DeutschesFachbuch.de : Gewürzkräuter und Heilpflanzen 77 Gartenkräuter, Anbau, Ernte, Aufbereitung, Inhaltsstoffe, Verwendung Von Eleonore Hohenberger

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Inhaltsverzeichnis
Allgemeiner Teil
Lebensbereiche mit Kräutern gestalten. 8
Anbau, Grundsätzliches. 10
Mischkultur. 11
Forte- und Mite-Pflanzen. 11
Heilpflanze oder Würzkraut?12
Konservieren von Kräutern. 13
Trocknen. 13
Einfrieren. 14
Konservieren mit Salz. 15
Essigextrakt. 15
Konservieren mit Speiseöl. 15
Konservieren mit Fett. 16
Alkoholextrakte. 16
Honig-/Zuckerauszug. 16
Wasserauszug. 16
Pflanzenbeschreibungen
Anis. 17
Arnika. 18
Baldrian. 19
Basilikum. 20
Beifuß.21
Beinwell (Arznei-Beinwell u. Komfrey).22
Bohnenkraut (Einjähriges u. Bergbohnenkraut).23
Boretsch. 24
Brennnessel (Große und Kleine Brennnessel).25
Dill. 26
Engelwurz. 27
Fenchel. 28
Holunder. 29
Johanniskraut. 30
Echte Kamille, Römische Kamille, Mutterkraut. 31
Kerbel. 32
Knoblauch, Bärlauch. 33
Königskerze. 34
Koriander. 35
Kresse, Rukola, Barbarakraut. 36
Kümmel. 37
Lavendel. 38
Liebstöckel. 39
Löwenzahn. 40
Majoran. 41
Malven, Stockrose, Eibisch. 42
Meerrettich. 43
Minzen, Pfefferminze. 44
Petersilie. 45
Portulak. 46
Ringelblume. 47
Rosmarin. 48
Salbei. 49
Sauerampfer. 50
Schafgarbe. 51
Schnittlauch, Schnittknoblauch. 52
Sellerie. 53
Sonnenblume. 54
Spitzwegerich. 55
Thymian. 56
Tobinambur. 57
Weißdorn. 58
Wermut. 59
Zitronenmelisse. 60
Zwiebel. 61
Weitere empfehlenswerte Heilpflanzen
Ackerschachtelhalm. 62
Akelei. 62
Alant. 63
Bachbunge. 63
Balsamkraut. 64
Birke. 64
Brombeere. 65
Buchsbaum. 65
Christrose. 66
Diptam. 66
Eberraute. 67
Eberesche. 67
Estragon. 68
Frauenmantel. 68
Gänseblümchen. 69
Giersch. 69
Ginkgo. 70
Gundermann. 70
Hauswurz. 71
Heckenrose. 71
Kapuzinerkresse. 72
Katzenminze. 72
Katzenpfötchen. 73
Kornelkirsche. 73
Lauchkraut. 74
Lein. 74
Lorbeer. 75
Lungenkraut. 75
Mädesüß.76
Mariendistel. 76
Nachtkerze. 77
Oregano, Dost. 77
Osterluzei. 78
Pimpinellen. 78
Rainfarn. 79
Schabzigerklee. 79
Schöllkraut. 80
Schwarze Johannisbeere. 80
Roter Sonnenhut. 81
Tripmadam. 81
Weide. 82
Weinraute. 82
Wunderbaum. 83
Ysop. 83
Index. 84
Kommission E:
Expertenkommission des ehemaligen Bundesgesundheitsamtes, bestehend aus Ärzten, Apoth...
Inhaltsverzeichnis der lateinischen Namen
Achillea millefolium 51
Aegopodium podagraria 69
Alchemilla vulgaris 68
Alliaria petiolata 75
Allium sativum 33
Allium sp 52
Allium sp. 61
Anethum graveolens 26
Angelica archangelica 27
Antennaria dioica 73
Anthriscus cerefolium 32
Apium graveolens 53
Aquilegia vulgaris 62
Aristolochia clematitis 78
Armoracia rusticana 43
Arnica montana 18
Artemisia abrotanum 66
Artemisia absinthium 59
Artemisia dracunculus 68
Artemisia vulgaris 21
Bellis perennis 69
Betula pendula 64
Borago officinalis 24
Buxus sempervirens 65
Calendula officinalis 47
Carum carvi 37
Chelidonium majus 80
Coriandrum sativum 35
Cornus mas 73
Crataegus sp. 58
Dictamnus albus 67
Echinacea purpurea 81
Equisetum arvense 62
Filipendula ulmaria 76
Foeniculum officinale 28
Ginkgo biloba 70
Glechoma hederacea 70
Helianthus annuus 54
Helianthus tuberosus 57
Helleborus niger 66
Hypericum perforatum 30
Hyssopus officinalis 83
Inula helenium 63
Laurus nobilis 75
Lavandula angustifolia 38
Lepidium sativum 36
Levisticum officinale 39
Linum usitatissimum 74
Malva, Althaea 42
Matricaria recutita 31
Melissa officinalis 60
Mentha sp. 44
Montia perfoliata 46
Nepeta cataria 72
Ocimum basilicum 20
Oenothera biennis 77
Origanum majorana 41
Origanum sp. 77
Petroselinum crispum 45
Pimpinella anisum 17
Plantago lanceolata 55
Portulaca oleracea ssp. sativa 46
Pulmonaria officinalis 74
Ribes nigrum 80
Ricinus communis 83
Rosa sp. 71
Rosmarinus officinalis 48
Rubus fruticosus 65
Rumex acetosa 50
Ruta graveolens 82
Salix sp. 82
Salvia officinalis 49
Sambucus nigra 29
Satureja hortensis 23
Sedum reflexum 81
Sempervivum tectorum 71
Silybum marianum 76
Sorbus aucuparia 67
Symphytum oficinale 22
Tanacetum balsamita 64
Tanacetum vulgäre syn. 79
Taraxacum officinale 40
Thymus vulgaris 56
Trigonella caerulea 79
Tropaeolum majus 72
Urtica dioica 25
Valeriana officinalis 19
Verbascum sp. 34
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Index
A
Abführmittel 83
Acetylcholin 25
Allantoin 22
Allergische Reaktionen 21, 77
Anti-Stress-Wirkung 19
Antibakterielle, antibiotische Wirkung 49, 51, 55
Apiol 45
Appetitanregung 23, 50
Arteriosklerose 74, 77
Arthrose 25, 30, 40, 39, 53, 62
Asthma 56
Auge, Entzündungen am äußeren 28
Azulen 31
B
Bakterizide und fungizide Wirkung 56, 81
Bauchkrämpfe 17
Bauchschmerzen 44
Beruhigende Wirkung 60
Beta-Linolensäure 77
Bitterstoffe 21, 40
Blähungen 17, 20, 23, 27, 28, 41,
Blutdruck, niedriger 48
Blutdruck, regulierend 33
Bluterguss 18
Blutreinigende Wirkung 24, 32, 40, 50, 55, 62, 64, 69
Bronchitis 27, 42, 56, 69, 72
Bronchitis, chronisch 34, 62
C
Carvacrol 23
Carvon 37
Cholesterinspiegel 60
Cholin 30
Chronische Infektionen 43
Cineol 21
Cumarin 18, 27
Cymol 23
D
Darmerkrankungen, chronische 56
Darmkrämpfe 28
Depressive Verstimmungen 24, 30
Diuretikum 25
Durchblutungsförderung 52, 58, 61, 75
Durchblutungsstörungen 70
Durchfall 23, 26, 68, 42, 73
E
Eisengehalt 56
Entwässernde Wirkung 29, 39
Entzündungen 31, 55, 82
Entzündungen der Harnwege 20
Entzündungshemmend 36
Erkältungskrankheiten 17, 20, 31, 41, 42, 55
Erregungszustände 19
Eutersalbe 75
Expektorans 28
F
Fettsäuren, ungesättigte 74
Fiebersenkend 82
Fotosensibilisierend 27, 30
Forte- und Mite-Pflanzen 11
Frauenleiden 51
Frühjahrskur 32, 40
G
Gallenfluss 21, 40
Galleleiden 40
Galletreibend 27, 43, 44
Geschwüre 22, 75
Gicht 25, 39, 40, 73
Grippale Infekte 29, 76
H
Halsentzündungen 18, 20, 49, 70
Hämorrhoiden 21
Harnorgane, Infektion 43
Harntreibend 32, 73
Harnverhaltung 45, 50
Haut, unreine 69
Hauterkrankungen 75
Hautreizungen 47
Herz- und Kreislauf 18
Herzinfarkt 51, 74
Herzinsuffizienz 38, 39
Hexenschuss 30
Hustenmittel 23, 43
I
Immunsystem, Aktivierung 81
Infektionskrankheiten 51
Insektenstiche 55
Inulin 57
Isovaleriansäure 19
J
Juckreiz 55
K
Kapern, falsche 46
Karminativum 17, 28, 37, 41, 48
Katarrhe 17
Keuchhusten 23, 56
Knochenbrüche 22
Kopfschmerzen 21
Krampfadern 62
Krampflöser 17
Kräuterspirale 11
Krebserzeugend 78
Kreislauf 29
Kreuzallergien 47
L
Leber anregend 40
Leberentzündungen 76
M
Magen- und Darmbeschwerden 21, 73
Magen- und Gallenmittel 59
Magen-Darm-Infektionen 26, 27
Magengeschwüre 30
Magenschmerzen 20
Maggi-Würzextrakt 39
Menstruationsbeschwerden 21
Menthol 44
Milchfluss 17
Milchsekretion, Steigerung 26
Mineralstoffe 56
Mischkultur 11
Motivierende Wirkungen 20
Mundgeruch 21
N
Nervöse Störungen 30, 60
Nierenanregend 26, 27, 40, 62
O
Oxalsäure 50
P
Pilzinfektionen im Darm 56
Potenz, allergene 47
Prellungen 18, 22
Prostata, vergrößerte 25
Pyrrolizidinalkaloide 22, 24
Q
Quetschungen 18
R
Rheumatische Beschwerden 18, 25, 29, 30, 40, 41, 48, 73, 76, 82
S
Salizylsäure 82
Sambunigrin 29
Sauerstoffversorgung 33
Schlaflosigkeit 17, 19
Schleimlösend 34
Schnupfen 49
Schnupfensalbe 41
Schwächezustände, chronische 48
Senfölglycosid 36, 43, 74
Sexuelle Erschöpfungszustände 20
Silymarin 76
Steifer Nacken 30
Stimmungsaufhellend 30
Stress 38
T
Thrombose 33, 77
Thymol 23, 56
Tonikum 48
U
Übelkeit 44
Unterleibsstörungen 68
V
Valepotriate 19
Vegetative Dystönie 38
Verdauungsfördernd 17, 27, 41, 36
Verletzungen aller Art 47
Verschleimung 23
Verspannungen 48
Verstauchungen 22
Verstopfung, chronische 74
Vitamin A 45, 46, 50, 52, 73
Vitamin C 45, 46, 50, 52, 71, 73, 80
Vitamin E 25, 54
Völlegefühl 27
W
Wadenkrämpfe 51
Warzen 80
Wassertreibende Mittel 53, 80
Wunden 18, 42. 43, 47, 49, 56
Wundheilende Wirkung 18
Wurmerkrankungen 79
Z
Zahnfleischentzündung 49
Zerrungen 22
Zinnkraut 62
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