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Andrea Überall
Herb- und Bitterstoffcode
Streng gehütete Geheimnisse der tibetischen Medizin
erschienen November 2008 220 Seiten, reich und durchgehend farbig illustriert, Gebunden
Oesch Verlag AG | ISBN: 303503043x
| |  | 19.00 EUR |  | | |
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| VORWORT | öffnen |
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VorwortMein Energierad hatte gebrochene Speichen Vor ungefähr zehn Jahren brach mein Leben völlig zusammen. Ich hatte mich damals bis zur Erschöpfung überarbeitet und meine Beziehungen zu geliebten Menschen, Freunden und Bekannten waren fast wie auf Eis gelegt. Mein Körper versagte zusehends und ich litt unter Depressionen und Zukunftsängsten. Eines Tages nahm das Unausweichliche seinen Lauf. Ich erlitt zu Hause in meiner Küche einen Kollaps. Man fand mich in unansprechbarem Zustand, ich blutete...
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| KLAPPENTEXT | öffnen |
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Manche Menschen mögen's süß. Doch wenn sie genau »hinschmecken«, entdecken sie sogar hier eine apart-bittere Note: selbst im Honig steckt das Bittere! Scharf-, Herb-, Bitter- und andere Geschmackstoffe sind in Pflanzen, Wurzeln, extrahierten Säften, Pulvern, Dragées und Tees enthalten. In der tibetischen Medizin mit ihren über Jahrtausende entwickelten, exakt dosierten, komponierten Bitterstoffcodes steckt ein Schatz an Wissen und Weisheit. Milde, kräftige, scharfe Noten, in der Natur... [weiter lesen] |
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| AUTOR | öffnen |
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Dr. phil. Andrea Überall, "1963 in Hall (Tirol), Psychologin, Diplom-Kinesiologin, Ernährungsberaterin und Stressmanagerin mit eigener Praxis für ganzheitliche Therapie; verheiratet, drei Kinder. Zusammenarbeit mit ihrem Mann, Prof. Dr. Florian Überall, dem Leiter des Informationszentrums für Tibetische Medizin, in Tirol. [weiter lesen] |
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| INHALTSVERZEICHNIS | öffnen |
Inhalt Vorwort 9 Mein Energierad hat gebrochenen Speichen 9 Begegnungen: über mich und meine Arbeit 13 Dr. Chimit-Dorzhi Dugaro Arzt, Weiser und Schamane 13 Treffen der Heilweisen in den USA 15 Seine Heiligkeit besucht die Schweiz 16 Das geheime Wissen der Tibetischen Medizin 19 Den Körper verstehen heißt vernetzt denken 22 Die Philosophie der fünf Elemente 22 Energieprobleme als Anfang jeder Erkrankung 24 Der Geschmacksstoff-Code 27 Die Welt der pflanzlichen Schutzstoffe 29 Die Kunst der »intelligenten« Pflanzenmischung 32 Die sechs Geschmacksrichtungen 34 Wärmende und kühlende Speisen 38 Scharf, Herb und Bitter unter der Lupe 40 Scharfstoffe: mehr als Pfeffer & Chili 41 Herb und adstringierend: ein ungewöhnlicher Geschmack 43 Bitterstoffe als heimliche Zellprotektoren 44 Gesundheit beginnt mit einer guten Verdauung 48 Multitalent Darm 50 Gesunde Verdauung mit sekundären Pflanzenstoffen 52 Können Darmzellen riechen?53 Verstopfung: wenn der Darm streikt 54 Die Leber - eine Drehscheibe mit Ablaufdatum 57 Fallbericht: Wenn die Leber verschlackt 59 Artischocke - ein Vermächtnis aus Arabien 61 Schokolade, das bittersüße Souvenir der Azteken 62 Fruchtsäfte von Streuobstbäumen - Energiequellen für jeden Tag 63 Augenmüdigkeitsstörungen - ein Leberproblem?66 Fallbericht: ein Organ, das nichts vergisst 67 Stress schlägt zuerst auf den Magen 69 Fallbericht: Burn-out-Syndrom - der Preis für ein Leben auf der Überholspur... Verdauungsbeschwerden behandelt - Cellulite verringert 73 Moderne Molekularmedizin versus scharf-saure Geschmacksstoffe 74 Fallbericht: Behandlung von kalten Füßen mit hocherwünschten Folgen 6 Fallbericht: Wenn Rückenschmerzen, Nieren- und Blasenschwäche zusammenkommen 77 Eine gesunde Verdauung beginnt im Mund 77 Moderne Ernährungsfallen 81 Gibt es gutes Fett?82 Kann tierisches Fett gesundheitsfördernd sein?83 Transfettsäuren - was macht sie zu Killer-Fetten?86 Die Folgen falscher Ernährung 87 Gesellschaft am Zuckertropf 91 Komplexe Kohlenhydrate 92 Fallbericht: Fressattacken und beginnende Depression 94 Blick in die Zellzwischenräume 95 Fallbericht: Mit Massage und tibetischen Rezepturen gegen Gesichtslähmung 97 Problematische Milchprodukte 99 Der Natur ein Milch-Schnäppchen schlagen 100 »Zuckerkrankheit« anders betrachtet 101 Histaminintoleranz - eine Pseudoallergie mit Folgen 103 Fallbeispiel - vom Histaminintoleranten zum Marathonläufer 110 Essen Sie sich gesund 112 Pflege für Körper und Seele 113 Wenn der Schlafrhythmus verrückt spielt 113 Fallbericht: Hoch hinaus - krank zurück 114 Das Zappelphilipp-Syndrom 116 Die gesunde Haut - Schutzfaktor für die Seele 118 Fallbericht: was die Sonne am Strahlen hindert 119 Trauerarbeit 120 Fallbericht: das Loch des Zurückgelassenwerdens 121 Gesund älter werden 123 Rotwein und Grüntee - Getränke der Hundertjährigen 123 Ein Bitterpilz für ein langen Lebens 125 Geschmacksstoffe und Alterserkrankungen 127 Krebs, wenn sich Zellen selbständig machen 127 Arteriosklerose, Durchblutungsstörungen & Co.: Moderne Forschung und tradi... Fallbericht: Abräumen abgestorbener Zellen 138 Die richtigen Pillen gegen Potenzstörungen 139 Altern aus Sicht der Tibetischen Medizin 142 Fallbericht: Wenn das Alter schwindlig macht 144 Ausklang: Der Kreis schließt sich 147 Harmonisierung des Körpers mit Lu Jong 148 Atmen als Vorbereitung 149
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