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Die besten Rezepte aus Südafrika
160 Seiten, Mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Paperback
Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH | ISBN: 3625121565
| |  | 7.95 EUR |  | | |
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Die besten Rezepte aus Südafrika Bereisen Sie mit uns das schönste Ende der Welt im Süden des afrikanischen Kontinents und entdecken Sie die ganze Vielfalt der Kapküche. Exotisch und bekannt zugleich, sind in ihr die malaiische, indische, niederländische und englische Küche zusammengetroffen und zu einem völlig eigenständigen Kochstil verschmolzen. Freuen Sie sich auf landestypische Gerichte wie Melk Tart, Straußenfilet, Cioppino, Koeksisters, Boere Pap, Baba Ganoush und Bredies. Durch fa... [weiter lesen] |
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Inhaltsverzeichnis
Einleitung 6
Snacks, Bredies,, Potijes und Boboties 14
Salate, Gemüse und Beilagen 46
Chutneys, Saucen und Pasten 76
Fleisch, Wild und Geflügel 96
Braai - Grillen und mehr 118
Fisch und Meeresfrüchte 134
Gebäck und Desserts 146
Rezeptverzeichnis 160
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