So essen Sie cholesterinbewusst

Verzehren Sie weniger cholesterinreiche Lebensmittel: Dazu gehören Lebensmittel wie Innereien, Eigelb und Speisen, die aus vielen Eiern hergestellt werden.

Essen Sie weniger tierische Lebensmittel: Denn fast alle tierischen Lebensmittel, wie Fleisch, Wurst, Geflügel, Wild, fettreiche Milch und Milchprodukte, Butter und Käse enthalten sehr viel Cholesterin.

Nehmen Sie viele vitaminreiche Mahlzeiten zu sich: Die Vielfalt macht's. Optimal ist eine bunte und abwechslungsreiche Kost, die viel Obst, Gemüse, Salat, Kartoffeln, Vollkornprodukte, fettarme Milch und Milchprodukte sowie hochwertige pflanzliche Fette enthält.

Schränken Sie den Alkoholkonsum ein: Regelmäßiger Alkoholkonsum bewirkt eine direkte Erhöhung des Bluttfettspiegels.

Wählen Sie die richtigen Fette: Konsumieren Sie weniger Transfettsäuren (z. B. aus Butter), denn diese lassen den Cholesterinspiegel steigen. Bevorzugen Sie einfach und mehrfach ungesättigte sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Allgemein gilt:

• Reduzieren Sie bestehendes Übergewicht
• Bewegung ist das A und O
• Ernähren Sie sich abwechslungsreich und ausgewogen
  
• Trinken Sie täglich 1,5 bis 2 Liter zuckerfreie Getränke

Wussten Sie schon, dass ...

• alleine der Austausch von Butter gegen Diät-Margarine zu einer durchschnittlichen Cholesterinsenkung von 11 % führt?
• Cholesterin Blutfett ist und in ausreichendem Maße vom Körper selbst hergestellt wird?
• Knoblauch, Zwiebeln, Lauch und Schnittlauch Sulfide enthalten? Das sind schwefelhaltige Substanzen, die den Cholesterinspiegel senken.
• ein erhöhter Cholesterinspiegel lange Zeit keine Beschwerden verursacht?
• etwa 70 % der Erwachsenen in Deutschland erhöhte Blutfettwerte haben?
• Cholesterin ein lebenswichtiger Baustein für Zellen, Gewebe und als Grundsubstanz für die Bildung wichtiger Hormone ist?

Um Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen, muss man nicht gleich zu Medikamenten greifen. Natürliche Cholesterinsenker sind sehr effektiv - und ohne Nebenwirkungen. Durch eine fettreduzierte Ernährung lässt sich der Cholesterinspiegel langfristig um bis zu 30 Prozent senken.

Der Ratgeber erklärt in verständlicher Sprache die Entstehung und Behandlung von Fettstoffwechselerkrankungen. Er enthält eine Fülle an leckeren Rezepten, mit denen sich die Blutfettwerte normalisieren lassen und die nicht nur cholesterinarm sind, sondern überdies aktiv Cholesterin senkende Stoffe enthalten. Alle Rezepte wurden von Experten entwickelt und enthalten die üblichen Kalorien- und Nährwertangaben sowie Cholesterin- und Ballaststoffwerte pro Portion.

Aus dem Inhalt

• Das "gute" und das "schlechte" Cholesterin
• Behandlung von Fettstoffwechselerkrankungen
• Richtig essen und trinken bei erhöhten Blutfettwerten
• 23 Tipps für das tägliche Leben
• Tagesplan bei erhöhten Blutfettwerten
• Leichte Frühstücksideen
• Herzhafte Mittagessen
• Leichtes für den Abend

ISBN 978-3-89993-553-0