DeutschesFachbuch.de : Das neue Vollwertkochbuch Vollständige Mahlzeiten durchs ganze Jahr Von Klara Buhl

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Inhaltsangabe
A
Apfel-Aprikosen-Kompott. 109
Apfel-Bananen-Kompott. 33
Apfel-Feigen-Dessert. 161
Apfelkompott, roh. 127
Apfelkuchen mit Müslistreuseln. 41
Apfelkuchen mit Rahmguss. 64
Apfel-Quark-Wähe. 159
Apfelstrudel mit Vanillesoße. 12
Auberginengratin. 125
Avocado-Tomaten mit Kräuterrahm. 153
Avocadofächer mit Kressesößchen. 61
B
Backkartoffeln. 107
Balkansalat. 112
Balsamico Dressing. 150
Bananencreme. 39
Bananenrollen auf Mandelreis. 60
Basilikumkartoffeln. 140
Basilikumsoße. 90
Basilikum-Nudeln. 127
Basmatirisotto. 174
Beerendessert mit Zitronenjoghurt. 95
Birnen mit Schokocreme. 155
Birnen-Wähe. 117
Blattsalat "Februar". 24
Blattsalat mit Wildkräutern. 52
Blattspinat mit Knoblauchrahmsoße. 58
Blumenkohl in Sesamsoße. 55
Blumenkohl mit Mandelkruste. 79
Blumenkohl-Tomaten-Gratin. 118
Bohnen in Zwiebelsoße. 132
Bohnen-Champignon-Topf. 10
Bohnen-Chili-Topf. 52
Bohnengulasch. 82
Bohnensalat. 108
Bouillonkartoffeln. 150
Bratkartoffeln mit Kräutern und Gewürzen. 146
Broccoligemüse. 90
Buchweizenblini mit Ahornsirup und gedünsteten Äpfeln. 164
Buchweizenklöße. 85
Buchweizenpfannkuchen. 42
Buchweizenring mit feinem Sommergemüse. 81
Bunter Blattsalat. 107
Bunter Blattsalat mit gebratenen Austernseitlingen. 145
Bunter Salat. 78
Bunter Salat mit Blumen. 66
Buttererbsen. 86
Butterhirse. 31
C
Champignon à la Crème. 128
Champignonrisotto. 165
Chicoree-Birnen-Salat mit Sonnenblumensprossen. 42
Chicoreegratin. 18
Chicoreesalat mit Sellerie und Mandarinen. 13
Chilireis. 98
Chinakohlröllchen mit Frischkäsefüllung. 44
Chinakohlsalat. 10
Chinakohlsalat mit Linsensprossen. 35
Chinakohl-Spinatsalat. 24
Couscous. 52
Curry-Lauchgemüse. 15
Currysoße mit Rosinen. 60
D
Dillsoße. 110
Dinkel-Gemüsegratin. 13
Dinkel-Quark-Klöße. 89
Dinkelsalat (Winterrezept). 164
Dinkelsalat mit Frühlingsgemüse. 63
Dinkelschnitten. 53
Dinkelschwemmklöße. 34
Dinkel-Sesam-Suppe. 16
Dinkel-Sonnenblumen-Grütze. 49
Dinkel-Vollkornbrötchen mit Kräuterbutter. 50
E
Eissalat. 108
Eissalat mit Gurken und Radieschen. 117
Eissalat mit Wassermelone und Stangensellerie. 111
Eissalatcocktail. 128
Endivien-Mandarinen-Salat. 18
Endiviensalat. 29
Endiviensalat mit Lauch (Porree) und Sprossen. 166
Endiviensalat mit Orangen. 153
Endiviensalat mit Tomaten und Käse. 131
Erdbeeren mit Joghurtcreme. 75
F
Fächerkartoffeln. 151
Feldsalat. 141
Feldsalat mit Nüssen. 168
Feldsalat mit Radieschen. 60
Feldsalat mit Rettichsprossen. 25
Feldsalat mit Rettichstreifen. 17
Feldsalat mit Zuckermais und Sauerrahmdressing. 122
Fenchelgemüse mit Gorgonzolasoße und Butterhirse. 30
Fenchel-Möhren-Salat. 72
Fenchel-Möhren-Salat. 136
Fenchelsalat mit Orangen. 19
Fenchelsalat mit Tomaten und Gurken. 97
Fladenbrote. 103
Flammkuchen mit Äpfeln. 169
Fleischtomaten mit Tzatzikifüllung. 138
Friseesalat. 151
Früchtereis mit Butteräpfeln. 158
Frühkohl mit Käsesoße. 88
Frühlingsgemüse mit Käse überbacken. 67
Frühlingsrohkost mit Avocado-Dipsoße. 49
Frühlingsrohkost mit Olivenölmarinade. 71
G
Gazpacho (kalte Gemüsesuppe aus Spanien). 103
Gebratene Paprika. 102
Gedünstete Apfelringe. 173
Gefüllte Tomaten. 124
Gefüllte Zwiebeln. 119
Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing. 70
Gemischter Blattsalat mit Möhrenstreifen. 44
Gemischter Salat mit Käsestreifen. 126
Gemüseaspik mit Frischkäsecreme. 112
Gemüsecremesuppe. 167
Gemüseeintopf "Sommer". 106
Gemüseeintopf mit Pilzen. 74
Gemüsefrikassee. 56
Gemüse-Pilz-Frikassee. 151
Gemüseplatte. 40
Gemüseplatte "Sommer". 100
Gemüsesuppe mit Dinkelklößchen. 69
Gemüsesuppe mit Grünkernklößchen. 102
Gemüsesuppe mit Steinpilzravioli. 45
Gemüsetörtchen. 54
Gerstengrütze. 66
Gerstengrütze mit Sonnenblumenkernen. 101
Gerstenring. 28
Geschmorter Weißkohl mit Dillrahmsoße. 29
Goldwürfelsalat. 38
Gratin von weißen Rübchen. 172
Grüne Bohnen in Kräutersößchen. 116
Grüne Spätzle. 132
Grünkern-Bohnen-Gratin. 87
Grünkern-Gemüseeintopf. 138
Grünkern-Gemüse-Frikadellen. 140
Grünkern-Sonnenblumen Medaillon mit Kräuterbutter und Wurzelgemüse. 11
Grünkern-Spinat-Gratin. 70
Grünkernsuppe mit Sonnenblumenkernen. 165
Grünkohl mit Roquefortcreme. 26
Grünspargel überkrustet. 75
Gurken-Rettich-Salat. 86
Gurkensalat mit Mayonnaise und Dill. 130
Gurkenschiff. 89
H
Hafer-Broccoli-Auflauf. 72
Haferpudding mit Quittenkompott. 143
Haselnussreis. 44
Herbstlicher Salat mit Knoblauchcrouton. 139
Himbeertörtchen. 93
Hirse mit Nüssen. 126
Hirse mit Sonnenblumenkernen. 61
Hirse-Einlauf-Suppe. 73
Hirse-Gemüse-Auflauf. 35
Hirse-Gemüse-Gratin. 145
Hirse-Pilz-Bouletten. 115
Hirse-Quark-Auflauf. 50
Holzhackerpfanne (Spätzle mit Sauerkraut). 25
I
Ingwer-Banane. 167
J
Joghurtcreme mit Kiwi. 45
K
Karottensalat mit Sesam. 68
Kartoffel-Gratin. 154
Kartoffel-Mandelbällchen. 62
Kartoffel-Pfifferling-Pfanne. 111
Kartoffel-Pinien-Medaillon. 171
Kartoffelpizza. 97
Kartoffelpüree mit Knuspergratin. 43
Kartoffelpüree mit Mandelbutter. 24
Kartoffelsalat. 141
Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Kresse. 48
Kartoffel-Zucchini-Puffer. 100
Käsenudeln. 148
Käsespätzle. 18
Kerbelkartoffeln. 67
Kern-Energie-Salat. 156
Kichererbsen-Gemüseeintopf. 170
Knoblauchtoast. 33
Kohlrabi in Haselnuss-Soße. 53
Kohlrabi mit Frischkäsefüllung. 78
Kohlrabi-Möhren-Gemüse. 57
Kohlrabisalat. 58
Kohlrouladen mit Brotfüllung. 129
Kohlrouladen mit Buchweizenfüllung. 47
Kopfsalat mit Blumen. 84
Kopfsalat mit Champignon. 101
Kopfsalat mit Fenchel. 118
Kopfsalat mit Melonenkugeln und Minze. 125
Kopfsalat mit Möhrenstreifen. 75
Kopfsalat mit Tomaten 95
Kopfsalat-Erdbeer-Teller. 82
Kräuterbutter. 50
Kräuterbuttertoast. 147
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