DeutschesFachbuch.de : Nebenerwerbslandwirtschaft Von Reiner Doluschitz, Ruth Schwenninger

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Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis. 5
Vorwort. 7
1 Rahmenbedingungen, Struktur, Entwicklung und Voraussetzungen. 11
1.1 Rahmenbedingungen und Entwicklungsperspektiven der Landwirtschaft. 11
1.1.1 Agrarpolitische Vorgaben und Ziele. 11
1.1.2 Betriebliche Konsequenzen. 14
1.2 Struktur und Entwicklung der Nebenerwerbslandwirtschaft. 15
1.2.1 Zahl und Strukturdaten der Betriebe. 16
1.2.2 Anteile an den Produktionsfaktoren. 18
1.2.3 Produktionsintensitäten. 21
1.2.4 Betriebsformen. 21
1.2.5 Betriebliche Kenndaten und Einkommenssituation. 23
1.3 Voraussetzungen für die Nebenerwerbslandwirtschaft. 26
1.3.1 Standorteinflüsse. 27
1.3.2 Betriebliche Voraussetzungen. 30
1.3.3 Persönliche Voraussetzungen. 34
2 Ziele und Grundsätze. 35
2.1 Ziele. 35
2.1.1Ökonomische Ziele. 35
2.1.2 Außerökonomische bzw. persönliche Ziele. 36
2.2 Grundsätze. 37
2.2.1 Einfache Betriebsorganisation. 38
2.2.2 Zurückhaltende Investitionstätigkeit. 41
2.2.3 Angepasste Produktionsintensitäten. 46
2.2.4 Befriedigende außerlandwirtschaftliche Erwerbsmöglichkeiten. 47
2.2.5 Konfliktminimale Integration. 47
3 Erwerbsalternativen und deren Kombinationsmöglichkeiten. 49
3.1Überblick und Systematik. 49
3.2 Betriebsorganisation. 51
3.2.1 Marktfruchtbau. 51
3.2.2 Futterbau-Milch. 61
3.2.3 Futterbau-Rindfleisch. 66
3.2.4 Weitere Formen der extensiven Grünlandnutzung. 80
3.2.4.1 Schafhaltung. 80
3.2.4.2 Ziegenhaltung. 83
3.2.4.3 Schaf- und Ziegenmilcherzeugung. 84
3.2.4.4 Dam- und Rotwildhaltung. 85
3.2.4.5 Pferdehaltung. 87
3.2.5 Veredelung. 89
3.2.6 Kleintierhaltung im Nebenerwerb. 99
3.2.7 Sonder- und Dauerkulturen. 103
3.2.8Ökologischer Landbau. 103
3.2.9 Direktvermarktung. 109
3.2.10 Erwerbs- und Einkommenskombinationen. 114
3.3 Außerlandwirtschaftliche Erwerbsmöglichkeiten. 119
3.3.1Überblick und Alternativen. 120
3.3.2 Personelle und betriebliche Voraussetzungen. 121
3.4 Grundsätze und Prinzipien der Integration und Kombination. 123
4 Bedeutung kooperativer Beziehungen. 126
4.1 Grundlagen (Hintergrund, Ziele, Voraussetzungen, Probleme).126
4.2 Formen unterschiedlicher Bindungsgrade. 128
4.2.1 Gemeinschaftliche Maschinennutzung. 129
4.2.2 Außenwirtschaftsgemeinschaften. 133
4.2.3 Betriebszweiggemeinschaften. 135
4.2.4 Betriebsgemeinschaften und Fusionen. 136
4.3 Ausgewählte Aspekte. 137
4.3.1 Rechtsformen. 137
4.3.2 Gesellschaftsverträge. 139
4.3.3 Spezielle Fragen der Bewertung. 141
4.3.4 Faktorentlohnung, Gewinn- und Verlustverteilung. 142
4.3.5 Auflösung von Kooperationen. 145
4.4 Eignungsgrad für den landwirtschaftlichen Nebenerwerb. 145
5 Umstellung, berufsständische Verankerung, Förderung, Aus- und Weiterbildung, Beratu...
5.1 Grundsätze. 146
5.2 Häufig gestellte Fragen (Grundstücksverkehr, Buchführung, Steuern, Bewertung, Ver...
5.2.1 Grundstücksverkehr. 148
5.2.2 Buchführung. 148
5.2.3 Steuern. 153
5.2.4 Bewertung. 161
5.2.5 Hofübergabe. 164
5.2.6 Betriebsaufgabe. 174
5.2.7 Versicherungen und soziale Absicherung in der Landwirtschaft. 176
5.3 Beispielhafter chronologischer Ablauf. 182
5.4 Berufsständische Verankerung. 191
5.5 Förderung. 194
5.5.1 Einzelbetriebliche Maßnahmen. 195
5.5.1.1 Marktfruchtbau. 195
5.5.1.2 Tierhaltung. 197
5.5.1.3 Förderprogramme im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe (GAK).199
5.5.2Überbetriebliche Maßnahmen. 204
5.6 Spezifische Aus- und Weiterbildungsangebote und -defizite. 206
5.6.1Öffentlicher Bereich. 207
5.6.2 Privater Bereich. 207
5.7 Spezifische Beratungsangebote und -defizite. 208
5.7.1Öffentlicher Bereich. 208
5.7.2 Privater Bereich. 209
6 Zusammenfassung. 210
7 Glossar. 212
8 Literatur. 216
Anhang. 221
Register. 222
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Register
A
Abfindungen 170
Ackerbau 51, 124
- Flächenprämien 195
- Kleinerzeugerregelung 19
- Vermarktung 60
- Wirtschaftlichkeit 60
Ackerbohnen 58
Agenda 2000 11
Agrarinvestitionsförderprogramm 199
Agrarpolitik 11
Altenteiler 169
Altersversicherung 13, 178, 180
Anerbenrecht 166
Anlage- und Umlaufvermögen 23
Anlageintensität 18
Arbeitseinsatz 18
Arbeitskraft
- Definition 40
Arbeitsorganisation 39
Arbeitsrentabilität 24
Arbeitsvoranschlag 39
Ausbildung 206
Ausgleichszulage für benachteiligte Gebiete 13
- Förderung 201
Außenwirtschaftsgemeinschaften 133
Außerbetrieblicher Maschineneinsatz 157
B
Baby-beef 68, 74
Bäuerliche Familienbetriebe 35
benachteiligte Gebiete
- siehe Ausgleichszulage für benachteiligte Gebiete
Beratungsangebote 208
Berufsgenossenschaft 13
Betriebsaufgabe 174
- Fallbeispiel 183
- förderrechtliche Konsequenzen 176
- Formen 174
- steuerliche Freibeträge 154
- Verkauf 175
- Verpachtung 163, 174
Betriebsentwicklungsplanung 43
Betriebsformen 21, 49
Betriebsgemeinschaften 136
Betriebsorganisation 38
Betriebsplanung 38
Betriebszweiggemeinschaften 62, 135
Bewertungsanlässe 141, 161
Bienen 102
Boden 18
Brutto- und Nettoinvestitionen 24
Buchführung 148
- Buchführungsarten 151
- externe 152
- interne 153
- Verbundlösung 152
Bullenmast 76
Bundesimmissionsschutzgesetz 89
C
Corn-Cob-Mix 56
D
Dam- und Rotwildhaltung 85
- Fütterung 86
- Herdenmanagement 85
- Kapitalaufwand 86
- Vermarktung 86
Dauerkulturen 32, 103
Deckungsbeitragsvergleich 50
Deutscher Bauernverband DBV 191, 209
Deutscher Bundesverband der Landwirte im Nebenberuf DBN 192, 209
Dienstleistungen im sozialen Bereich 117
Differenzierende Kräfte 30
Direktvermarktung 109
- Abgrenzung zum Gewerbe 157
- Marketing und Werbung 112
- Planung 110
- Vermarktungswege 112
- Voraussetzungen 109
E
Eigenkapital 24
Eigenmechanisierung 124
Einheitswert 162
Einkommensteuer 154
- Freibeträge 154
Energieerzeugung
- Abgrenzung zum Gewerbe 157
Entwicklungsperspektiven 15
- Beispiele 183, 186
- Entscheidungsbaum 190
Erbschaft- und Schenkungsteuer 159
- Freibeträge 159
Erbvertrag 167
Ertragswert 162
Erwerbs- und Einkommenskombinationen 114
Erwerbsmöglichkeiten
- außerlandwirtschaftliche 47, 119
- Überblick 120
F
Familieneinkommen 35
Färsen- und Kalbinnenaufzucht 77
Färsenmast 76
Ferkelaufzucht 92
Ferkelerzeugung 91
- Betriebsorganisation 91
- Produktionsverfahren 92
- Vermarktung 92
Finanzierungsformen 43
Finanzierungsmaßnahmen 44
Finanzierungsplanung 42
Flächenprämien 51
Flächenzahlungen 195
Fleischrinderrassen 69
Förderkriterien 14, 194
Förderprogramme 13, 194
Förderung 194
- Antragstellung 197
- Länderprogramme 205
- überbetriebliche Maßnahmen 201
Forstwirtschaftliche Fördermaßnahmen 202
Fortbildungsmöglichkeiten 207
Fremdmechanisierung 124
Fruchtfolge 52
Fusion 136
Futtererbsen 58
Futterrüben 58
G
Gänsemast 102
Gasölverbilligung 206
Gemeinschaftsaufgabe "Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes" GAK 12
- Förderprogramme 199
Gemeinschaftsaufgabe "Verbesserung der regionalen Wirtschaftsstruktur" GRW 12
Gerste 54
Gesellschaft des bürgerlichen Rechts GbR 138
Gesellschaftsvertrag 139
Getreide 54
Gewerbesteuer 155
- Abgrenzungskriterien 156
Gewinn
- maximaler 35
- Streubreite 25
Gewinnermittlungsarten 148, 150
Grunderwerbsteuer 160
Grundsteuer 160
Grundstücksverkauf 163
Grundstücksverkehr 148
Grundvermögen 162
Grünlandnutzung, extensiv 80
- Förderung 203
Gute fachliche Praxis 52
H
Hafer 55
Hähnchenmast 101
- Vermarktung 102
- Wirtschaftlichkeit 101
Höfeordnung 166
Hofübergabe 164
- Arbeitsvertrag 173
- Gesellschaftsvertrag 173
- gleitende Hofübergabe 171
- Hofübergabevertrag 167
- Hofverpachtung 163, 172
- Nießbrauch 173
- steuerliche Konsequenzen 171
- Wirtschaftsüberlassung 173
I
Integrierende Kräfte 29
Intensitätsstufen 47
Internet 43
Investitionen 41
Investitionsförderung 13
J
Junglandwirte 200
K
Kälbermast, -aufzucht 75
Kalbinnenaufzucht 77
Kaninchen 102
Kapital 18
Kartoffeln 58
Kleinerzeugerregelung 197
Kommunalarbeiten 118
Kooperationen 126
- Auflösung 145
- Faktorentlohnung 142
- Gewinn- und Verlustverteilung 142
- Probleme 127
- Rechtsformen 137
- Voraussetzungen 127
- Ziele 126
Kooperationsformen 128, 129
Körnerleguminosen 58
Körnermais 56
Krankenversicherung 13, 177, 180
L
Landschaftspflege 118
Legehennenhaltung 99
- Bodenhaltung 99
- Freilandhaltung 100
- Käfighaltung 99
- Organisation und Produktion 99
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