DeutschesFachbuch.de : Schnelle Thüringer Küche Noch mehr leichte Rezepte zum Kochen und Backen Von Gudrun Dietze

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Inhalt
Kochen und Backen mit Vergnügen 6
Kurzgerichte 10
Porreenudeln 10
Gemüsenudeln 10
Leberwurstauflauf 12
Eier in Sahne-Senfsoße 12
Überbackenes Fischfilet in Kräutersahne 13
Tiegelwurst 13
Gehacktespfanne 14
Lebergulasch 14
Putengeschnetzeltes 16
Eier-Leber-Pfanne 16
Blumenkohlsuppe 18
Lachsnudeln 18
Räucherlachs mit Kräutersoße 20
Heringshäckerle 20
Geröstel 22
Schmorbrätel mit Waldpilzen 22
Geflügelpfanne 23
Bunte Rostbrätel 23
Hackbraten in Bierteig 24
Falscher Hase 24
Krautnudeln 26
Apfelrolle mit Schneeklößchensoße 26
Reispfanne mit Hähnchen 28
Kartoffelpfanne 28
Reispfanne mit Spiegelei 30
Majorankartoffeln 30
Lammfilet oder Lammscheiben mit Bohnengemüse 31
Eier-Schinken-Nudeln 31
Beilagen 32
Röstkartoffeln 32
Butternudeln 32
Dicker Reis 32
Risotto 32
Butterreis 33
Petersilienkartoffeln 33
Bunter Speckkartoffelsalat 33
Salate 34
Eiersalat 34
Heringssalat 34
Fleischsalat 36
Geflügelsalat 36
Weißkrautsalat 37
Möhren-Apfel-Salat 37
Sauerkrautsalat 37
Käsesalat 38
Schichtsalat 38
Pußtasalat 40
Nudelsalat 40
Blumenkohlsalat 42
Bauernsalat 42
Wurstsalat 44
Rindfleischsalat 44
Käserolle 44
Zigeunersalat 46
Bohnensalat 46
Gartensalat 47
Gartensalat auf andere Art 47
Radieschen-Rettich-Salat 47
Hefekuchen 48
Hefeteig 48
Falscher Hefeteig 49
Muskuchen 49
Gefüllter Quarkkuchen 50
Johannisbeerkuchen 52
Stachelbeerkuchen mit Eierschecke 52
Heidelbeerkuchen 53
Aprikosenkuchen 53
Apfelkuchen mit Rahmguß54
Thüringer Käsekuchen 54
Kartoffelkuchen 55
Quark-Kokos-Kuchen 55
Thüringer Rosenkuchen 56
Mozartkuchen 58
Zwiebackkuchen 59
Kirschkuchen nach alter Bauernart 59
Backpulverkuchen und Kleingebäck 60
Erdbeerkuchen 60
Selterskuchen mit Stachelbeeren 62
Makronenkuchen 62
Ameisenkuchen 63
Maulwurfskuchen 63
Papageienkuchen 64
Biskuitrolle 66
Schnelle Marmeladenhörnchen 66
Gefüllter Nußkuchen 67
Torten 68
Himbeertorte 68
Krümeltorte 69
Eierlikörtorte 69
Quark-Streuseltorte (Zupfkuchen)70
Feine Rhabarbertorte 70
Sauerkirschtorte 72
Sahne-Nuß-Torte 74
Johannisbeertorte 76
Herrentorte 76
Rezeptverzeichnis 77
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Rezeptverzeichnis
AAmeisenkuchen 63
Apfelkuchen mit Rahmguß 54
Apfelrolle mit Schneeklößchensoße 26
Aprikosenkuchen 53
BBauernsalat 42
Biskuitrolle 66
Blumenkohlsalat 42
Blumenkohlsuppe 18
Bohnensalat 46
Butternudeln 32
Butterreis 33
EEier in Sahne-Senfsoße 12
Eier-Leberpfanne 16
Eierlikörtorte 69
Eiersalat 34
Eier-Schinken-Nudeln 31
Erdbeerkuchen 60
FFalscher Hase 24
Fischfilet, überbackenes, in Kräutersahne 13
Fleischsalat 36
GGartensalat 47
Gartensalat auf andere Art 47
Geflügelpfanne 23
Geflügelsalat 36
Gehacktespfanne 14
Gemüsenudeln 10
Geröstel 22
HHackbraten in Bierteig 24
Hefeteig 48
Hefeteig, falscher 49
Heidelbeerkuchen 53
Herrentorte 76
Heringshäckerle 20
Heringssalat 34
Himbeertorte 68
JJohannisbeerkuchen 52
Johannisbeertorte 76
KKartoffelkuchen 54
Kartoffelpfanne 28
Käsesalat 38
Käserolle 44
Kirschkuchen nach alter Bauernart 59
Krautnudeln 26
Krümeltorte 69
LLachsnudeln 18
Lammfilet mit Bohnengemüse 31
Lebergulasch 14
Leberwurstauflauf 12
MMajorankartoffeln 30
Makronenkuchen 62
Marmeladenhörnchen, schnelle 66
Maulwurfskuchen 63
Möhren-Apfel-Salat 37
Mozartkuchen 58
Muskuchen 49
NNudelsalat 40
Nußkuchen, gefüllter 67
PPapageienkuchen 64
Petersilienkartoffeln 33
Porreenudeln 10
Pußtasalat 40
Putengeschnetzeltes 16
QQuarkkuchen, gefüllter 50
Quark-Kokos-Kuchen 55
Quark-Streuseltorte (Zupfkuchen) 70
RRadieschen-Rettich-Salat 47
Räucherlachs mit Kräutersoße 20
Reis, dicker 32
Reispfanne mit Hähnchen 28
Reispfanne mit Spiegelei 30
Rhabarbertorte, feine 70
Rindfleischsalat 44
Rostbrätel, bunte 23
Röstkartoffeln 32
SSahne-Nuß-Torte 74
Sauerkirschtorte 72
Sauerkrautsalat 37
Schichtsalat 38
Schmorbrätel mit Waldpilzen 22
Selterskuchen mit
Stachelbeeren 62
Speckkartoffelsalat, bunter 33
Stachelbeerkuchen mit Eierschecke 52
TThüringer Käsekuchen 54
Thüringer Rosenkuchen 56
Tiegelwurst 13
WWeißkrautsalat 37
Wurstsalat 44
ZZigeunersalat 46
Zwiebackkuchen 59
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