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Ernährungswissenschaft, Gastronomie, Hotellerie |
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Die aktuelle Lebensmitteltabelle für Diabetiker
Typ-1 und Typ-2, Beate Heseker, Helmut Heseker,
6.90 EUR |
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Lebensmittel-Tabellen zu den Blutgruppen
Brigitte Speck,
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Wissen, was wir essen
Unsere Lebensmittel kritisch aufgetischt, Eva Goris,
12.90 EUR |
| Die aktuelle Lebensmitteltabelle für Diabetiker enthält: • eine auf den Bedarf des Diabetikers abgestimmte Lebensmittelauswahl • 950 Lebensm... weiter lesen |
Vorwort Im Rahmen meiner Diplomarbeit als Gesundheitsberaterin beschäftigte ich mich mit dem Trendthema "Essen nach den Blutgruppen". Für me... weiter lesen |
Eva Goris wurde für ihre Serie in BILD am SONNTAG "Wissen, was wir essen" von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung mit dem Journalistenp... weiter lesen |
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Catering total
Die Vielfalt und die Chancen des Catering.Catering in allen seinen bunten Facetten, Robert Erich Kober,
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Leben durch Lichtnahrung
Der Erfahrungsbericht eines Wissenschaftlers, Michael Werner, Thomas Stöckli,
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Erfolgsfaktoren in der Gastronomie
Frank Hoffmann, Jörn-Axel Meyer,
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| Vorwort und Einführung Catering sind relativ junge Dienstleistungs- und Produktionsbereiche, die sich kräftig entwickelt haben und denen die... weiter lesen |
Vorwort PD Dr. med. Jakob Bösch Die im süddeutschen Konnersreuth 1898 geborene Therese Neumann hörte noch vor ihrem dreißigsten Lebensjahr a... weiter lesen |
1 Statt Vorwort: Warum und für wen ist dieses Buch? Die entscheidenden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Impulse werden in Zukunft vom... weiter lesen |
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Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
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Ernährung und Bewegung für jung und alt
Älter werden - gesund bleiben, Paul Haber,
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Einführung in die Lebensmittelhygiene
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| Vorwort Seit der letzten Auflage der "Empfehlungen für die Nährstoff zufuhr" der DGE vor knapp 10 Jahren hat sich auf den Gebieten der Ernäh... weiter lesen |
In diesem Sachbuch vermittelt Ihnen Paul Haber leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert, wie optimale Ernährung und regelmäßige Bew... weiter lesen |
Vorwort zur 4. Auflage In den 11 Jahren seit der Bearbeitung der 3. Auflage hat sich der Wissensstoff unglaublich vermehrt. So war es ein gl... weiter lesen |
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Ertrag steigern und Profil gewinnen, Sabine Ernest-Hahn,
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| GEWINN STEIGERN! WENIGER AUFWAND - MEHR ERTRAG Mit bewusst geplanten Maßnahmen Aufwand und Kosten senken und dadurch Qualität und Erträge st... weiter lesen |
VORWORT Der Genuss von Wein hat in Deutschland, einem klassischen Biertrinkerland, an Stellenwert gewonnen. Seit kurzem geben die Deutschen ... weiter lesen |
DER CLEVERE GASTRONOM NEUE DENKANSÄTZE, DIE IHRE ZUKUNFT SICHERN! Bausteine zum Erfolg, damit auch Sie zum cleveren Gastronomen werden: • St... weiter lesen |
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