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Hans Peter Latscha, Uli Kazmaier
Chemie für Biologen
Umfangreiche Prüfungsfragen und Antworten auf CD-ROM
3. Auflage, 735 Seiten, 1 Falttafel, 157 schwarz-weiße Abbildungen, 157 schwarz-weiße Zeichnungen, 69 schwarz-weiße Tabellen, Paperback
Springer-Verlag GmbH & Co. KG | ISBN: 3540788425
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VORWORT |  öffnen
Vorwort zur dritten AuflageDie gute Aufnahme unseres Buches macht in kurzer Zeit diese Neuauflage möglich. Hierfür wurde der Text korrigiert und didaktisch überarbeitet. Es wurden Ergänzungen und Verbesserungen im Detail vorgenommen. Wesentliche Sätze und Definitionen sowie wichtige Begriffe und Formeln wurden durch Verwendung einer Akzentfarbe hervorgehoben. Text und Inhalt wurde besonders in Teil III (Organische Chemie) stärker auf die Zielgruppe ausgerichtet. So werden biologierelevante Theme... [weiter lesen]
KLAPPENTEXT |  öffnen
Hans P. Latscha Universität Heidelberg Uli Kazmaier Universität des Saarlandes Chemie für Biologen Wieviel Chemie brauchen Biologen? Studierende der Biologie müssen die chemischen Grundbegriffe und Grundreaktionen beherrschen, denn diese sind ausschlaggebend für das Verständnis der Biochemie, auf die besonders die neuen Biologie-Studiengänge ausgerichtet sind. Hans Peter Latscha und Uli Kazmaier fassen alle Lehrinhalte des Grundstudiums zusammen. Leicht können einzelne Themenblö... [weiter lesen]
AUTOR |  öffnen
Prof. Dr. Hans Peter Latscha Anorganisch-Chemisches Institut Universität Heidelberg Im Neuenheimer Feld 270 69120 Heidelberg Deutschland Prof. Dr. Uli Kazmaier Institut für Organische Chemie Universität des Saarlandes Gebäude C 4.2 66123 Saarbrücken Deutschland [weiter lesen]
INHALTSVERZEICHNIS |  öffnen
Inhaltsverzeichnis
Teil I
Allgemeine Chemie 1
1 Chemische Elemente und chemische Grundgesetze 3
Verbreitung der Elemente 4
Chemische Grundgesetze 5
2 Aufbau der Atome 7
2.1 Atomkern 7
Atommasse
9
Isotopieeffekte
10
Radioaktive Strahlung
10
Radioaktive Zerfallsgeschwindigkeit
10
Beispiele für natürliche und künstliche Isotope
11
Radioaktive Aktivität
12
Radioaktive Zerfallsreihen
13
Radioaktives Gleichgewicht
13
Beispiele für Anwendungsmöglichkeiten von Isotopen
13
Aktivierungsanalyse
15
2.2 Elektronenhülle 15
Atommodell von Niels Bohr (1913)
16
Bohrsches Modell vom Wasserstoffatom
16
Atomspektren (Absorptions- und Emissionsspektroskopie)
16
Verbesserungen des Bohrschen Modells
18
Wellenmechanisches Atommodell des Wasserstoffatoms
18
Elektronenspin
20
Graphische Darstellung der Atomorbitale
20
Mehrelektronenatome
24
Pauli-Prinzip, Pauli-Verbot
24
Hundsche Regel
24
3 Periodensystem der Elemente 27
Einteilung der Elemente auf Grund ähnlicher Elektronenkonfiguration 30
Edelgase 30
Hauptgruppenelemente ("repräsentative" Elemente, s- und p-Block Elemente)30
Übergangselemente bzw. Nebengruppenelemente 32
Valenzelektronenzahl und Oxidationsstufen 32
Periodizität einiger Eigenschaften 33
1) Atom- und Ionenradien 33
2) Elektronenaffinität (EA)34
3) Ionisierungspotenzial / Ionisierungsenergie 34
4) Elektronegativität 36
5) Metallischer und nichtmetallischer Charakter der Elemente 37
4 Moleküle, chemische Verbindungen, Reaktionsgleichungen und Stöchiometrie 39
Reaktionsgleichungen 40
Konzentrationsmaße 42
Stöchiometrische Rechnungen 50
Beispiel einer Ausbeuteberechnung 51
Berechnung von empirischen Formeln 52
5 Chemische Bindung - Bindungsarten 53
5.1 Ionische (polare, heteropolare) Bindung, Ionenbeziehung 53
Gitterenergie
55
Übergang von der ionischen zur kovalenten Bindung
57
Übergang von der ionischen zur metallischen Bindung
58
5.2 Atombindung (kovalente, homöopolare Bindung, Elektronenpaarbindung)59
5.2.1 MO-Theorie der kovalenten Bindung 60
5.2.2 VB-Theorie der kovalenten Bindung 63
Mehrfachbindungen, ungesättigte Verbindungen
68
Energie von Hybridorbitalen
72
Bindigkeit
72
Bindungsordnung, Bindungsgrad
72
Oktettregel
73
Doppelbindungsregel
73
Radikale
74
Bindungsenergie und Bindungslänge
74
Mesomerie oder Resonanz
75
5.2.3 Valenzschalen-Elektronenpaar-Abstoßungsmodell 76
5.3 Metallische Bindung 78
Metallgitter
81
Mechanische Eigenschaften der Metalle / Einlagerungsstrukturen
82
Legierungen
83
Intermetallische Verbindungen oder intermetallische Phasen
84
Beispiele für intermetallische Phasen
84
5.4 Zwischenmolekulare Bindungskräfte/ schwache Bindungen 84
Dipol-Dipol-Wechselwirkungen
85
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REGISTER |  öffnen
51 Sachverzeichnis
AAbgangsgruppe 459
Abietinsäure 668
Absolute Atommasse 9
absolute Temperatur 115
absoluter Nullpunkt 115
Absorptionsspektrum 16, 17
ACE 645
Acetal-Bildung 527
- bei Zuckern 623
Acetaldehyd 426, 431, 517, 527, 536
Acetaldimin 531
Acetaldoxim 567
Acetale 527, 585
- , cyclische 528, 585
Acetamid 559, 567, 568
Acetanhydrid 482, 559, 568
Acetate 541
Acetatpuffer 178
Acetessigester 554, 559, 575
Acetessigsäure 555
Acetessigsäureethylester 555, 559, 568
Acetoacetyl-ACP 579
Aceton 442, 479, 517, 555
Acetonitril 567, 568
Acetophenon 452, 517, 519
Acetylaceton 575
Acetylchlorid 559, 568
Acetylcholin 503
Acetylcholinesterase 503
Acetylcholin-Rezeptor 679
Acetyl-CoA 569, 653
Acetyl-CoA-Carboxylase 579
Acetyl-Coenzym A 468, 554, 569, 579, 611, 653
Acetylen 425, 534
Acetylendicarbonsäuren 547
Acetyl-glucosamin, N 629
Acetylide 425, 534
Acetylpyrrol, 2590
Acetyl-Rest 559
Acetylsalicylsäure 482, 559
Acetyl-Transferase 579
achiral 601
Acidität 164, 394, 556
- , C-H 535
ACP 579
Acrylnitril 434, 568, 604, 605
Acrylsäure 426, 539, 552
Acrylsäureamide 426
Acrylsäure-Derivate 539
Acrylsäureester 426
Actinoide 31, 371
- Kontraktion 371
Acylcarben 509
Acyl-Carrier-Protein 579
Acyl-CoA 569
Acyl-Coenzym A 569, 612
Acylcyanide 553
Acylharnstoffe, N 584
Acyliumion 452
Acyloin 533
Acylradikal 457
Additionen 429, 441
- , 1, 2434
- , 1, 4434
- , elektrophile 401, 429
- , nucleophile 402, 434
- , radikalische 402, 435
- , syn 432, 433
- von Halogenwasserstoff 430
Additions-Eliminierungs-Reaktion 560
Additionsprodukt, 1, 4577
Additions-Reaktionen 401, 441
Addukt - 1,2 434
- 1,4 434
Adenin 592, 611, 613, 658, 660
Adenosin 569, 613, 658, 660
Adenosintriphosphat 612, 657, 658
Adenosylmethionin 493
Adipinsäure 547, 605
Adiuretin 644
AdoMet 493
ADP 657
Adrenalin 454, 484, 502
Aerosol 138
Affinitätschromatographie 650
Agar 631
Aggregatzustände 111
AIBN (Azobisisobutyronitril) 417
Ajoen 494
Akkumulator 154, 155
Aktivester 643
aktivierte Essigsäure 569, 651
aktivierter Komplex 208
Aktivierungs analyse 15
- energie 207 enthalpie 210
Aktivität 216
Aktivität, optische 354, 556, 596
Aktivitätskoeffizient 216
Alanin 634, 638
Alanin, ß 569, 611, 635
Alaune 254
Aldehyde 516, 517
- aromatische 533
- Eigenschaften 520
Herstellung 518
Nachweis 521
- Nomenklatur 517
- Reaktionen 525
Aldehydfunktion, Nachweis der 521
Aldehydocarbonsäuren 552
Aldimin 530
Aldol 536
Aldol-Kondensation 538
Aldolreaktion 535, 536
- gekreuzte 536, 537
- basenkatalysierte 536
- säurekatalysierte 538
Aldosen 617
- Stammbaum 618
Aldosteron 674
Aldoxim 530
Alginsäure 631
Alizarin 524
Alkali-Mangan-Zelle 154
Alkalimetalle 30, 219
alkalisch 164
Alkaloide 502, 539, 588, 592, 677
Aspidospermidin 683
- Carbazol 683
- China 688
- Chinolin 688
- Chinolizidin 681
- Ergolin 684
- Indol 682
- Indolizidin 681
- Isochinolin 686
- Mutterkorn 684
- Opium 592, 686
- Piperidin 678
- Plumeran 683
- Pyridin 678
- Pyrrolidin 678
- Pyrrolizidin 680
- Strychnos 683
- Tropan 679
- Yohimban 684
Alkane 405
- Herstellung 410
- Konformation 408
- π-Alkane 405
- , offenkettige 405
Alkanole 471
Alkene 421, 514, 534
- Herstellung 423
- cis 424
- , trans 424
Alkine 421, 424, 425, 431
- partielle Reduktion 424
Alkoholate 475
Alkohole 471, 512, 518, 520
- einwertige 471
- , dreiwertige 471, 475
- mehrwertige 471, 474
- primäre 432, 471, 572
- sekundäre 471
- tertiäre 471, 571
- zweiwertige 471
Acidität 475
- Basizität 475, 498
- Herstellung 432, 473
- Reaktionen 475
- Stoffwechsel 569
alkoholische Gärung 474
Alkoholyse 565
Alkylaromaten 542
Alkylidenmalonester 577
Alkyliden-phosphorane 514
Alkylierung
- nach Friedel-Crafts 451, 479
- reduktive
Alkylnitrilt 504
Alkyloxoniumionen 475
Alkylphthalimid, N 496
Alkyl-Rest 405
allgemeine Gasgleichung 116
allgemeine Gaskonstante 116
Allicin 494
Alliin 494
Allose 618
Allotropie 259
Allyl 421
Allyl-Anion 399
Allylbromid 402
Allyl-Kation 398
Allylradikal 383
Altersbestimmung 14
Altrose 618
Aluminium 252, 253
aluminotherm. Verfahren 252, 373
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