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Ein umfassender Überblick für Einsteiger und Kenner. Wertvolle Informationen für Barkeeper, Gastronomen und alle, die mehr über Sorten, Charakter und Geschichte des schottischen Whiskys wissen möchten. Mehr als 200 Marken und Abfüllungen mit Angaben zu Alter, Alkoholgehalt, Geruch, Geschmack und Erzeuger. Detaillierte Beurteilungen von Whisky-Experten Informationen über Zutaten, Herstellung und Abfüllung Whiskygeschichte und -geschichten Über 100 farbige Abbildungen978383312... [weiter lesen] |
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Inhalt
Einleitung 1
Die Destillation: Kein banales Tröpfeln 2
Warum schottischer Whisky?20
Regionale Magie 23
Single Malt - der Unterschied 33
Alter vor Schönheit 36
Abfüllung 41
Die Nase zählt: Die Verkostung 44
Wie man dieses Buch verwendet 51
Single-Malt-Whisky-Marken 55
Blended Whisky 170
Glossar 178
Adressen der Destillerien/Brennereien 181
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