzglas. 222
Von Ketten und Ringen. 223
Kohlenwasserstoffe - verbrannt in alle Ewigkeit?.225
Wenn der Wein sauer wird. 240
Kunststoffe - ohne sie geht nichts. 249
Zusammenfassung. 253
Aufgaben. 254
10 Nahrung, Haushalt und Chemie 255
Kohlenhydrate - nicht immer süß.256
Eiweiß - das 20-Buchstaben-Alphabet. 263
Fett hat auch gute Seiten. 268
Vom Fett zur Seife. 273
Zusammenfassung. 275
Aufgaben. 276
ALösungen zu allen Kapiteln 279
Kapitel 1: Was machen die Chemiker eigentlich?279
Kapitel 2: Kalbsleberwurst und Schmutzwasser. 280
Kapitel 3: Elemente - die "einfachsten" Stoffe. 281
Kapitel 4: Reaktionen, Formeln und Gleichungen. 282
Kapitel 5: Reise ins Innere der Atome. 284
Kapitel 6: Essig und Seifenlauge. 285
Kapitel 7: Elektrizität und Chemie. 286
Kapitel 8: Rechnen in der Chemie. 288
Kapitel 9: C gleich organische Chemie. 289
Kapitel 10: Nahrung, Haushalt und Chemie. 291
BVerzeichnis der Elemente 293
Angaben im PSE. 294
Stichwortverzeichnis 297
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Stichwortverzeichnis
Numerisch
602 Trilliarden 207
A
Abflussreiniger 96, 160, 181
Abgas 85
Absoluter Nullpunkt 81
Acetylen 236
Acetylsalicylsäure 18
Acrolein 19, 244
Actinoide 79, 142
Additive Farbmischung 133
Adenosintriphosphat 97
Adsorbierbarkeit 41
Aerosol 34
Ag 50
Akkumulator 200
Aktivierter Zustand 89
Aktivierung 94
Aktivierungsenergie 89, 91, 92, 93, 94, 99, 101
Alanin 264
Albumin 268
Alchemie 65
Alchimist 22, 70, 194
Alkali 74
Alkalimetall 74, 77, 138
Alkalische Lösung 161, 273
Alkan 226, 230, 238
Alkanal 243, 244
Alkanol 240
Alkansäure 245
Alken 235
Alkenal 244
Alkin 235
Alkohol 45, 165, 222, 240
α-Form 262
α-Form-Teilchen 124
α-Strahl 122
Altmetall 45
Aluminium 49, 65, 141, 193
Aluminiumchlorid 147
Aluminium-Erzeugung 202
Aluminiumfolie 49
Aluminiumkatalysator 239
Aluminiumoxid 202
Ameise 245
Ameisensäure 165, 245
Americium 79
Aminogruppe 265
Aminosäure 264, 266
Aminosäurenkette 265
Aminosäurensequenz 265
Ammoniak 21, 54, 102, 175, 217
Ammoniak-Synthese 114, 218
Amphoter 173
Analyse 36
Analytische Chemie 17
Anion 147
Anode 204
Anorganische Chemie 22
Anziehungskraft 148
Apfelsaft 30
Argentum 50
Argon 50, 61
Aristoteles 47
Aroma 248
Aromastoff 260
Aromat 225
Aromatischer Zustand 237
Arsen 141
Arzneimittel 178
Ascorbinsäure 163
Astat 77, 141
Atmosphärenbrand 92
Atmungskette 54
Atombau 139
Atombindung 150
Atombombe 35
Atomdurchmesser 143
Atomgitter 150
Atomgruppe 81
Atomhypothese 79
Atomkern 126, 134
Atommasse 139
Atommasseneinheit 123
Atommodell 132
Atomverband 90
Atomzahlverhältnis 103
ATP 97
Au 50
Aufladen 200
Auftausalz 67
Aufwirbeln 42
Aurum 50
Ausbeute 112, 239
Ausgangsstoff 93
Außenelektronen 139
Außenschale 137, 138, 139
Auswaschen 43
Auto 216, 218
Autoprotolyse 175, 204
Autoprotolyse-Gleichgewicht 176
Avogadro, Amadeo 210, 216
Avogadrosche Zahl 210
B
Backpulver-Lösung 162
Bakterien 262
Ballaststoff 262
Barium 92, 132
Base 161, 169, 171
Basencharakter 175
Basenstärke 171
Basische Lösung 161
Batterie 199
Baumwolle 262
Baustoff 261
Becquerel, Henri 121
Benzen 237, 239, 26 l
Benzin 43, 91, 208, 212, 215
Benzinmotor 45
Benzinqualität 239
Benzol 237, 239
Berkelium 79
Beryllium 121, 138, 140
Berylliumchlorid 147
Berylliumgruppe 77
Berzelius 50
Berzelius, Jöns Jakob 222, 255
β-Form 262
β-Form-Teilchen 124
β-Strahl 122
Bewegungsenergie 100
Bindendes Elektronenpaar 153, 232
Bindungselektronenpaar 191
Biochemie 22
Bismut 128
Bitumen 238
Blei 18, 22, 74, 121, 193, 200
Bleiakku 200
Bleichung 60
Bleistiftmine 58
Bleisulfat 200
Blumengießkanne 69
Blutzucker 26
Bodenkörper 36
Bodensatz 36
Bohr, Niels 132
Bohrsches Atommodell 139, 151
Bor 140
Bosch, Carl 102
Boyle 48
Brausepulver 168
Brennnessel 245
Brennstoffzelle 54, 200, 204, 238
Brillenfassung 256
Brom 76, 141
Bronze 69
Bronzezeit 69
Brot 45
Brotkruste 261
Brownsche Bewegung 29
Brutkammer 55
Buchenzweig 246
Butadien 236
Butan 227, 233
Butansäure 246, 272
Butter 29
Buttersäure 245, 248, 272
C
Calcium 44, 132, 141, 267
Calciumcarbonat 166
Calciumoxid 175
Californium 79
Carbid 225
Carbonat 225
Carbonat-Ion 172
carboneum 56
Carbonsäure 243, 269, 273
Carbonyl 243
Carboxyl 243
Casein 267
Cäsium 68, 74
C-Atom 223
Cellulose 261, 262
Cellulosefaser 262
Cent-Münze 198
Chalkogen 75, 77
Chalkogene 121, 138
Challenger 52
Challenger-Katastrophe 56
Chemie
- analytische 17
- anorganische 22
- organische 22
- physikalische 22
Chemiefaser 178, 256
Chemische Eigenschaft 73
Chemische Reaktion 19, 27, 34, 44, 86, 90
Chemische Verbindung 20, 44
Chemischer Kampfstoff 60
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