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Andrea Überall
Herb- und Bitterstoffcode
Streng gehütete Geheimnisse der tibetischen Medizin
erschienen November 2008
220 Seiten, reich und durchgehend farbig illustriert, Gebunden
Oesch Verlag AG | ISBN: 303503043x
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VORWORT |  öffnen
VorwortMein Energierad hatte gebrochene Speichen Vor ungefähr zehn Jahren brach mein Leben völlig zusammen. Ich hatte mich damals bis zur Erschöpfung überarbeitet und meine Beziehungen zu geliebten Menschen, Freunden und Bekannten waren fast wie auf Eis gelegt. Mein Körper versagte zusehends und ich litt unter Depressionen und Zukunftsängsten. Eines Tages nahm das Unausweichliche seinen Lauf. Ich erlitt zu Hause in meiner Küche einen Kollaps. Man fand mich in unansprechbarem Zustand, ich blutete... [weiter lesen]
KLAPPENTEXT |  öffnen
Manche Menschen mögen's süß. Doch wenn sie genau »hinschmecken«, entdecken sie sogar hier eine apart-bittere Note: selbst im Honig steckt das Bittere! Scharf-, Herb-, Bitter- und andere Geschmackstoffe sind in Pflanzen, Wurzeln, extrahierten Säften, Pulvern, Dragées und Tees enthalten. In der tibetischen Medizin mit ihren über Jahrtausende entwickelten, exakt dosierten, komponierten Bitterstoffcodes steckt ein Schatz an Wissen und Weisheit. Milde, kräftige, scharfe Noten, in der Natur... [weiter lesen]
AUTOR |  öffnen
Dr. phil. Andrea Überall, "1963 in Hall (Tirol), Psychologin, Diplom-Kinesiologin, Ernährungsberaterin und Stressmanagerin mit eigener Praxis für ganzheitliche Therapie; verheiratet, drei Kinder. Zusammenarbeit mit ihrem Mann, Prof. Dr. Florian Überall, dem Leiter des Informationszentrums für Tibetische Medizin, in Tirol. [weiter lesen]
INHALTSVERZEICHNIS |  öffnen
Inhalt
Vorwort 9
Mein Energierad hat gebrochenen Speichen 9
Begegnungen: über mich und meine Arbeit 13
Dr. Chimit-Dorzhi Dugaro Arzt, Weiser und Schamane 13
Treffen der Heilweisen in den USA 15
Seine Heiligkeit besucht die Schweiz 16
Das geheime Wissen der Tibetischen Medizin 19
Den Körper verstehen heißt vernetzt denken 22
Die Philosophie der fünf Elemente 22
Energieprobleme als Anfang jeder Erkrankung 24
Der Geschmacksstoff-Code 27
Die Welt der pflanzlichen Schutzstoffe 29
Die Kunst der »intelligenten« Pflanzenmischung 32
Die sechs Geschmacksrichtungen 34
Wärmende und kühlende Speisen 38
Scharf, Herb und Bitter unter der Lupe 40
Scharfstoffe: mehr als Pfeffer & Chili 41
Herb und adstringierend: ein ungewöhnlicher Geschmack 43
Bitterstoffe als heimliche Zellprotektoren 44
Gesundheit beginnt mit einer guten Verdauung 48
Multitalent Darm 50
Gesunde Verdauung mit sekundären Pflanzenstoffen 52
Können Darmzellen riechen?53
Verstopfung: wenn der Darm streikt 54
Die Leber - eine Drehscheibe mit Ablaufdatum 57
Fallbericht: Wenn die Leber verschlackt 59
Artischocke - ein Vermächtnis aus Arabien 61
Schokolade, das bittersüße Souvenir der Azteken 62
Fruchtsäfte von Streuobstbäumen - Energiequellen für jeden Tag 63
Augenmüdigkeitsstörungen - ein Leberproblem?66
Fallbericht: ein Organ, das nichts vergisst 67
Stress schlägt zuerst auf den Magen 69
Fallbericht: Burn-out-Syndrom - der Preis für ein Leben auf der Überholspur...
Verdauungsbeschwerden behandelt - Cellulite verringert 73
Moderne Molekularmedizin versus scharf-saure Geschmacksstoffe 74
Fallbericht: Behandlung von kalten Füßen mit hocherwünschten Folgen 6
Fallbericht: Wenn Rückenschmerzen, Nieren- und Blasenschwäche zusammenkommen 77
Eine gesunde Verdauung beginnt im Mund 77
Moderne Ernährungsfallen 81
Gibt es gutes Fett?82
Kann tierisches Fett gesundheitsfördernd sein?83
Transfettsäuren - was macht sie zu Killer-Fetten?86
Die Folgen falscher Ernährung 87
Gesellschaft am Zuckertropf 91
Komplexe Kohlenhydrate 92
Fallbericht: Fressattacken und beginnende Depression 94
Blick in die Zellzwischenräume 95
Fallbericht: Mit Massage und tibetischen Rezepturen gegen Gesichtslähmung 97
Problematische Milchprodukte 99
Der Natur ein Milch-Schnäppchen schlagen 100
»Zuckerkrankheit« anders betrachtet 101
Histaminintoleranz - eine Pseudoallergie mit Folgen 103
Fallbeispiel - vom Histaminintoleranten zum Marathonläufer 110
Essen Sie sich gesund 112
Pflege für Körper und Seele 113
Wenn der Schlafrhythmus verrückt spielt 113
Fallbericht: Hoch hinaus - krank zurück 114
Das Zappelphilipp-Syndrom 116
Die gesunde Haut - Schutzfaktor für die Seele 118
Fallbericht: was die Sonne am Strahlen hindert 119
Trauerarbeit 120
Fallbericht: das Loch des Zurückgelassenwerdens 121
Gesund älter werden 123
Rotwein und Grüntee - Getränke der Hundertjährigen 123
Ein Bitterpilz für ein langen Lebens 125
Geschmacksstoffe und Alterserkrankungen 127
Krebs, wenn sich Zellen selbständig machen 127
Arteriosklerose, Durchblutungsstörungen & Co.: Moderne Forschung und tradi...
Fallbericht: Abräumen abgestorbener Zellen 138
Die richtigen Pillen gegen Potenzstörungen 139
Altern aus Sicht der Tibetischen Medizin 142
Fallbericht: Wenn das Alter schwindlig macht 144
Ausklang: Der Kreis schließt sich 147
Harmonisierung des Körpers mit Lu Jong 148
Atmen als Vorbereitung 149
[weiter lesen]  
 

 
   


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