Simone Hoffmann
ist Autorin für Essen und Getränke in Berlin. Seit vielen Jahren arbeitet sie als Journalistin für Tageszeitungen, Fach- und Publikumszeitschriften. Als für Mitglied testet sie deutsche und französische Weine für Fachbücher. Die Autorin bietet Geschmacksschulungen an, ist Mitglied des Food Editor Clubs und aktiv für Slow Food Deutschland. »Wer einmal erlebt hat, dass Kaffee nach weißen Blüten und Haselnüssen duften kann, will wissen woran man das beim Einkaufen erkennt«, sagt sie.
Rolf Bernhardt
Geboren und aufgewachsen in Norddeutschland, betreibt der gelernte Kaufmann und Betriebswirt seit einigen Jahren eine Kaffeerösterei in Konstanz. Hier verarbeitet er ausschließlich Premium- und Hochqualitätskaffees. Neben seiner Arbeit als Röster engagiert er sieh als Unternehmensberater in den Bereichen Aus- und Weiterbildung sowie Existenzgründung, natürlich mit dem Schwerpunkt Kaffee.