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| | Inhalt | | | Der verliebte Apfel | 9 | | Tarte Tatin (gestürzter Apfelkuchen) | 13 | | | Ein ganz besonderes Ei | 17 | | Omelette surprise | 25 | | | Spuren in der Polenta | 29 | | Frau Zamponis Polenta | 45 | | | Reis, der von der Gabel fällt | 49 | | Basmatireis mit Früchten und Nüssen | 57 | | | Die widerspenstigen Mehlklößchen | 61 | | Gnocchi mit Salbei und Parmesan | 67 | | | Das allerbeste Haarwuchsmittel | 71 | | Das unübertreffliche Zaubermittel | 81 | | | Wie viele Pfefferkörner? | 85 | | Die allerbeste Salatsauce | 93 | | | Der Tomatenheld | 97 | | Ketchup, selbst gemacht | 107 | | | Die große Pastaschlacht | 111 | | Spaghetti aglio olio | 117 | | | Keine Milch für Paula | 121 | | Grittibänz (Weckenmann) | 129 | | | Kleines Küchenlexikon | 133 |
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