DeutschesFachbuch.de : Läden richtig planen Fehler vermeiden Von Friedrich Gretz

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Das Inhaltsverzeichnis
Die Ladenplanung 13
Die Partner für die Ladenplanung 13
Der Kunde 13
Das Unternehmen, der Betreiber 13
Die Planer 13
Der Architekt, der Innenarchitekt 13
Die Abhängigkeiten, die Einflüsse 15
Das Briefing 16
Die Ablaufplanung 17
Konsequenzen und Disziplin 17
Muster und Modelle 17
Die Ablaufplanung und ihre Inhalte 18
Die Position im Markt 20
Die Branchen 20
Die Betriebstypen 21
Das Fachgeschäft 21
Die Filialisten 21
Die Großhandelsmärkte 21
Der Versandhandel 22
Die Verkaufstechniken 22
Die Selbstbedienung 22
Die Vorwahl 22
Die Beratung 22
Die Bedienung 23
Der Standort 23
Die Marktanalyse 23
Die Lage, die geografische Analyse 24
Die Verkehrsanbindung 26
Veränderungen des Umfelds 26
Der langjährige Standort 26
Der Auftritt 28
Das Unternehmensprofil 28
Der Kunde 29
Die Altersstruktur 29
Die Kundenpyramide 30
Die Kundengruppen 30
Die Senioren als Kunden 31
Das Marketingkonzept 32
Die Strategien 32
Die Kosten 33
Die Mitbewerberanalysen 34
Der neue Auftritt 35
Das Sortiment 38
Die Verbundanalyse 38
Die Bündelung der Sortimente 39
Die Warenwelten 40
Die Warenanalyse 41
Shop in the Shop - Das Fachgeschäft im Laden 45
Shop in the Shop von Dienstleistern 47
Die Auswahl der Bewerber 47
Die Lage und die Shop-Größen 48
Die Außenfronten für Shop in the Shop 49
Das Shop in the Shop-Layout 51
Der Service im Laden 52
Die Kundengarderobe, die Gepäckaufbewahrung 54
Das Info-Terminal 54
Das Multimedia-Info-Terminal 56
Counter für Bestellservice 56
Der Geschenkverpackungsservice 56
Die Beratungsplätze 57
Arbeitsplätze für Mitarbeiter im Verkauf 58
Die Anproben, Umkleidekabinen im Modehandel 58
Reparaturenannahme/-ausgabe 60
Das Service-Center 60
Die Ruhezonen für Kunden 61
Die Kinderbetreuung 62
Die Bewirtung 63
Die Einfach-Bewirtung 63
Die Automaten-Bewirtung 63
Die Cafeteria 64
Die Restaurants 65
Die Verpackungsrücknahme 66
Die Mitarbeiter 67
Die Orientierung 68
Das Leitsystem 68
Die ergonomischen Grundlagen 70
Gehen - Stehen - Sitzen 70
Das Sehen und Erkennen 73
Das Greifen und Heben 74
Die Außendarstellung 76
Die Fassaden 76
Das Schaufenster, das Durchsichtfenster 79
Die Eingänge 81
Die Erschließung der Ladenflächen 86
Die Begriffe 86
Die Ausgangspunkte 87
Die äußere Erschließung 87
Die innere Erschließung 88
Die Rettungswege, die Sicherheit 89
Die Leitwege 91
Der Loop 92
Die dynamische Wegeführung 92
Die gerade, rechtwinklige Wegeführung 93
Die polygone Wegeführung 93
Die zentrische Wegeführung 94
Die freie Wegeführung 95
Die vertikale Raumerschließung 96
Die Treppen 96
Die Fahrtreppen 99
Die Aufzüge 101
Der Wegeplan 101
Die Arealplanung 102
Die Flächenwertigkeiten 103
Die Ermittlung der Verkaufsfläche 104
Die Flächenbelegung 105
Die notwendigen Querinformationen 106
Die Strukturen 106
Die Raumstrukturen 106
Die Rückwandstrukturen 110
Die Deckenfaltungen 111
Stützen und Pfeiler 112
Podeste und Emporen 112
Tragfähigkeiten der Decken 113
Die Hinweise 114
Sehen und Erkennen 118
Die Beschriftung, die Schriften 119
Die Bildzeichen 120
Die Richtungshinweise 121
Die Wareninformation 121
Die elektronische Preisauszeichnung 123
Elektronische Informationssysteme 124
Akustische Hinweise und Geruchshinweise 124
Das Farb-Leitsystem 125
Das Kassieren 126
Die Betriebsorganisation 127
Die Kassenplanung 127
Die Organisation 132
Die Organisationshilfen 134
Das Kassierpersonal 135
Die Arbeitsabläufe 136
Die Kundenführung 136
Kassenhinweise 137
Registrieren und Kassieren, die Kassentypen 138
Die Ware wird entsichert 140
Es wird eingepackt 141
Warenträger an der Kasse 141
Der Arbeitsplatz 142
Die ergonomische Umsetzung 142
Arbeitshöhen 142
Der Arbeitsstuhl 143
Das Umfeld 143
Die Ware schützen 144
Das Schutzbedürfnis 144
Schutz vor Diebstahl 145
Einrichtung, Warenorganisation 145
Verpackungsvoraussetzungen 146
Mechanische Sicherungen 146
Optische Sicherung durch Spiegel 147
Elektronische Einzelsicherungen 148
Elektronische Teil- oder Ganzhaussicherungen 149
Automatische Eingangsanlagen für SB-Märkte 150
Elektronische Videoüberwachung 154
Schließanlagen für die Ladenmöblierung 154
Diebstahlsicherung durch Personalaufsicht 155
Der Schutz vor Verschmutzung 155
Der Hygieneschutz von Lebensmitteln 156
Warnanlagen für Kühleinrichtungen 156
Die Sicherungsanalyse 157
Die Einrichtung 158
Die Einrichtungsziele und Philosophie 159
Die Wertbestimmung 160
Das Einrichtungsraster 161
Die Systeme 162
Ständersysteme geschlitzt 162
Die Ständer 163
Die Flächen 165
Die Figurationen 166
Das Zubehör 167
Die Warenträger 167
Die Warenböden 170
Die Bodentrenner 170
Der Glasboden 172
Der Konfektionsrahmen 172
Unterkästen und Wareneinsätze 173
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Das Register
A
Ablaufplanung 17
Abhängemaße 253
Ablufthaube 291
AbmessungenWare 253
Absperrbrüstung 153
Achsmaße 162
Acrylglas 218
Aktionen 18, 39, 78, 228, 236
Akustische Ansagen 101, 114, 124, 295
Allgebrauchslampe 272, 273
Allgemeinbeleuchtung 257
Altersstruktur 29
Analyse Bauzustand 282
Analyse Ertrag 34
Analyse Markt 23
Analyse Mitbewerber 34
Analyse Sicherungen 157
Analyse Umsatz 34
AnalyseVerbund 38
AnalyseWaren 41, 227
Anbindung 24, 26, 105
Angebotsschilder 121
Anprobe 41, 44, 58, 110, 145, 238, 259
Anstatt-Präsentation 45
Arbeitshöhen 75, 142
Arbeitsplatzbeleuchtung 58
Arbeitsstuhl 72, 143
Architekt 13
Arealplan 14, 106, 208
Arealplanung 17, 18, 69, 102
Aufheizeffekt 192, 279, 290
Auftritt 28, 35, 280
Aufzüge 18, 72, 81, 89, 96, 101, 215
Augenhöhe 73
Ausgangshinweise 267
Ausgangskontrolle 149
Außendarstellung 49, 76
Außenwerbung 18, 76, 159, 272, 281
B
Babywickelraum 29, 284
Bauauflagen 15
Baustein Ware 48, 49
Bautechnik 282, 289
Bauzeitplan 19
Beautyplatz 60
Bedarf decken 21, 22
Bedarf lang-, kurzfristig, täglich 29
Bedarf wecken 22, 31
Bedarfsbündelung 228, 248, 252
Bedarfverbund 38
Bedienung 15, 23, 41, 42, 288
Bedienungsrestaurant 66
Beinraum 71, 142
Behaglichkeitskurve 259
Behinderte 29, 59, 70, 72, 101, 112, 151
Behörden-Vorschriften 14, 296
Beleuchtung 85, 256
Beleuchtungsniveau 257
Beleuchtungsplan 18
Beleuchtungsstärke 258, 276
Bequemlichkeitszone 73, 74, 75, 229, 242
Beratung 15, 22, 41, 42
Beratungsplatz 57, 294
Bereichskassen 127, 128, 134
Bestellservice 127
Betreiber 13, 14
Betriebstyp 15, 21, 52
Bewegungsräume 71
Bewerberauswahl 47
Bewirtung 40, 62, 63
Bildzeichen 118, 120
Blendung 260
Blickfeld 31, 73, 142
Bliesterpackung 146
Boden 170, 171
Boden Druckfestigkeit 206
Bodenfluter 266
Bodenschwelle 81, 85, 88, 187
Bodenträger 167
Bodentrenner 170, 171
Bodenverlegeplan 18, 222, 223
Bondrucker 138, 139
Bordrahmen 167
Branchen 20, 24, 49
Branchenmix 21
Brandschutz 90, 217
Briefing allgemein 16
Briefing Beleuchtung 280
Briefing Warensicherung 157
Bückzone 75, 228
Bügelsorten 200
Bühnendarstellung 252
Bühnengestalter 13, 14, 159
C
Cafeteria 64
Checkouts siehe SB-Kassenstände
Corporate Design 28, 45, 50, 76, 159, 280
D
Darklight 64
Datenanschluss 294
Datenleitung 18
Datensammlung 16, 17, 18
Deaktivierung 150
Deckenblende 73
Deckenfaltung 31, 73, 106, 111, 225
Deckenluftaustritte 291
Deckenpaneel 225
Decken, Putz- 224
Decken, Raster-offen 224
Deckenreflektion 260
Deckenschürze 225
Deckenspiegelung 225
Deckenvoute 111
Deckungsbeitrag 34
Degustation 65, 248, 291
Dekodierantenne 140
Dekoration 80, 90, 197, 260
Dekorationsfiguren 197, 198
Dekorationskonzept 79
Dekorationsräume 285
Demonstrationsmuster 232
Diebstahl 59, 144, 243
Diebstahlsicherung 44, 160
Dienstleistungen 53
DIN-Normen 297
Discountmarkt 21
Doorman 150, 155
Doppelständer 194
Downlight 257, 264
Drahteinsätze 174
Drahthaken 179
Drehkreuz 132, 150, 152
Duftanimation 124, 265
Durchgangsantenne 149
Durchsichtfenster 76, 79, 80, 259, 280, 290
Dynamische Wege 92
E
EAN-Code 123
EDV-Vernetzung 294
Effektbeleuchtung 257
Eingang 18, 28, 68, 76, 81, 83, 215, 281
Eingang automatischer 150
Eingang Shops 50, 51
Einhängehöhen 163
Einkaufskorb 22, 141, 151
Einkaufspassage 88, 101
Einkaufswagen 22, 71, 132, 141, 147, 150, 205, 221
Einkaufszentrum 25, 50, 88, 96, 101
Einpackautomat 130
Einrichtung 158
Einrichtungsphilosophie 159
Einrichtungsplan 18, 208
Einrichtungsraster 161
Einrichtungssysteme 162
Einrichtungsziele 159, 160
Elektroversorgung 63, 289
Empore 72, 112
Entladungslampe 272, 274
Entsorgung 63, 66, 133, 288
Entwässerung 292
Entwertung 140, 150
Entwertungsgeräte 126, 134
Ergonomie allgemein 70
Ergonomie Kasse 142
Erhaltungsfunktion 160
Erkennen 70, 73, 118
Erlebnisbühne 79, 177, 228, 238, 248, 250, 260, 266
Eröffnung 16, 17, 18, 19, 281
Eröffnungswerbung 19, 151
Erscheinungsbild 67
Erschließung, Laden- 68, 69, 86, 87, 88, 91, 96
Ertrag 18, 33, 102
Ertragsanalyse 34
Ertragslagen 233
Erwartungshaltung 13
Etagenansage automatisch 124
Etageninformation 114, 116, 267
Etagenkasse 127, 134
Etalage 145
Etappe 86
Events 228, 236
F
Facettenschliff 192, 218, 219
Fachbodenregal 183
Fachgeschäft 21, 127
Fachingenieur 14
Fachmarkt 21, 24, 210
Fachverkäufer 23, 42, 57
Fahrtreppe 72, 81, 86, 89, 96, 99, 101, 215
Falttüren 84
Farben 51
Farben-Leitsystem 125
FarbensortierungWare 228, 232, 243
Fassade 18, 28, 76, 78, 215, 280
Fassadenwerbung 159
Fernsprecher öffentlich 56
Fernwirkung 73
Filialist 21, 24
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