DeutschesFachbuch.de : Landwirtschaftliche Wildhaltung Damwild / Rotwild / Muffelwild / Schwarzwild und andere Wildarten Von Manfred Golze

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Inhaltsverzeichnis
Vorwort 7
1 Begriffe aus der Weidmannssprache 8
2 Stand und Entwicklung der landwirtschaftlichen Wild haltung 10
2.1 Kennzahlen der Wildhaltung weltweit 10
2.2 Kennzahlen der Wildhaltung in Deutschland 11
3 Bestimmungen, Gesetze und Voraussetzungen für die land wirtschaftliche Wildhaltung...
3.1 Bundesnaturschutzgesetz 14
3.2 Baugenehmigung 14
3.3 Tierschutzgesetz (Tier-SchG) 15
3.4 Tierschutztransport verordnung 16
3.5 Waffengesetz 17
3.6 Fleischhygienegesetz 17
3.7 Tierarzneimittelrecht 18
3.8 Lebensmittelhygiene-verordnung 19
3.9 Lebensmittelkennzeichnungsverordnung 20
3.10 Futtermittelverordnung-Verfütterungsverbotsgesetz 20
3.11 Viehverkaufsrecht 20
3.12 Tierseuchengesetz 20
3.13 Fördermittel 21
4 Biologie und Stammes geschichte von Damwild 22
5 Aufbau eines Wildgeheges für Damwild 23
5.1 Standortwahl 25
5.2 Zaunbau 27
5.3 Futterstellen und Tränken 31
5.4 Fang- und Behandlungs einrichtungen 35
5.5 Unterstände und Kanzeln 38
6 Herdenmanagement 39
6.1 Damwildbeschaffung und Gattererstbeschickung 39
6.2 Kennzeichnung und Dokumentation 41
6.3 Arbeiten im Jahresablauf 41
6.4 Einflüsse der Produktions technik auf die Leistung des Gatters 42
6.5 Gewichte und Gewichts entwicklung von Damwild in landwirtschaftlichen Gattern ...
6.6 Flächenleistung 48
6.7 Zuchtarbeit 50
7 Weidemanagement und Grünlandbewirtschaftung in landwirtschaftlichen Wildgattern ...
7.1 Weidemanagement 55
7.2 Grünlandbewirtschaftung 58
7.3 Praxismethoden zur Grünland ertragsbestimmung 61
8 Fütterung 63
8.1 Futteraufnahme 66
8.2 Futtermittel für Gatterwild 72
8.3 Wasserbedarf und Wasser versorgung 76
9 Produktqualität von Damwild aus Gattern 77
9.1 Schlachtleistung und Schlacht körperwert 77
9.2 Fleischqualität 80
9.3 Produktkennzeichnung von Wild und Wildfleischerzeug nissen 83
10 Vermarktung 85
10.1 Voraussetzungen für die Direktvermarktung 88
10.2 Vermarktung außerhalb der Urproduktion 91
11 Tiergesundheit 93
11.1 Infektionskrankheiten 94
11.1.1 Viruserkrankungen 94
11.1.2 Bakterielle Erkrankungen 96
11.1.3 Pilzerkrankungen 101
11.2 Parasitäre Erkrankungen 101
11.2.1 Endoparasiten 101
11.2.2 Ektoparasiten 103
11.3 Stoffwechsel-und fütterungs bedingte Krankheiten 103
12 Wirtschaftlichkeit 105
12.1 Ergebnisse ökonomischer Analysen 106
12.2 Wirtschaftlichkeit der Gatter wildhaltung 109
13 Weitere Schalenwildarten in der landwirtschaftlichen Wildhaltung 111
13.1 Rotwild 111
13.1.1 Gattergestaltung 115
13.1.2 Herdenmanagement 116
13.1.3 Fütterung 117
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Register
AAbferkelhütte 132
Abhängen 78
Ablammung 122
Abschuss 51
Abschussgatter 26, 77
Aktinomykose 98
Allesfressermagen 63
Altnarbe 61
Ansaatmischung 61
Arbeitswirtschaft 41, 108
Äsungstyp 53, 55
Äsungsverhalten 64, 113, 122
Aufzuchtverluste 46
Aujeszkische Krankheit 95, 121, 138
Auskoppeln 155, 124
Ausschlachtungsergebnisse 136
Außenzaun 116
Ausweiden 18
BBache 131,
Bagatellgrenze 86
Bakterielle Erkrankungen 96
Basalblattanteil 61
Bastproduktion 10, 11, 12
Baugenehmigung 13
Baumbestand 37, 38
Bedarfsermittlung 74
Begleitschein 18
Behandlungseinrichtung 35
Berufsgenossenschaft 38
Besatz 24, 55, 57, 108, 132
Bestandsbuch 18, 40, 41
Bestimmungen 14
Betäubungsgewehr 17
Betäubungsmittel 16
Betriebshygiene 19
Bewirtschaftungsform 48, 49
Blasrohr 17
Blendlinge 123, 124
Bodenprobe 58
Bodenuntersuchung 59
Bolzenschussgerät 15
Bösartiges Katarrhaiheber 96
Bovine Virus Diarrhoe (BVD) 95
Bratverlust 80
Brennnessel 83
Brucellose 138
Brunft 22, 83, 115, 122, 131
Brunftkämpfe 115
Bundesländer 12, 89
Bundesnaturschutzgesetz 14
Bundesverband 12
CCafeteria-Fütterung 70
Checklisten 19, 88
China 10
Clamidienabort 130
Coliinfektion 98
Cross Compliance 21
DDamspießer 79
Damwildbeschaffung 39
Damwild 10, 22
Damwildfärbung 69
Damwildsalami 91
Dasselfliegen 103
Dauergrünland 21
Decke 18
Deckung 131
Deckungsbeitrag 120
Desinfektion 19
Desinfektionswanne 38
Deutsches Weidelgras 61
DFD-Fleisch 91
Direktsaatmaschine 60
Direktvermarktung 88, 99
DLG Futtermitteltabellen 73
Dokumentation 18, 40, 41
Dripverlust 80
Düngung 59
Durchschnittsfläche 12
Dybowski 139
EEckengestaltung 30
Eicheln 72
Eigenkontrollsystem 19
Eigenleistungsprüfung 52
Eignungsfähigkeit 26
Einkommen 43
Ektoparasiten 103
Elche 11, 142
Elektrozaun 29
Endoparasiten 101
Energiebedarf 68
Energiegehalt 75
Enterotoxämie 130
Enthäutung 18
Entwurmung 102
Erhaltungsbedarf 67, 117
Erkrankungen 94, 121
Ermessensspielräume 19
Erstbeschickung 139
Escherichia-coli-Infektion 93
EU-Direktzahlungen 21
Eutrophierung 53
Evolutionsfaktoren 50
FFamilienverbände 113
Fangaktion 38
Fangbox 35
Fangeinrichtung 34
FEDSA 11
Fettabbau 68
Fettansatz 68
Finanzamt 87
Fixieren 35
Fixkosten 105
Flächenleistung 48, 120
Fleischbeschaukosten 116
Fleischerfachgeschäft 83
Fleischfarbe 80, 83
Fleisch-Fett-Verhältnis 52
Fleischhygienegesetz 17
Fleischinhaltstoffe 80, 126, 128, 145
Fleischqualität 80, 119, 145
Fleischreifung 83
Fleischsäuerung 92
Fleischuntersuchung 17
Fleischvorrat 10
Fördermittel 21
Frischlingsbache 131
Frischlinge 132, 135
Fruchtbarkeit 42, 120, 124
Futteransprüche 115
Futteraufnahme 67, 133
Futterkosten 63
Futtermittel 65, 72
Futtermittelbeurteilung 75
Futtermittelrestriktionen 66
Futtermitteluntersuchung 69
Futtermittelverordnung 60
Futterrest 70
Futterstellen 31, 115, 124, 134
Fütterung 62, 65, 117, 125, 132, 135
Fütterungsarzneimittel 19
Fütterungsempfehlung 65
Fütterungserfolgskontrolle 74
Fütterungsverbotsgesetz 137
Futterwerttest 62, 73
GGastronomie 88, 90
Gattergestaltung 23, 115, 123, 131
Gatterzahl 12
Gebiss 63
Geburtsgewichte 119, 126
Geburtsrevier 143
Gehegekomponenten 107, 132
Gehegekosten 107
Gerbstoffe 144
Geschlechtsreife 22
Geschlechtsverhältnis 44, 116, 124, 131, 141
Gesetze 14
Gesundheitsüberwachung 17
Gesundkalkung 59
Geweihabwurf 114
Geweihentwicklung 51
Geweihträger 85, 87
Gewerbeaufsichtsamt 87
Gewichte 46, 79, 118, 135
Gewichtsentwicklung 47, 118, 125, 135
Glatzflechte 101
Grandel 63
Gravidität 46
Grenznutzung 44
Grillverlust 80
Grobfutterqualität 74
Großer Lungenwurm 101
Großvieheinheit (GV) 23
Grunddüngung 54
Grundnährstoffversorgung 58
Grundumsatz 11
Grünlandbewertung 59
Grünlandbewirtschaftung 53, 58
Grünlanderträge 62
Grünlandertragsbestimmung 61
Grünlandnutzung 11, 56, 70
GUS-Staaten 10
GV-Schlüssel 23
Gynopaedium 113
HHaarlinge 103, 145
Haarwechsel 113, 122
Hackfrüchte 72, 135
Halsbänder 41
Haltungsdauer 24
Hauptschwein 136
Hauptsetzperiode 18, 46
Hauptvegetationszeit 58
Herdbuchzucht 52
Herdenmanagement 39, 70, 116, 124, 134
Herdentrennung 26
Herbizideinsatz 58
Herstellungskosten 107
Heugewinnung 75
Hirsch-Farming 10
Hirschrudel 113
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