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Inke Jochims
Zucker und Bulimie
Wie richtige Ernährung hilft, aus Bulimie und Binge Eating auszusteigen
2. Auflage, 148 Seiten, mit Abbildungen, Paperback
Hedwig Verlag | ISBN: 3980884783
| |  | 15.00 EUR |  | | |
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| KLAPPENTEXT | öffnen |
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"Wenn mir das jemand erklärt hätte, ich hätte nie angefangen. Ernährungslehre sollte es in der Schule geben." Eine Betroffene Frauen, die Bulimie praktizieren, essen während ihrer Attacken häufig Süßigkeiten, raffinierte Kohlenhydrate, Fett. Sie essen während einer Attacke ganz anders als während der sogenannten "normalen" Mahlzeiten. Diese Attacken können das ganze Leben beeinträchtigen und zerstören, daher wünschen sich die Betroffenen Hilfe und Rat, was sie für sich selbst aktiv tun könn... [weiter lesen] |
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| AUTOR | öffnen |
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Inke Jochims, Jg. 1963, M.A., HP, Europäisches Zertifikat für Psychotherapie, Arbeit in eigener Praxis; Ausbildung in NLP (DVNLP-Lehrtrainerin, NLP-Therapeutin, DG-NLPt), Gesprächsführung nach Milton H. Erickson (M.E.G.), Transaktionsanalyse (DGTA) [weiter lesen] |
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| INHALTSVERZEICHNIS | öffnen |
Inhaltsverzeichnis
1. KapitelEinführung 7
2. KapitelKapitel Bulimie - Legenden, die einer Heilung im Wege stehen 13
1.Legende: Fressattacken haben nichts mit der Art des gewählten Essens zu ...
2.Legende: Esssucht ist eine stoffungebundene Sucht. 16
3.Legende: Drogen kann man entziehen, Essen nicht. 18
4.Legende: Das Schönheitsideal ist ursächlich für Bulimie. 19
5.Legende: Heißhungerattacken entstehen durch den Versuch zu fasten. 20
6.Legende: Wenn eine bulimische Frau die Kontrolle aufgäbe und mit dem Erb...
23
7.Legende: Wenn die Energiereserven nach einer Mahlzeit wieder aufgefüllt wu...
8.Legende: Eine bulimische Frau weiß nicht mehr, wie viel Nahrung sie wirk...
9.Legende: Bulimie ist eine Frauenkrankheit. 28
10.Legende: Ein psychisch gesunder Mensch kann alles essen und wird nicht ...
3. KapitelWann und wie entsteht Sucht?31
Welchen Sinn macht Bulimie?32
4. KapitelDas süchtige Gehirn 35
Was sind eigentlich Botenstoffe 35
5. KapitelBotenstoffe und Wahrnehmung 45
Schneller, höher, weiter: Dopamin 45
Bremse und Entschleunigung: Serotonin 48
6. KapitelCortisol und Bulimie 51
Cortisol und Psyche 55
Individuelle Wahrnehmung und Stress-Belastung 58
Wie ein hoher Cortisolspiegel entsteht 62
7. KapitelInstinkte und Grundbedürfnisse 66
8. KapitelCortisol und Persönlichkeit 71
9. KapitelWie Cortisol, Dopamin und Serotonin den Appetit beeinflussen 74
Der Aufbau von Serotonin 75
Der Aufbau von Dopamin 80
10. KapitelWie richtige Ernährung hilft 83
Blutzuckerspiegel, Insulin und Insulinresistenz 84
Drei Grundnährstoffe: Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß90
11. KapitelWas kann ich tun?108
Die richtige Auswahl von Lebensmitteln: Ungünstige Lebensmittel 108
Die richtige Auswahl von Lebensmitteln: Günstige Lebensmittel 111
Essenszeiten 116
Entzug chemischer Stressoren 117
Ernährungsumstellung 122
Serotoninspiegel stabilisieren 125
Entspannung lernen 131
Ich bin eingeladen - was nun?134
Nahrungsergänzungsmittel 136
Literaturliste 142
[weiter lesen] |
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