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Marion Kiesewetter
Mit Fotografien von Ursula Sonnenberg, Hans Dieter Kellner
Eine Sünde wert …
Die schönsten Rezepte aus norddeutschen Cafés
erschienen März 2008
144 Seiten, zahlreiche farbige Abbildungen, Gebunden
Boyens Medien GmbH & Co. KG | ISBN: 3804212379
| |  | 14.90 EUR |  | | |
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Innerhalb 24 Stunden versandfertig. Expressversand: In Deutschland versandkostenfrei | Österreich: 4 € | Schweiz: ab 4 € | Europaweit ab 6 €. Versandkostenübersicht weltweit. Alle Preise inkl. MwSt. |
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| VORWORT | öffnen |
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Vorwort Liebe Leserinnen, liebe Leser, in diesem Buch möchte ich Ihnen eine Auswahl der attraktivsten Cafes zwischen Hamburg und Flensburg vorstellen, vom Traditionscafe in einer alten Schule bis zum Hofcafe auf dem Lande, die in den letzten Jahren überall entstanden sind und sich gegenseitig optisch und lukullisch zu übertreffen versuchen. Alle Cafes, die ich ausgesucht habe, sind für Genießer "eine Sünde wert", und ihr Besuch lohnt sich immer! Alle durch die Bank haben Omas Backstube entstaubt...
[weiter lesen]
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| KLAPPENTEXT | öffnen |
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Was gibt es Schöneres als einen entspannten Nachmittag bei Kaffee und Kuchen? Lassen Sie sich von diesem Buch mal wieder zum Backen animieren oder folgen Sie Marion Kiesewetter auf ihren Touren durch die schönsten Cafes in Norddeutschland! Insgesamt 88 Spitzen-Rezepte aus den beliebtesten Cafes im hohen Norden laden zum Nachmachen ein. Schwelgen Sie in Torten, Kuchen und Kaffees! ISBN 978-3-8042-1237-4 [weiter lesen] |
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| AUTOR | öffnen |
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DIE AUTORIN Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen "Bi uns to Hus", N 3, "Sonntagskonzert" und Johannes B. Kerners Kochsendung, ZDF, bekannt. Ihre ebenfalls im Boyens Buchverlag erschienenen Kochbücher "Fürstliche Menüs - Schleswig-Holstein", "Fürstliche Menüs - Niedersachsen", "Fürstliche Menüs - Mecklenburg-Vorpommern", "Obst aus norddeutschen Gärten", "Auf Krabbenfang", "Salatexpress" und "Das trinkt man an der Waterka... [weiter lesen] |
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| INHALTSVERZEICHNIS | öffnen |
Inhalt
VORWORT 7
ALTE KAFFEEWIRTSCHAFT 8
ALTE SCHEUNE 20
ANTIK- UND GARTENCAFE 32
HÜECAFE FÜNF LINDEN 44
GALERIE-CAFE MEIFORTH 54
GARTENCAFE SÜDERDEICH 64
CAFE GNOSA 78
KLEINES TRAUMCAFE 90
CAFE LEBENSTRAUM 100
CAFE LICHTHOF 110
CAFE WITTHÜS 122
KAFFEE 132
TEE 135
SCHOKOLADE UND KAKAO 137
SERVICE 140
REGISTER 144
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| REGISTER | öffnen |
Register
ALTE KAFFEEWIRTSCHAFT
AAprikosen-Himbeer-Biskuit 15
EEierlikörkaffee 18
HHimbeersahne-Torte 14
JJohannisbccrkuchcn mit Mandelkrokant 19
MMohn-Schmand-Torte 16
SSchoko-Kirsch-Tortc 17
Stachclbccrkuchen vom Blech 17
TTarte Tatin 19
ZZwetschgen-Rührkuchen 18
ALTE SCHEUNE
AApfel-Buchwcizen-Torte 28
BBananen-Schoko-Torte 27
EEierkaffee 28
FFeigen-Cassis-Torte 26
HHasclnuss-Pflaumcn-Torte 30
MMandarinen-Schmand-Torte 31
ANTIK UND GARTENCAFE IM VOLKSKUNDE MUSEUM
BBienenstich 41
HHimmelstorte 38
MMuckefuck 40
PPharisäer-Torte 39
RRhabarber-Torte 42
SSchokoladen-Napfkuchen 41
Sonnenblumcnplätzchcn 42
Stachelbeerlikör 42
HOFCAFE FÌNF LINDEN
EEierlikör-Kirsch-Tortc 51
FFriesentorte 52
GGelber Spanischer Wind 53
SSchoko-Birnen-Torte 50
Schräge Ecken 51
WWinterapfelpunsch 53
ZZitronenrolle 52
GALERIE-CAFE MEIEORTFI IM RlCHARDSHOF
FFanta-Kuchen 61
Friesentarte 60
HHolunder-Cremant 62
MMohnkuchen 62
NNusskuchen 62
GARTENCAFE SÌDERDEICH
BBackbord-Steuerbord-Torte 70
Bernstein-Torte 72
C
Cherrv Lady 75
D
Dünen-Torte 74
L
Lavendel kuchen 77
Lavendel-Limonade 76
S
Sandsturm 71
Seesterne 72
Smutjes 73
CAFE GNOSA
A
Apfelkuchen mit Streusel 88
B
Birnen-Rahm-Torte 84
Butterkuchen 86
EEspresso Vanille 88
KKäsekuchen 87
SSchokoladen-Kirschkuchen 85
KLI-INKS TRAUMCAFI
AApfelkuchen 98
DDiabetiker-Torte 98
NNusskekse 96
QQuarkkuchen einmal anders 99
SSchmandkuchen 97
TTrümmertorte 96
CAFE Lebenstraum
BBauernkaffee 108
CCremeschnitten 106
HHerrentorte 109
MMarzipan-Kuppel-Torte 107
OOmas Hefekringel 107
Orangen-Quark-Torte 108
CAIK LICHTHOI
BBuchweizen-Torte mit Preiselbeeren 116
EEierlikör-Torte 119
HHeißes Apfelgetränk 120
SSchmandkuchen mit Zimt und Krokant 117
Schokoladencreme-Torte 118
WWindbeutel 120
CAFE WITTHÌS
AApfelkuchen vom Blech 129
BBlaubeerkuchen mit Vanilleeis 129
MMandelkekse (Cantuccini) 130
PProsecco-Rhabarber-Trunk 128
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