DeutschesFachbuch.de : Vitalfasten Gesund entschlacken nach dem Säure-Basen-Prinzip Von Sigrid Steeb

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Inhalt
Vorwort 7
Grundlagen des Vitalfastens 9
Was ist Vitalfasten?9
Vitalfasten nach der Säure-Basen-Theorie 10
Ursachen von Übersäuerung 10
Wer soll und darf vitalfasten?12
Was bringt mir das Vitalfasten?13
Abnehmen durch Vitalfasten?15
Glykämischer Index (Gl)16
Wie läuft das Vitalfasten ab?17
Bedeutung des pH-Wertes 22
Ausscheidung von Säuren 24
Soll ich Basenpräparate einnehmen?25
Wie geht es nach dem Vitalfasten weiter?27
Übergang zu einer gesunden Ernährung 27
Sport ist Mord?28
Fit und vital in die Zukunft 29
Ideen und Rezepte querbeet 30
Vitale Getränke und Snacks 31
Vitale Eintöpfe und Suppe 41
Vitale Gemüsegerichte 53
Vitale Kartoffel g erichte 77
Vitale Soßen und Dips 89
Vitale Salate 97
Rat und Tat 116
Autoreninfo 117
Register 118
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Register
AApfelkompott zu Rösti 84
Apfelsauerkraut 56
Arachidonsäure 14 f.
Arthrose 13 f.
Asia-Gemüse 54
Auberginengemüse 57
Austernpilze, gebratene 64
Avocadocreme zu Pellkartoffeln 88
Avocadodip (Guacamole) 92
Azidose 10, 12, 23
BBackkartoffeln 86
Basen 7, 9 f., 12, 19 ff., 25 ff., 29
Bauernsalat, griechischer 106
Blattspinat 58
Blut-pH-Wert 23
Blutzucker 13, 16, 28
Bobbia (Gemüsesalat aus Syrakus) 98
Bohnensalat 100
Bohnen-Tomaten-Gemüse 59
Bouillonkartoffeln 80
Bratkartoffeln 78
Brokkolisalat 102
Brokkolisuppe 44
Bunter Bohnensalat 100
Bunter Gemüsetopf 42
CCurrysoße 90
DDiabetiker/Diabetes 12 f., 16 f., 23
EEistee 26, 72
Endiviensalat 102
FFastenbrechen 17
Feldsalat 103
Fenchel-Kartoffel-Suppe 45
Fenchelsalat 104
Fettsäure 14 f., 30
Fisch 15, 19, 21 f., 26
Fleisch 10, 14 f., 17, 19, 21 ff., 26 f.
Fruchtsalat, karibischer 108
Fruchtshake 32
GGebratene Austernpilze 64
Gefüllte Paprika 60
Gemüse-Curry 62
Gemüsesalat aus Syrakus (Bobbia) 98
Gemüseschnitzel 65
Gemüsespieße 66
Gemüsesuppe (Minestrone) 48
Gemüsesuppe, grüne 49
Gemüsetopf 42
Gliederschmerzen 10
Glykämischer Index (Gl) 1 6 f.
Griechischer Bauernsalat 106
Grüne Gemüsesuppe 49
Grüne Soße 90
Grünkohlgemüse 68
Grünkohlpfanne 46
Guacamole (mexikanischer Avocadodip) 92
HHeilfasten 7, 9, 12, 17
Heiße Tasse 33
Heiße Zitrone 34
Heißhunger 7, 13, 17
KKaribischer Fruchtsalat 108
Karotten-Apfel-Saft 34
Kartoffelpüree 84, 86
Kartoffelsalat schwäbisch 81
Kefirdressing 96
Kefirsoße 95
Kiwi-Bananen-Mix 36
Kohlrabisalat 104
Kümmelmöhren 68
Kurkuma-Lauch-Gemüse 69
LLeinöl 15, 30
MMinestrone (Italienische Gemüsesuppe) 48
Möhrencremesoße 94
Möhren-Kartoffel-Suppe 52
Möhrensalat 108
Molkedrink 40
Müsli 19 ff., 36
OOfengemüse 70
Omega-3-Fettsäuren 15, 30
Orangenkefir 40
PPaprika, gefüllte 60
Paprikasalat 110
Pellkartoffeln mit Avocadocreme 88
pH-Wert 12, 22 f.
Pilz-Lauch-Gemüse 72
Pilzragout 76
RRadieschensalat 111
Ratatouille (französisches Gemüse) 74
Rettichsalat 110
Rheuma 12 ff., 30
Rosmarinkartoffeln 87
Rösti mit Apfelkompott 84
Rote-Bete-Kaltschale 50
Rote-Bete-Salat 114
SSauerkrautsuppe 50
Säuren 10, 14 f., 19, 22, 24, 30
Schlacken 10
Schüttelsalat 94, 112
Sommer-Obstsalat 38
Soße, grüne 90
Sport 10, 12, 25, 28 f.
Stampfkartoffeln Hausmacherart 82
Stampfkartoffeln mediterran 83
Steckrübeneintopf 46
Stoffwechsel 9 f., 17, 21 f., 28
TTomatensalat 115
Tomatensalsa (italienische kalte Tomatensoße) 95
Tomatensoße (Tomatensalsa) 95
U Übersäuerung 10, 12
Urin-pH-Wert 12, 23
VVegetarische Ernährung/Vegetarier 7, 14 f., 23, 27, 29, 66, 78
WWasser 9, 13, 21, 23 f., 26,
Weißkohlsalat 112
Winter-Obstsalat 38
ZZaziki 94
Zucchini-Paprika-Gemüse 76
Zwiebelsuppe 45
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