DeutschesFachbuch.de : Neue Ofen-Hits

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Inhalt
Feines für den kleinen Hunger
S. 8
Herzhafte Hausmannskost
S. 18
Gutes aus einem Topf
S. 26
Die schmecken Groß und Klein
S. 34
In jeder Form ein Hit
S. 46
Saftige Braten mit Pfiff
S. 58
Hauptsache frisches Gemüse
S. 68
Von edel bis rustikal
S. 78
Schlemmen ohne Reue
S. 90
Alles Käse, aber köstlich!
S. 102
Raffiniertes für Ihre Lieben
S. 110
Leckeres aus Neptuns Reich
S. 120
Übern Tellerrand geschaut
S. 130
Herzhafte Kuchen in Top-Form
S. 140
Preiswertes für jeden Tag
S. 152
Party-Knüller für viele
S. 160
Ofenfrischer Brotgenuss
S. 172
Ein Fest für Naschkatzen
S. 182
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Rezepte von A Z
AAppenzeller "Chäsflade" 138
Aprikosen-Johannisbeer-Clafoutis 188
Auberginen mit Feta, geschmorte 68
Auberginen mit Tomatensoße, gebackene 133
BBauernbrot mit Porree, überbackenes 96
Bauernfrühstück vom Blech 48
Biergulasch mit Kartoffelkruste 28
Blätterteig-Pastete mit Lauchzwiebeln & Lachs 12
Blechkartoffeln, bunt belegte 50
Blitz-Pizzas, dreierlei 10
Blumenkohl-Auflauf mit Mett 87
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf 77
Bohnenauflauf mit Käsekruste 73
Bohnensuppe mit Cabanossi, rot-weiße 32
Brotfladen mit Champignon-Creme 177
CCannelloni al forno 86
Ciabatta mit Mettfüllung 167
Country-Kartoffeln, gratinierte 55
Crema Catalana 185
Crêpes mit Steinpilz-Sahne, gratinierte 75
Curry-Gemüse-Auflauf mit Mandelkruste 97
Currywurst-Spieße vom Blech 23
D
Dinkelbrot mit Feigen & Nüssen 179
Dukatennudeln mit Zimt-Kirschen 182
EEmpanadas mit Oliven-Hackfüllung 17
Entenbrust mit Portwein-Pflaumen 112 190
FFesttags-Eierkuchen mit Schokosoße 189
Feta-Hack-Päckchen, knusprige 8
Filet mit Sauce Hollandaise, gratiniertes 113
Filet-Broccoli-Pfännchen 86
Filetgratin "Tomate-Mozzarella" 82
Filet-Kartoffelgratin mit Zwiebelkruste 53
Fisch-Auflauf, scharfer 94
Fischfilet mit Porree-Pilz-Haube 124
Fladenbrot-Pizza auf zweierlei Art 34
Focaccia mit Schinken & Käse 41
Frikadellen-Wirsing-Auflauf 158
GGemüse-Calzone, italienische 39
Gemüse-Pizza vom Blech 45
Gemüse-Püree-Auflauf 155
Gemüse-Torte mit Schmandguss 144
Gemüse-Tortilla mit Oliven 136
Goldbrasse mit Knoblauch-Mayonnaise 127
Gyros-Braten im Brotteig 169
Gyros-Pizza mit Crème fraîche 43
Gyros-Taschen mit Feta 143
HHackbraten mit Paprika, geschichteter 22
Hack-Muffins in Speckhülle 24
Hack-Pastete mit Tomaten & Feta 148
Hackpizza, bunt belegte 40
Hähnchen-Quesadillas, überbackene 135
Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen 130
Hirtenbraten mit Krautsalat 60
Hirten-Pfannkuchen vom Blech 157
Hochzeitsbraten mit Zwiebelsoße 65
JJäger-Krüstchen mit Pilzen 110
KKäse-Schinken-Crespelle, goldbraune 102
Kässpatzen, Allgäuer 106
Kartoffel-Birnen-Gratin mit Roquefort 89
Kartoffelbrot, würziges 178
Kartoffel-Cabanossi-Gratin 25
Kartoffelgratin zu Pfifferlings-Steaks 115
Kartoffel-Kraut-Gulasch 31
Kartoffel-Krautkuchen mit Mettwurst 150
Kartoffel-Lasagne mit Schinken & Pilzen 52
Kartoffel-Mett-Pfanne 46
Kartoffel-Palatschinken mit Hack 51
Kartoffelpfännchen mit Schalotten & Spinat 78
Kartoffel-Raclette-Auflauf mit Kasseler 49
Kartoffel-Wurstgratin mit Senfrahm 164
Kasseler auf Ananas-Kraut 92
Kasseler im Briocheteig auf Apfel-Sauerkraut 61
Kasseler-Kartoffel-Auflauf 84
Kirsch-Grieß-Auflauf mit Kokos 184
Knoblauch-Braten, gespickter 64
Kräuter-Ciabatta, italienische 180
Kräuter-Dorade mit Röstkartoffeln 120
Kräuter-Kartoffeln, würzige 56
Kräuter-Lammrücken mit Bohnen 117
Krustenbraten mit Backobst 62
Kürbiskernbrot mit Bärlauch-Frischkäse 174
Kürbis-Polenta-Gratin 99
LLachs-Gugelhupf mit Meerrettich-Creme 140
Lachs-Lasagne mit Spitzkohl 125
Lachstranchen mit Honig-Senf-Kruste 114
Lauch-Schnitzel, eingelegte 162
MMakkaroni-Auflauf mit Porree & Schinken 159
Makkaroni-Hack-Auflauf "Pastitsio" 134
Makkaroni-Schinken-Torte 142
Mehrkorn-Bagels, saftige 176
Miesmuscheln, überbackene 128
Mini-Pizzas mit Mozzarella & Gorgonzola 107
Müsli-Stangen mit Quark & Obst 181
NNackensteaks mit Backhaus-Kartoffeln 171
Nudel-Spinat-Auflauf "quattro formaggi" 105
OOfengemüse mit Knoblauch-Püree 95
Ofenkartoffeln mit Käse & Schinken 11
Orangen-Chili-Spareribs 137
PPaprika-Feuertopf 30
Paprika-Fisch-Auflauf 129
Paprika-Kartoffel-Auflauf 98
Party-Brötchen, knusprige 172
Party-Frikadellen, dreierlei 170
Party-Suppe mit Paprika & Pilzen 26
Penne-Auflauf alla caprese 74
Pesto-Braten auf Röstgemüse 58
Pfeffertopf à la Stroganoff 33
Pflaumen-Auflauf mit Zwieback & Baiser 187
"Pfundsauflauf" mit Bröselkruste 90
Pilze im Püreerand, feine 76
Pizza con salame e peperoncini 37
Pizza mit Kochschinken & Salami, schnelle 21
Pizza "rustica" mit Feta & Oliven 36
Pizza-Stangen, knusprige 44
Pizza-Taler mit Mett 38
Poulardenbrüstchen im Gemüsebett... 83
Puten-Curry-Auflauf mit Aprikosen 81
Putenkeule in Paprikarahm 118
Puten-Medaillons in Kräutersahne 108
Putenrolle mit Kräuterfüllung 63
Putenschnitzel mit Paprika-Käse-Haube 104
QQuarkstuten mit Aprikosen-Mus 175
Quiche Lorraine mit Blätterteig 147
RRatsherren-Schnitzel "Mondseer-Art" 109
Reis-Quiche mit Pilzen 156
Rinderbraten in Merlot 139
Rösti-Hack-Auflauf mit Knusperspeck 54
Rosenkohl-Quiche mit Hähnchen 151
SSchaschlik-Bällchen mit Kartoffelsticks 13
Schinken-Gitterkuchen 145
Schinken-Spinat-Auflauf mit Kartoffelpüree 101
Schlemmer-Fisch mit Olivenkruste 122
Schlemmerschnitten mit Pfifferlingen 15
Schnitzeltopf "Försterin" 116
Schupfnudel-Auflauf mit Cabanossi 152
Schweinebraten mit Apfel & Cider 132
Schweinelendchen "Toskana" 119
Spaghetti-Pizza "Tomate-Mozzarella" 42
Spargel mit Lachs, überbackener grüner 85
Spinat-Frischkäse-Lasagne 72
Stampfkartoffel-Gratin mit Pute & Ananas 57
Steckrüben-Auflauf, pikanter 100
"Stundenfleisch", saftiges 160
TTexMex-Spieße zu Country-Kartoffeln 165
Toast in vier Variationen 163
Tomaten-Bohnen-Auflauf 154
Tomaten-Spinat-Gratin 93
Tomaten-Tortilla aus dem Ofen 71
Torteletts mit Serrano & Zuckerschoten 149
Tortilla-Chips, überkrustete 168
Truthahn mit Maronen, gefüllter 66
VVanille-Quark-Auflauf mit Aprikosen 186
WWildschweinbraten in Rotweinsoße 67
Wirsing-Fleisch aus dem Tontopf 29
Wirsing-Hack-Lasagne mit Bacon 18
Wurst-Hörnchen mit Röstzwiebeln 20
ZZander auf Rahm-Sauerkraut, gratinierter 126
Ziegenkäse-Tarteletts 14
Zitronen-Chili-Hähnchen vom Blech 166
Zucchini-Kartoffel-Gratin 80
Zucchini-Lachs-Quiche 123
Zucchini-Paprika-Tarte 146
Zwiebel-Käsebrote, gratinierte 16
Zwiebeln mit Paprikasoße, gefüllte 70 191
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